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[美食DIY]

求解：水煮花生怎么做？

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lulu1219

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楼主
发表于 2012-8-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自己做了一次，调料也没少放，怎么味入不进去？请高手指点。

点评

叶子轩妈妈  我每次是提前把花生洗干净捏个口，然后用调料水泡4个小时，煮大概1个小时，完了就放锅里，捞点吃点，干净还不错。  发表于 2012-8-6 12:29
蓬絮|  快快，高手支招啦！  发表于 2012-8-6 11:24
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蓬絮|

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沙发
发表于 2012-8-6 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做了一次，调料也没少放，怎么味入不进去？请高手指点。
快快，高手支招啦！
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ren024

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板凳
发表于 2012-8-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 ren024 于 2012-8-6 11:32 编辑 + C& k2 O2 O$ b. b* F
: k2 F3 [! A5 j+ v& N" l/ ]
时间上应该长一点，最起码25分钟以上
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lulu1219

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地板
发表于 2012-8-6 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ren024 的帖子$ k4 a3 N, \" D* I
: p5 e2 ]: _5 l+ B4 C
水开后至少煮了半小时，还觉得淡，又咕嘟了有20分钟。
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ren024

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发表于 2012-8-6 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: U1 j7 B, n: y
# P. y5 X) [6 z4 i& O4 C盐加少了，我也是昨天下午煮的，感觉还行
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shiyuer

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发表于 2012-8-6 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1.煮之前，挨个捏一下花生，破个缝" s% s: Z. w/ {# R4 E$ `
2.煮好后，不要急着捞，放N个小时
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lulu1219

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发表于 2012-8-6 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 shiyuer 的帖子
1 h5 ]' A) r$ B+ k& U: I  a& ]' E& @; d; W) W4 q3 k
哦，还要放n个小时啊，原来如此！
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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发表于 2012-8-6 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做了一次，调料也没少放，怎么味入不进去？请高手指点。
我每次是提前把花生洗干净捏个口，然后用调料水泡4个小时，煮大概1个小时，完了就放锅里，捞点吃点，干净还不错。
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lulu1219

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发表于 2012-8-6 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢热心的妈妈们！
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hlsdc

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发表于 2012-8-6 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水要多点，浸泡着味道才好
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chengji

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发表于 2012-8-6 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
提拉米苏 发表于 2012-8-6 15:09 " P- @, _: ~' A% z# I8 y3 i- F* t" k  Z
主要是泡的时间长

, R. U; J4 O& ~. j正解！每次我也没有将花生捏破，就是泡的时间长点就好了。
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紫明妈妈

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发表于 2012-8-6 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个需要泡才会入味
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lulu1219

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发表于 2012-8-7 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多谢多谢！
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