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9、每日一菜：抓炒鱼片
$ a) K! T4 Z8 q7 ]主料：鲑鱼（其他鱼也可）水发木耳、玉兰片（水发竹笋）、黄瓜片8 c1 B0 j! M5 v' v$ k
辅料：葱、姜、蒜、料酒、味精、糖
  n1 T& ^; B" }" W方法：
; O- M' n  V* _( L# V. P将鱼斜切成片，加入水淀粉混匀，锅热后，倒油（热锅凉油）用筷子将鱼片放入锅中，火关小，肉变色后取出，备用. j) T7 W# u/ x/ G" R* Y
调汁：葱丝、姜丝、蒜泥浇入料酒，醋、味精、盐，糖、水少许。. ]5 x3 T9 h0 j5 j. Q' L
油少许，加入玉兰片、木耳、黄瓜片、翻炒，倒入调汁，开锅后，加入鱼片，翻炒，出锅。

蛋蛋妈妈

配上图就更好拉:wanwan79:

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欣儿妈妈

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爱斐妈

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