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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-13 00:06 编辑
. b2 R9 m! s0 o- ]) O9 j7 i1 B8 r& D6 \: t! e* d0 ]
看看我家的水煮肉片,人家是用碗的,我们是用盆装。 看着怎摸样?想吃的有没有 ?- y1 s! \' ]8 x4 i! {! x( x$ i3 J
$ h, z9 z% ]; E, ~9 J- `7 X/ H$ s7 Y0 i上做法了
3 s; C/ f9 z7 m o1 m. J4 q. v' W : ^4 ^" c2 u6 S, D) C, ^2 p2 E
主料:里脊肉* O( B& d3 d3 _. O
辅料:蘑菇 青菜
l3 V' T& ]8 i; E# R: E1 X! j# i" X 调料:盐 鸡精 蒜末 葱花 桥头水煮肉片的料 花椒粉 辣椒面 % R# R6 e" a- T2 N! F/ u
第一步:里脊肉切片,用淀粉拌一下备用
' B, b0 ], n+ t% I/ }6 I' W 第二步:锅里倒油把青菜蘑菇炒熟后放在盆里, g$ E' f0 H; B: G
第三步:锅里倒油,油热后把桥头料包炒一下,炒出香味后,加水,水开后把肉放进去,煮熟后全部倒入装菜的盆中。
" X) V8 r5 A& n2 E4 _ 第四步:给肉上放蒜末,葱花,辣子面,花椒粉(我们买的是在买调料的地方现磨的那种,味道美很)再放入适当的盐和鸡精,油烧热浇上即可。- U" p8 h) S( V. ]/ L
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