本帖最后由 lpchina 于 2012-12-9 21:55 编辑 9 }$ c" \* ^+ P4 f
4 o( l: R" V2 P0 M5 s5 g0 S
前两天在妈网上看有亲上了怎么做的丸子好吃,就一直在心动,今天中午买了萝卜回来,准备试下了。。。。& h8 W* Y B7 E* K0 Q
1。萝卜洗净切丝。- R8 U+ `3 h$ T& ~
2。用开水炤熟
% z' d. l% H% U" z+ H% y3。把水捏干,用刀切一下,不要切太小就OK。4 ^6 D8 _5 t2 q% f3 Y. X
4。加鸡蛋,面粉,淀粉,盐,调料; V* E; h! S# ]" G
5。热油(六成熟)
2 {" Q/ S7 I6 ^9 B+ M; L6 [6。把丸子搓成圆的,(我搓了两个,怕里面不熟,所以就用筷子加了)' k2 w0 a5 S8 p) ?# ?
7。下锅。放油面的一半就OK。看着有点黄就可以翻身了。
* w" w' q+ p, w- f. G+ y* D0 ^8。在下油的两一半,等这半下完,先前那半就可以出锅了,这样不耽误时间。不用等。
/ X: y: f/ }' y2 @$ t9 {9。火不要太大。要不就糊了,糊了有点点苦。; Y2 V( P b! g$ J, _7 x4 ]
10。开吃!~, b2 x+ Z: j- q$ o. `/ R( O
热着出来的,外焦里嫩,非常好吃
, N$ r7 V1 ]& T" b4 _炸出来老公吃了一碗,真把那当饭吃了,小孩子们一直嘴就没停过,我一边炸,他们一边吃着。上图了,。可惜没有拍到宝贝们的吃像。。。。上图了!!!- h# E, F" J% ^" G& E
. b! n" ~% P, F) Q后边那盘是吃完还剩下的。8 I+ O! M; o5 v0 W7 k5 V, V- J
" F! A9 [8 t$ Z1 _) N G d% E1 t1 R) G
- n0 r6 P- j# J4 N, y
0 g5 A1 |) j$ c7 y) j
/ T$ Z( k1 g& Y' _- z% h8 b. b6 K/ Y
/ k. W& G$ E9 J! W) [$ P
|