黄世林

鸡胸肉1/2斤，胡萝卜20片，洋葱丁1/2杯，青椒丁1/2杯，芹菜屑2汤匙，韭菜3根，香菇4个，荸荠6个，玻璃纸15张(五吋正方) " R- D- @( D8 Q0 h9 Y1 k
　　腌鸡料： : Q$ O  e: [, h, ^
　　蛋白1/2个，酱油1/2汤匙，糖1/2茶匙，太白粉1/2汤匙 5 G% C& A; X- j7 l) E
　　综合调味料： $ r9 r( z+ D+ V4 i3 w7 J( [8 w
　　糖2茶匙，酒1/2汤匙，醋1/4茶匙，盐1/4茶匙，酱油1汤匙，太白粉1/2汤匙，胡椒粉、鲜鸡晶、麻油 各少许
. }+ G4 u) Z0 F5 s& D　　制作方法： $ I* X+ _5 C2 |  t  L
　　1、鸡剔骨头，连皮剁成半吋小块，用腌鸡料拌匀腌20分钟
! ?" N' S% y; c4 @$ \) b

台湾石榴鸡的制作

7 v5 f5 o* J8 Z7 A! ?: c" ~3 `5 B7 B
　　2、香菇、荸荠等配料都切丁状，胡萝卜煮熟後也切片
3 k# d/ Q7 x8 I. A* J" e　　3、韭菜在滚水中烫5秒至软 8 K3 |# z" o- k! ?; U2 I
　　4、小碗中调好综合调味料 2 W5 b  ?+ H0 ?% ~
　　5、2杯油烧至8分热，放下鸡肉过油至熟时既可捞出
4 x! Y9 K, V4 L: L9 S) f. ^. t3 k- n　　6、油倒出，仅留2汤匙在锅中，先炒香洋葱丁和香菇丁，再放下荸荠、胡萝卜和鸡肉，大火快炒，淋下综合调味料炒匀，最後放下青椒丁和芹菜屑即可盛出 ! c  X4 t6 A1 }0 E* r3 k
　　7、用裁好的玻璃纸来包扎鸡肉料，取1支韭菜扎好封口，全部包好後，用热油炸30秒既可捞出排盤 。[1]

爱北

沙发一个

18553530

帮顶哦

颖澜澜

鸡胸肉1/2斤，胡萝卜20片，洋葱丁1/2杯，青椒丁1/2杯，芹菜屑2汤匙，韭菜3根，香菇4个，荸荠6个，玻璃纸15 ...

谢谢分享哦

疯子白816

回复 黄世林 的帖子& U1 p- u$ g$ J% |

4 j# A$ X$ Q4 K8 h% E3 P赞一个！
3 p# N2 V- f9 A! x