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发表于 2012-12-14 12:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 КiКi 于 2012-12-14 13:07 编辑 , m+ |/ X8 F( |6 y- s. ]0 Z* S4 j

# m4 l5 w! [7 B3 @- Z昨天本来要做胡萝卜面,结果面和软了。而且,胡萝卜汁榨多了,还剩了大半碗。
! r: W1 @  |3 L: u6 V) y2 o一直发愁该怎么办~~~
# K& \( C- {) D" W% C下班回家,老妈说:胡萝卜汁和面蒸成馒头算了。
8 t6 ~; `; e9 n# S# ^为了不浪费那些漂亮滴胡萝卜汁,咱就试试呗!
2 S, F7 @3 ]6 T5 f, ]& D结果当然是成功喽!而且颜色还很漂亮呦~~~~~~5 \8 i0 j+ s  H" o
话不多说,上图喽~~~~~% f6 h( u% ~6 F1 x

8 B$ t5 m8 l! {8 T- B+ K" V步骤1:把胡萝卜洗干净
* m3 S! A; m+ X' w8 S/ t步骤2:胡萝卜切丁- {5 q9 Q7 l) O. b* C' h/ M. }/ A4 ^

0 u9 V9 P+ V+ G9 a; O6 r5 c步骤3:把切好的胡萝卜丁倒入水中焯一下,捞出,加水,榨汁。
0 r  C  ]8 Q, w步骤4:将榨好的胡萝卜汁用细网或者纱布过滤一下。
+ S7 Q/ S5 k6 _/ y9 E
) Z9 q- d# x& ^步骤5:和面。面粉中加少量酵母粉、胡萝卜汁。胡萝卜汁要分次、少量的加。避免面和出来太软。另外,多揉揉口感会比较好哦~
$ M! Z! {6 S0 a6 G) }步骤6:把面放在盆里,把盆坐在热水里(这样有助于酵母粉快点起作用呦~),等待面发酵。+ V8 d7 h; C5 K0 ~0 w- E  Z
步骤7:把发好的面揉成小团,做成馒头或者花卷,上笼蒸。大约半小时就可以见到香喷喷滴胡萝卜馒头喽~~~~~~~0 o6 q& M, y2 H

) K5 _' v" @2 q& ?看起来成品还不错吧!哈哈……( ]2 x5 Z2 k7 |6 Z2 j) U" o6 u3 ]
超有成就感呦!~~~~~~~
" i" x* P2 n6 M2 X# O4 [1 e9 ?

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颖澜澜  好方法呀  发表于 2012-12-14 14:40
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 胡萝卜馒头好有爱呀

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挺不错呀,看成品想吃了
嘿嘿 淡粉色滴小馒头呦~

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营养又好看,宝宝一定很喜欢!

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КiКi  馒头刚出锅,我家那个不爱吃胡萝卜的小妞儿就吃了一个哈~!还说好吃来着……  发表于 2012-12-14 13:44

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馒头刚出锅,我家那个不爱吃胡萝卜的小妞儿就吃了一个哈~!还说好吃来着……

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欧油,不错哎,上你家吃去~~~

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КiКi  哈哈……欢迎欢迎啊!  发表于 2012-12-14 14:00

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哈哈……欢迎欢迎啊!
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昨天本来要做胡萝卜面,结果面和软了。而且,胡萝卜汁榨多了,还剩了大半碗。
6 l6 e: f2 H8 L$ R: O一直发愁该怎么办~~~: b8 C$ k6 u8 K7 e. V4 _5 m) T0 a
下班回 ...
好方法呀

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КiКi  (*^__^*) 嘻嘻  发表于 2012-12-14 14:49

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红馒头,真漂亮

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КiКi  淡粉色呢,嘿嘿。  发表于 2012-12-14 15:04

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淡粉色呢,嘿嘿。

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好强啊,KIKI妈厉害

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КiКi  想吃不?  发表于 2012-12-17 10:00

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不错啊!

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КiКi  瞎折腾哈~~  发表于 2012-12-17 10:31

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Medal No.11 金牌吃货

真会想办法,要是我可能就浪费了。

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КiКi  都是尝试呢,还好没失败。  发表于 2012-12-17 13:26

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真会想办法,要是我可能就浪费了。
都是尝试呢,还好没失败。

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Medal No.11

粉嫩粉嫩的, W  ]7 c1 J" q0 X% e( w9 i
好可爱呀

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КiКi  哇哈哈……夸得我心花怒放啊~~~~~~  发表于 2012-12-19 08:47

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粉嫩粉嫩的
: Z' @/ i& L5 O  I# {3 y好可爱呀
哇哈哈……夸得我心花怒放啊~~~~~~

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顶贴子,拿豆豆
嗯嗯,哈!
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