黄世林

鸡胸肉1/2斤，胡萝卜20片，洋葱丁1/2杯，青椒丁1/2杯，芹菜屑2汤匙，韭菜3根，香菇4个，荸荠6个，玻璃纸15张(五吋正方) ! z' z" z' I# y2 Y  }/ ]
　　腌鸡料： % T1 a7 T4 h/ m6 {- R# B( l
　　蛋白1/2个，酱油1/2汤匙，糖1/2茶匙，太白粉1/2汤匙
% S7 B, y6 ~4 Y% i6 C0 Z: B' V　　综合调味料： * V; m. n! I3 T* K: K, h
　　糖2茶匙，酒1/2汤匙，醋1/4茶匙，盐1/4茶匙，酱油1汤匙，太白粉1/2汤匙，胡椒粉、鲜鸡晶、麻油 各少许
7 |0 o" @) h! Q' N+ F　　制作方法： ' W4 r& U' ^5 ~; b. \/ W, V5 t4 ~
　　1、鸡剔骨头，连皮剁成半吋小块，用腌鸡料拌匀腌20分钟
1 E+ \1 g% X  m, l. ^1 M

台湾石榴鸡的制作

) f1 t4 w7 T$ G8 C( W( ^8 P5 T0 v6 p7 a' [, k6 ?
　　2、香菇、荸荠等配料都切丁状，胡萝卜煮熟後也切片
* C# K3 {+ y1 M5 P　　3、韭菜在滚水中烫5秒至软 1 b8 f$ d1 u9 }9 S7 A, f
　　4、小碗中调好综合调味料 8 s, h' ?* t: u+ U) v; p" o
　　5、2杯油烧至8分热，放下鸡肉过油至熟时既可捞出
4 C4 z  h! a3 d( j　　6、油倒出，仅留2汤匙在锅中，先炒香洋葱丁和香菇丁，再放下荸荠、胡萝卜和鸡肉，大火快炒，淋下综合调味料炒匀，最後放下青椒丁和芹菜屑即可盛出
7 _0 i  ?; O7 j7 x+ K　　7、用裁好的玻璃纸来包扎鸡肉料，取1支韭菜扎好封口，全部包好後，用热油炸30秒既可捞出排盤 。[1]

爱北

沙发一个

18553530

帮顶哦

颖澜澜

鸡胸肉1/2斤，胡萝卜20片，洋葱丁1/2杯，青椒丁1/2杯，芹菜屑2汤匙，韭菜3根，香菇4个，荸荠6个，玻璃纸15 ...

谢谢分享哦

疯子白816

回复 黄世林 的帖子) B  k8 j% S! B

6 [. R+ A6 Q8 C+ y赞一个！" G' Q9 t, ~& U6 N# E6 D4 s