金豆豆

不管是包子饺子 还是馅饼，通通都很喜欢，很典型的北方人
3 h) O/ D7 [* `1 e
/ I- m! V3 r& }1 C2 |) V% \材料：面粉、韭菜、鸡蛋、盐。
5 m# m7 K0 a" x0 E$ L" x; T1、先和面吧，我用的大约七两的韭菜，配上四两的干面。和成面团后饧面的时候，就可以去做馅了。
4 G5 x+ R( ^4 t6 K& H$ h  y0 n: A9 L2、馅做起来超级简单，鸡蛋炒碎备用，韭菜切小段，越小越好，之后放些盐拌匀，我没放鸡精，倒了一点花生油，这样会香些。
. J$ Y$ M! ?! z1 i3、都准备好之后就可以包了。先把面团均匀分成几个剂子，直径大约四五厘米吧。之后擀成面片，薄些没有关系。擀好之后把馅铺在面片的一半，然后用另一半叠过来，把边压实就可以了。
8 }* o. S, _, ?, H4、待油热后，先煎一面，盖上盖子焖一会，待皮焦黄后煎另一面，之后就可以出锅了，简单吧！
3 J' N# ^4 m  T! _和面讲究要用较热的水烫一下面，但不要直接用开水。

乐乐王子

有图片吗？

乐乐王子

看着好像很简单，不用发酵粉吗？

嘉明妈

早上做最美了，但我一天只做一顿晚饭~:wanwan44:

爱我所爱

真不错！

金豆豆

原帖由 乐乐王子 于 2009-2-20 09:21 发表 ) T# I" m) ^1 w  R
看着好像很简单，不用发酵粉吗？

1 w: S7 h- n4 ]+ T0 l1 N2 w
不用。面烫一下很脆的

爱我所爱

回头我也试试去!

博相妈妈

不错:wanwan79:

闹闹乖乖妈妈

好吃:wanwan59:

惟然妈

:wanwan79: :wanwan79: 爱吃!

lily-770820

顶