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发表于 2012-12-14 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 КiКi 于 2012-12-14 13:07 编辑 / M! t' z" d: G( ~, L+ a1 S. O
8 `. X7 t$ B) y4 \7 H$ M
昨天本来要做胡萝卜面,结果面和软了。而且,胡萝卜汁榨多了,还剩了大半碗。: T" H5 ~- I: j$ h
一直发愁该怎么办~~~
) [; I0 a: Q8 \  v下班回家,老妈说:胡萝卜汁和面蒸成馒头算了。
2 f2 r/ `. p% I为了不浪费那些漂亮滴胡萝卜汁,咱就试试呗!8 [0 M  d' D' C$ s  N
结果当然是成功喽!而且颜色还很漂亮呦~~~~~~6 A! @6 R# s; [( |/ s0 l: i
话不多说,上图喽~~~~~2 R/ E8 N# B2 t6 [$ |
& g/ `: J5 ?9 g$ w6 C# r$ T
步骤1:把胡萝卜洗干净
! |& O8 o) h0 B: S$ }! D步骤2:胡萝卜切丁
3 t, K% {9 ?, J% `3 D6 W& J6 I" k$ q% K- D/ B+ P7 u7 b
步骤3:把切好的胡萝卜丁倒入水中焯一下,捞出,加水,榨汁。
( v8 X/ A5 p: O7 e9 U' H/ y步骤4:将榨好的胡萝卜汁用细网或者纱布过滤一下。
8 `+ D  {9 N# H# j+ g
8 u7 G. C9 i2 y步骤5:和面。面粉中加少量酵母粉、胡萝卜汁。胡萝卜汁要分次、少量的加。避免面和出来太软。另外,多揉揉口感会比较好哦~  R- S7 Y+ }( Q+ H6 s
步骤6:把面放在盆里,把盆坐在热水里(这样有助于酵母粉快点起作用呦~),等待面发酵。8 x9 F4 Y1 \& R' A0 D
步骤7:把发好的面揉成小团,做成馒头或者花卷,上笼蒸。大约半小时就可以见到香喷喷滴胡萝卜馒头喽~~~~~~~( }/ R3 s8 m2 `4 j. q

# {. i! M! x- w9 U4 y/ }. Y7 Q" O$ X看起来成品还不错吧!哈哈……
  k7 T: ~- Z' B5 e1 o超有成就感呦!~~~~~~~" T3 t* D1 S4 f  V

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颖澜澜  好方法呀  发表于 2012-12-14 14:40
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 胡萝卜馒头好有爱呀

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挺不错呀,看成品想吃了
嘿嘿 淡粉色滴小馒头呦~

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营养又好看,宝宝一定很喜欢!

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КiКi  馒头刚出锅,我家那个不爱吃胡萝卜的小妞儿就吃了一个哈~!还说好吃来着……  发表于 2012-12-14 13:44

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馒头刚出锅,我家那个不爱吃胡萝卜的小妞儿就吃了一个哈~!还说好吃来着……

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欧油,不错哎,上你家吃去~~~

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КiКi  哈哈……欢迎欢迎啊!  发表于 2012-12-14 14:00

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哈哈……欢迎欢迎啊!
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昨天本来要做胡萝卜面,结果面和软了。而且,胡萝卜汁榨多了,还剩了大半碗。
. J) ~/ N. ~$ P, Y. x% S一直发愁该怎么办~~~. ~/ g7 _! ]* [# f3 d0 Q
下班回 ...
好方法呀

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КiКi  (*^__^*) 嘻嘻  发表于 2012-12-14 14:49

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红馒头,真漂亮

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КiКi  淡粉色呢,嘿嘿。  发表于 2012-12-14 15:04

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淡粉色呢,嘿嘿。

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好强啊,KIKI妈厉害

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КiКi  想吃不?  发表于 2012-12-17 10:00

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不错啊!

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КiКi  瞎折腾哈~~  发表于 2012-12-17 10:31

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Medal No.11 金牌吃货

真会想办法,要是我可能就浪费了。

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КiКi  都是尝试呢,还好没失败。  发表于 2012-12-17 13:26

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真会想办法,要是我可能就浪费了。
都是尝试呢,还好没失败。

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Medal No.11

粉嫩粉嫩的
& r8 ]% y2 \- {6 i好可爱呀

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КiКi  哇哈哈……夸得我心花怒放啊~~~~~~  发表于 2012-12-19 08:47

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! @+ B# d; C8 k5 v- ~好可爱呀
哇哈哈……夸得我心花怒放啊~~~~~~

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顶贴子,拿豆豆
嗯嗯,哈!
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