亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【nono小厨房】满满爱意的肉松卷
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 43 | 浏览: 4625 |倒序浏览 | 字体: tT
[快乐烘焙]

【nono小厨房】满满爱意的肉松卷

[复制链接]
nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-21 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 nono_妈咪 于 2012-9-25 16:37 编辑
, q3 T+ A$ a' ^& t9 }
! U% ]4 ~+ [. H/ |0 z; e
           我娃她爸，爱吃懒得动，
我最近着迷烘焙，就来做个肉松卷给这个懒人吃！
其实我也吃了几块，真的太好吃了！
啦啦啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦
0 U( ]* G" U1 ]( D% c* k0 }8 d& |% P* V

; ]4 S0 Z) F. e7 B% j
君之的方子，我就不罗嗦了，看看我的制作，吼吼！
材料备齐
% ?1 G; b4 X0 O- W$ @+ o: K
鸡蛋4个，低筋面粉80克，糖粉60克（加入蛋白），糖粉20克（加入蛋黄），玉米油50克，我用的葵花籽油50克，水或者牛奶50克，泡打粉2克，我是自制的蛋黄酱100克，（沙拉酱100克），肉松个00克。【沙拉酱和肉松随个人口味多少都可以】
1、蛋白蛋黄分离，蛋黄加糖打发到膨胀，颜色变淡。
2、分三次，把油加入蛋黄，每加入一次搅拌均匀。加油后，蛋黄会变得浓稠。
3打发的蛋黄加入水或者牛奶，拌匀。
4低筋粉和泡打粉过筛加入蛋黄中，拌匀，把蛋黄糊静置。
5打发蛋白分三次加入糖。打到起鱼眼泡，第一次加糖，打到蛋白有纹路，第二次加糖，打到拉起有小角第三次加糖，直到打到湿性发泡，就是提起打蛋器蛋白形成弯曲夹角。
6取三分之一打好的蛋白加入蛋黄糊拌匀。
7把6倒入剩余的蛋白中从下往上拌匀
8把办好的蛋糕糊倒入铺好锡纸或者油纸的烤盘，用力震几下，把气泡震出
9放入烤箱180度，上下火，烤15到20分钟，注意观察上色情况，因为烤箱不同温度也不同。
10蛋糕烤好后倒扣到一张新的油纸上，抹上沙拉酱，撒上肉松，卷起来，用油纸包裹成糖果样，定型，
11定型好了就可以切开吃了。

7 s3 |* N7 f- z9 `$ C  {% U

% Y$ n+ ?% m/ R8 M2 Y% J! P% b  h. f# X
做好蛋黄糊
' t2 A  w3 T2 O1 r5 C
蛋白打好忘了拍照了，蛋黄糊倒进蛋白中
- @5 `+ B+ Q: X% [
倒入烤盘

# p& ~: Q) X8 u5 \. s, l
出炉啦
8 l! ?/ C/ b9 k9 T. F& o

( X1 K2 ]) O/ M" ]0 M& r# h
  T% X# M7 v9 a0 q
" e9 W, q( t, @4 f2 P
收藏3 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-21 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 nono_妈咪 于 2012-9-25 16:24 编辑   P; b3 P: p) x7 Y, p- A& {

8 M% Q% p6 |: ^& c# r继续继续
- u+ }# f8 {; y4 Y8 L! J" z$ F2 x& Y  i' L+ i
卷的过程没人给我拍照，只能上个成品图了
2 b6 y5 C7 Z  L5 a$ J* Y" a
) K, W1 f. N3 Y" V9 C# v7 v1 R6 U6 Y# }( h9 D. _/ K

5 H$ A  i' |& \% a; }. A9 `& m2 j我是用油纸卷起来包裹好定型的 # D. l/ c% E$ V. H

; x, f* T5 f8 H$ d" Q5 R( R- Q2 H/ T& p8 T  h

/ w# R1 b3 x/ A3 d. M# z切开来看一看
$ K' N% l4 ]: t9 a# b6 {7 K: y9 m
7 o* F/ j/ H; n% ?) @( L* Z

; _! W: V0 A# R, o好多肉松哦，沙拉酱也是我自己弄得蛋黄酱，——美乃滋，味道不错，下次继续！
' c1 a3 j! X1 ]! k! Q, N  l
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 卷得不错呀！看起来好诱人！

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

lpchina
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

板凳
发表于 2012-9-21 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好想咬口！！！
回复 引用

返回顶部

小导

Rank: 8Rank: 8

经验值
6763  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2012-05-18 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

地板
发表于 2012-9-21 22:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也要吃
回复 引用

返回顶部

margaret12321
margaret

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
36736  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2010-09-14 
地区:
碑林区
街道:
长乐坊街道

Medal No.11 手机直播达人

5#
发表于 2012-9-22 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是有详细的过程就好了

点评

nono_妈咪  详细过程补充了，做给孩子吃吧。  发表于 2012-9-25 16:38
回复 引用

返回顶部

只是一杯水

Rank: 2Rank: 2

经验值
141  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
6#
发表于 2012-9-23 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，吃着咋样。

点评

nono_妈咪  味道好极啦!肉松多多的！  发表于 2012-9-25 16:38
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
7#
发表于 2012-9-24 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定香喷喷
回复 引用

返回顶部

后来...

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19357  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-05-09 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

8#
发表于 2012-9-25 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水口水...
- I) D- V5 C" u% D9 h9 d
2 ]! U  `# m1 ?( k8 ?  j
回复 引用

返回顶部

亲亲蛋蛋宝贝

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3494  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2012-9-25 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
强烈要求介绍下详细的制作过程，流口水中~~

点评

nono_妈咪  详细过程补充啦，试试吧！  发表于 2012-9-25 16:39
回复 引用

返回顶部

躲雨猫

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15539  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2012-9-25 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真好
回复 引用

返回顶部

懒朵朵妈咪

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9508  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2012-01-12 
地区:
长安区
街道:
郭杜街道
11#
发表于 2012-9-25 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再详细点，会更好啊，向我这种看完都可能学不会的人！

点评

nono_妈咪  详细过程补充啦，试着做做吧，孩子肯定喜欢吃。  发表于 2012-9-25 16:39
回复 引用

返回顶部

贪嘴妮儿

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27658  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.3 美食探店先锋队队员

12#
发表于 2012-9-25 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来就好吃呀，咂嘴
回复 引用

返回顶部

茜茜=妈咪

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
30882  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2005-12-08 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2012-9-25 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再详细点，备的材料都是啥？？

点评

nono_妈咪  补充好啦，试试吧!  发表于 2012-9-25 16:39
回复 引用

返回顶部

nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

14#
发表于 2012-9-25 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子
# ?: a/ S) A8 K( V# u; s; X
# p  h/ \- B+ \$ Q& ~- V2 y  _等等我来补充一下。
回复 引用

返回顶部

雨蓉mama

Rank: 8Rank: 8

经验值
7050  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-22 
地区:
碑林区
街道:
15#
发表于 2012-9-25 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水。
回复 引用

返回顶部

nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

16#
发表于 2012-9-25 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是有详细的过程就好了
详细过程补充了，做给孩子吃吧。
回复 引用

返回顶部

nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

17#
发表于 2012-9-25 16:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，吃着咋样。
味道好极啦!肉松多多的！
回复 引用

返回顶部

nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

18#
发表于 2012-9-25 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
强烈要求介绍下详细的制作过程，流口水中~~
详细过程补充啦，试试吧！
回复 引用

返回顶部

nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

19#
发表于 2012-9-25 16:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再详细点，会更好啊，向我这种看完都可能学不会的人！
详细过程补充啦，试着做做吧，孩子肯定喜欢吃。
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【nono小厨房】满满爱意的肉松卷
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部