jbaobao

9、每日一菜：抓炒鱼片
, v' y- a" s; i# l/ i. l: S主料：鲑鱼（其他鱼也可）水发木耳、玉兰片（水发竹笋）、黄瓜片8 P! z& J4 [. X
辅料：葱、姜、蒜、料酒、味精、糖
! W4 u" _: L/ @- l- t方法：
% B, J6 l$ V/ |2 l! f将鱼斜切成片，加入水淀粉混匀，锅热后，倒油（热锅凉油）用筷子将鱼片放入锅中，火关小，肉变色后取出，备用( E" h2 t! R0 l" B% ?# w
调汁：葱丝、姜丝、蒜泥浇入料酒，醋、味精、盐，糖、水少许。
- J0 M) O- N+ u% N% b# [) N6 J/ F油少许，加入玉兰片、木耳、黄瓜片、翻炒，倒入调汁，开锅后，加入鱼片，翻炒，出锅。

蛋蛋妈妈

配上图就更好拉:wanwan79:

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欣儿妈妈

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爱斐妈

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