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发表于 2012-12-14 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 КiКi 于 2012-12-14 13:07 编辑 & ~- w0 ]& {9 [2 G: E/ j
8 k: @& o- _5 A* s) R' G
昨天本来要做胡萝卜面,结果面和软了。而且,胡萝卜汁榨多了,还剩了大半碗。3 h! p1 s+ U2 d) Q) e
一直发愁该怎么办~~~/ _4 A# V# y) K$ F4 e0 m
下班回家,老妈说:胡萝卜汁和面蒸成馒头算了。
1 D# |' Z1 T2 s8 y3 c为了不浪费那些漂亮滴胡萝卜汁,咱就试试呗!
* ?! p+ ]1 W: j4 J8 H7 X结果当然是成功喽!而且颜色还很漂亮呦~~~~~~6 B0 K& t  x) v8 x3 L
话不多说,上图喽~~~~~$ b! R1 U3 u6 _9 }, G; t

- e, q: s3 [# H# F1 G步骤1:把胡萝卜洗干净2 j# q+ [. P1 b% L) w
步骤2:胡萝卜切丁
) @: b& p, O8 @) W5 N; [0 U5 Q" C: y
步骤3:把切好的胡萝卜丁倒入水中焯一下,捞出,加水,榨汁。7 Z( V6 [' B0 a8 f; g, k  @
步骤4:将榨好的胡萝卜汁用细网或者纱布过滤一下。
3 o7 Y# o- u$ o+ |2 a2 }( ]5 K. y) \1 \5 U! e2 v5 a
步骤5:和面。面粉中加少量酵母粉、胡萝卜汁。胡萝卜汁要分次、少量的加。避免面和出来太软。另外,多揉揉口感会比较好哦~
; e$ X, @/ b* n步骤6:把面放在盆里,把盆坐在热水里(这样有助于酵母粉快点起作用呦~),等待面发酵。5 O/ @8 O4 m4 c
步骤7:把发好的面揉成小团,做成馒头或者花卷,上笼蒸。大约半小时就可以见到香喷喷滴胡萝卜馒头喽~~~~~~~/ ]6 l5 a9 \6 K) }

5 v" \5 p7 X& e3 b2 B看起来成品还不错吧!哈哈……
2 c9 U' b+ H, w4 H* J4 ]5 v6 c超有成就感呦!~~~~~~~& `* `  }$ `, e7 ~! |

点评

颖澜澜  好方法呀  发表于 2012-12-14 14:40
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 胡萝卜馒头好有爱呀

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挺不错呀,看成品想吃了
嘿嘿 淡粉色滴小馒头呦~

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营养又好看,宝宝一定很喜欢!

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КiКi  馒头刚出锅,我家那个不爱吃胡萝卜的小妞儿就吃了一个哈~!还说好吃来着……  发表于 2012-12-14 13:44

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馒头刚出锅,我家那个不爱吃胡萝卜的小妞儿就吃了一个哈~!还说好吃来着……

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欧油,不错哎,上你家吃去~~~

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КiКi  哈哈……欢迎欢迎啊!  发表于 2012-12-14 14:00

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哈哈……欢迎欢迎啊!
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昨天本来要做胡萝卜面,结果面和软了。而且,胡萝卜汁榨多了,还剩了大半碗。- @7 T* x: S+ ~2 b$ u) p
一直发愁该怎么办~~~) |2 r5 K) c% P. P. }( o
下班回 ...
好方法呀

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КiКi  (*^__^*) 嘻嘻  发表于 2012-12-14 14:49

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红馒头,真漂亮

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КiКi  淡粉色呢,嘿嘿。  发表于 2012-12-14 15:04

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淡粉色呢,嘿嘿。

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好强啊,KIKI妈厉害

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КiКi  想吃不?  发表于 2012-12-17 10:00

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想吃不?
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不错啊!

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КiКi  瞎折腾哈~~  发表于 2012-12-17 10:31

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Medal No.11 金牌吃货

真会想办法,要是我可能就浪费了。

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КiКi  都是尝试呢,还好没失败。  发表于 2012-12-17 13:26

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真会想办法,要是我可能就浪费了。
都是尝试呢,还好没失败。

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Medal No.11

粉嫩粉嫩的0 O% H& a1 D% @) n4 k3 F% [* d- H
好可爱呀

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КiКi  哇哈哈……夸得我心花怒放啊~~~~~~  发表于 2012-12-19 08:47

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好可爱呀
哇哈哈……夸得我心花怒放啊~~~~~~

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嗯嗯,哈!
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