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本帖最后由 美莹美玉 于 2012-10-13 00:06 编辑 * H$ ]# x' z+ Z0 }
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看看我家的水煮肉片,人家是用碗的,我们是用盆装。 看着怎摸样?想吃的有没有 ?
+ @, P1 y' r6 D $ R9 V6 N4 k9 {* Z
上做法了& A8 F7 L5 ~: i) V
- l6 H) @3 A2 N7 n; Z/ _
主料:里脊肉. ~+ J1 F2 _6 s0 `/ X% m/ W/ a
辅料:蘑菇 青菜
# z5 g5 c3 \, I* v. u 调料:盐 鸡精 蒜末 葱花 桥头水煮肉片的料 花椒粉 辣椒面
6 y" D! a# Z# K% w9 J {5 L' ^ 第一步:里脊肉切片,用淀粉拌一下备用
o9 M7 S+ G G9 H8 u7 ? 第二步:锅里倒油把青菜蘑菇炒熟后放在盆里. w- t7 @# F9 L" B
第三步:锅里倒油,油热后把桥头料包炒一下,炒出香味后,加水,水开后把肉放进去,煮熟后全部倒入装菜的盆中。
$ C! y$ t# x/ a {5 D3 f- C! V* K 第四步:给肉上放蒜末,葱花,辣子面,花椒粉(我们买的是在买调料的地方现磨的那种,味道美很)再放入适当的盐和鸡精,油烧热浇上即可。
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