黄世林

鸡胸肉1/2斤，胡萝卜20片，洋葱丁1/2杯，青椒丁1/2杯，芹菜屑2汤匙，韭菜3根，香菇4个，荸荠6个，玻璃纸15张(五吋正方)
2 U" e6 b$ P$ J- [5 v$ J/ |　　腌鸡料：
' C+ X, C- ], N% _1 Z* X　　蛋白1/2个，酱油1/2汤匙，糖1/2茶匙，太白粉1/2汤匙
7 N! F$ k8 M* x/ [& G8 X　　综合调味料： - }- \6 l" u+ Y3 Y9 t2 C+ {
　　糖2茶匙，酒1/2汤匙，醋1/4茶匙，盐1/4茶匙，酱油1汤匙，太白粉1/2汤匙，胡椒粉、鲜鸡晶、麻油 各少许 $ j: m3 b* `% v# E- J
　　制作方法： 1 b7 x8 Y# a2 N3 @! q
　　1、鸡剔骨头，连皮剁成半吋小块，用腌鸡料拌匀腌20分钟
7 v% i/ V' y/ N- q

台湾石榴鸡的制作

, B9 ]! o8 r4 n
. K2 w1 E) x2 M/ g+ E　　2、香菇、荸荠等配料都切丁状，胡萝卜煮熟後也切片 1 i% C9 @# y# {' W
　　3、韭菜在滚水中烫5秒至软 & \# g: g  a% s; s+ ^
　　4、小碗中调好综合调味料
% c4 j5 k1 S7 `: ^　　5、2杯油烧至8分热，放下鸡肉过油至熟时既可捞出
6 |  ?# b5 A5 u: {　　6、油倒出，仅留2汤匙在锅中，先炒香洋葱丁和香菇丁，再放下荸荠、胡萝卜和鸡肉，大火快炒，淋下综合调味料炒匀，最後放下青椒丁和芹菜屑即可盛出 2 U+ G( u. X6 f4 I
　　7、用裁好的玻璃纸来包扎鸡肉料，取1支韭菜扎好封口，全部包好後，用热油炸30秒既可捞出排盤 。[1]

爱北

沙发一个

18553530

帮顶哦

颖澜澜

鸡胸肉1/2斤，胡萝卜20片，洋葱丁1/2杯，青椒丁1/2杯，芹菜屑2汤匙，韭菜3根，香菇4个，荸荠6个，玻璃纸15 ...

谢谢分享哦

疯子白816

回复 黄世林 的帖子
1 d) \/ ^6 x$ {
: m, B+ j' z7 }  `% Z赞一个！& f' X+ S: s( ]