Monkey妈

孩子上学后，总是发愁早上的早餐。
我家孩子从小胃口就不太好，从小吃饭都是问题，哎！我这个妈当的啊，实在是辛苦。
前几天看见有妈妈咨询早餐吃什么，就突发奇想的想盖个关于美食早餐的大楼，大家都来参与哈。

要求：1.图片（呵呵，这个有点难度，早上都比较急）
         2.制作过程

Monkey妈

呵呵，先来说说今天的早餐。

                虾肉大馄饨。

制作材料： 新鲜大虾10个左右
                  后腿猪肉馅半斤
                  金针菇4两
                  棒子骨一根
       辅料：大葱1根
                 生姜少许
制作方法：
              1、将虾去皮、去泥线，剁碎。
              2、猪肉剁碎
              3、金针菇剁碎
              4、大葱、生姜切成末
              5、放入适量的盐、生抽、五香粉、香油
              6、搅拌均匀，用保鲜膜封好，存入冰箱。留置第二天早上备用。
              7、棒子骨熬汤。
           
              8、第二天一早，6点20分起床，然后打开前一晚备好的馅，馄饨皮，包好。
              9、宝贝起床前10分钟，开始煮。
              10、小贴士：
                    因为馄饨吃起来比较烫，可以给孩子准备一个小碗，吃一个凉一个，这样就不会烫伤他的食管啦，孩子也不会因为烫而着急了。


                   很遗憾，今天时间紧迫，没来的及照相，下次补上哈。

                   亲们，都来贴贴自家的早餐哈！

Monkey妈

顶一下！呵呵！

天上星亮晶晶

回复 Monkey妈 的帖子

看着都香，期待片片！

Monkey妈

天上星亮晶晶 发表于 2012-9-11 08:54
回复 Monkey妈 的帖子

看着都香，期待片片！

谢谢捧场哈！

Monkey妈

今天又是很抱歉，早上没有充足的时间拍照，真是不好，现在改正！

    番茄火腿蛋卷：
鸡蛋......2个
番茄......半个或1/4个
洋葱......1/4个
火腿......1片
盐、胡椒粉......各少许
（可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。）
做法：
1.准备好材料，都很普通常见。
2.鸡蛋打入碗中，2~3个。
3.西红柿 洋葱 火腿切成丁。
4.取出平底锅，加热，倒入少许油，用中火将洋葱炒香。
5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。
5.这时可以倒入蛋液。
6.待蛋液即将凝固时，将蛋饼卷起，煎成金黄色出锅切成段即可.

这个建议大家试试，宝宝特别爱吃！

无忧无虑的鱼儿

明早做一次

Monkey妈

无忧无虑的鱼儿 发表于 2012-9-12 09:49
明早做一次

呵呵，亲可以试一试。

Monkey妈

还是无图片，哎~~

         虾皮蛋羹+烤面包+牛奶

虾皮本身就很补钙，如果能跟骨头汤放在一起，效果会更好，呵呵！美妈们不妨试试。

制作材料：
        鸡蛋1个
        虾皮少许
        提前熬好的骨头汤
        葱、香菜、芝麻面
制作过程：
        1.先将虾皮用温水泡一会，然后取出，剁成碎末。
        2.鸡蛋打成液
        3.加入骨头汤
          骨头汤可以提前熬好，放在冰箱里；还可以把骨头汤冻成块，每次给蛋液里放一块，这样就要给蛋液里加少许的水。
        4.加入虾皮末，搅拌均匀
        5.置火上蒸。
:time::time:
        在蒸蛋的同时，取出两片面包，置入烤箱中，烤的酥脆即可。
        再加一杯牛奶，OK！


      鸡蛋蒸熟后，拌上香油、少许酱油、小葱花、香菜末，好啦！宝宝可以开饭啦！

欣妍bobo

好啊！支持，期待新作~~~

dy0412

好诱人的早餐啊，Monkey妈 真是心灵手巧啊

tianyao123

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这个不错，准备试一下

Monkey妈

dy0412 发表于 2012-9-12 13:45
好诱人的早餐啊，Monkey妈 真是心灵手巧啊

没办法都是被这胃口不好的儿子逼的。
呵呵，大家多交流，看看还有什么好吃的！

手捧着阳光

不错呀帮顶！

Monkey妈

                          牛肉馅饼+牛奶

这个做起来很方便，只要家里有平底锅或者电饼铛都可以。

材料：牛肉半斤
          香菇4、5棵
          香葱2根
          生姜少许
制作步骤：
         提前一天拌好馅。
         牛肉切成块，和葱、生姜一起剁碎。然后放入盐、香油、少许酱油，拌匀。
          香菇，剁成末。
          牛肉馅和香菇末拌匀，用保鲜膜封好，放入冰箱。

       1、和面，不要太软。提前和好，放在一边省一省。
       2、把省好的面分成一块一块的放置一边。（每块的大小有半个拳头那么大就好）
       3、接下来做成月牙形的馅饼，放入电饼铛中煎熟。
     

       牛肉饼，再加一杯牛奶，上学的路上来一根香蕉。好啦，呵呵！
      

shenshen0705

真是位用心的妈妈，自感惭愧呀，收藏了，日后改进！

Monkey妈

shenshen0705 发表于 2012-9-13 13:58
真是位用心的妈妈，自感惭愧呀，收藏了，日后改进！

呵呵，大家多交流，共同进步吧！

Monkey妈

这几天太忙了，没及时上菜谱，呵呵，今天补上！


                           生菜肉卷+杂粮面包+牛奶

这个很好做。妈妈们也可以把生菜换成豆腐皮，味道也很不错，呵呵！

材料：
      1.生菜两三棵（豆腐皮1、2张）
      2.鸡脯肉一块（或者换里脊肉也可以）
      3.大酱少许


制作方法：
       1.先将生菜洗干净，然后用盐水泡上，待用。
          肠胃好的小朋友可以直接用，肠胃不好的呢，妈妈要在前一天晚上良好凉开水，生菜用盐水泡好后，在凉开水里过一下，以免宝宝吃了拉肚子。
          提示：用铝盆放入适当的盐水，可以有效清除蔬菜上面的有害物质。
       2.鸡脯肉切丝，用香油、盐、酱油少许拌上。
       3.锅内入油，等油5成热时放入肉丝，这样吵不糊锅。划开肉丝，将熟时到入大酱，翻炒，熟透，出锅。
       4.生菜洗干净，掐掉根部。
       5.吃的时候可以：1）。用生菜像卷煎饼一样把肉丝加入，就可以吃了。
                                   2）。也可以在面包片上，铺上生菜，再铺上肉丝，然后卷起来吃。


好了，OK！生菜肉丝+面包+牛奶。

上学的路上再来一个苹果，呵呵！