求解：水煮花生怎么做？ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-8-6 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自己做了一次，调料也没少放，怎么味入不进去？请高手指点。

点评

叶子轩妈妈我每次是提前把花生洗干净捏个口，然后用调料水泡4个小时，煮大概1个小时，完了就放锅里，捞点吃点，干净还不错。发表于 2012-8-6 12:29

蓬絮| 快快，高手支招啦！发表于 2012-8-6 11:24

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发表于 2012-8-6 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做了一次，调料也没少放，怎么味入不进去？请高手指点。

快快，高手支招啦！

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发表于 2012-8-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 ren024 于 2012-8-6 11:32 编辑

时间上应该长一点，最起码25分钟以上

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发表于 2012-8-6 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 ren024 的帖子
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水开后至少煮了半小时，还觉得淡，又咕嘟了有20分钟。

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发表于 2012-8-6 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lulu1219 的帖子
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盐加少了，我也是昨天下午煮的，感觉还行

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发表于 2012-8-6 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1.煮之前，挨个捏一下花生，破个缝
2.煮好后，不要急着捞，放N个小时

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发表于 2012-8-6 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 shiyuer 的帖子3 W9 R s# L' }" j7 s* R7 r# t
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哦，还要放n个小时啊，原来如此！

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-8-6 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己做了一次，调料也没少放，怎么味入不进去？请高手指点。

我每次是提前把花生洗干净捏个口，然后用调料水泡4个小时，煮大概1个小时，完了就放锅里，捞点吃点，干净还不错。

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发表于 2012-8-6 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢热心的妈妈们！

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发表于 2012-8-6 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水要多点，浸泡着味道才好

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发表于 2012-8-6 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

提拉米苏发表于 2012-8-6 15:09
' Y3 p# t+ {* W3 \, f, P- S0 p主要是泡的时间长

正解！每次我也没有将花生捏破，就是泡的时间长点就好了。

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发表于 2012-8-6 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个需要泡才会入味

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发表于 2012-8-7 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多谢多谢！

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