小黑鱼鱼

        
; U4 ]: r# q7 ?       一直对重油重糖的磅蛋糕提不起兴趣，想来不外乎甜腻腻、油乎乎，适合西方人的重口味，我一直比较喜欢戚风蛋糕的轻盈口感。那天偶然在别人的博客中看到这款猫王磅蛋糕，先是被它的名字所吸引，跟猫王有什么关系呢？原来它是埃尔维斯 普雷斯利最喜爱的磅蛋糕，被大家称为猫王蛋糕，那我当然也要试试了。
% U5 \: x( S7 D  d        配方：室温鸡蛋2个，细砂糖65克，低粉83克，室温淡奶油60毫升，香草精1/2小勺，盐一点点，另备黄油、面粉适量。
  B0 m' B) U! B6 G( R  z        准备：' Z4 U7 b% v" E, K' H) A( B
        1、模具涂一薄层黄油，撒面粉防粘；
% Q+ F( U1 [+ ]3 G# O4 G        2、低粉过筛3次；
* O" S% t1 `% G8 d+ I% z# d. A        3、鸡蛋加香草精打散。: a% O0 f: o" M' R1 \: }# x  @
        
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        过程：
+ U$ y0 s7 O" i6 L1 f, o+ D8 Z        1、黄油切小块室温软化；
, \& M. w5 F7 d" m' Q$ ^1 Z+ {        2、用打蛋器高速搅打，少量多次地加入鸡蛋液，继续搅打；
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5 u+ F! N( T% n3 o" D        3、加入一半低粉，继续搅打；
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: l2 R0 |, o' v" z+ r- h7 w- U( W6 z        4、加入淡奶油，继续搅打；) {+ N+ n  k; D! l- u
        
" i$ |- V" |& D' R" G; A9 N/ C1 E        5、加入另一半低粉，继续搅打，直到成光滑细腻的蛋糕糊；
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- f6 M; i/ y" S( _! V6、放入提前准备好的模具；! U8 _; I3 s, G, l: l: K
7、烤箱无需预热，放入下层185°，25分钟左右，中途可加盖锡纸。（我的模具小，时间短，如果是大模具，需要延长烘烤时间）。6 _  T! y6 W$ k, _" g# |/ K
        
' ~! H/ x6 z+ }$ f( x6 L% n        果然名不虚传啊，味道香浓醇厚，有很浓的奶香、蛋香味，但是又不过分油腻0 K; U8 U' m6 e' R. D& g3 @6 s& F
        
( e3 F7 @% ?6 ?  L, u        如果当天吃不完，可以放入冰箱冷藏保存，吃的时候提前拿出来放室温回暖几分钟。我个人感觉热吃也很不错。
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颖澜澜

一直对重油重糖的磅蛋糕提不起兴趣，想来不外乎甜腻腻、油乎乎，适合西方人的重口味，我 ...

名字好特别呀，亲做得也不错，看起来好香呀

筱笑翛

以名字和口味胜出！

蓬絮|

一直对重油重糖的磅蛋糕提不起兴趣，想来不外乎甜腻腻、油乎乎，适合西方人的重口味，我 ...

为什么叫猫王磅蛋糕呢？快给我们说道说道。

臭婧妈咪

收藏了

果果好妈

美味，口水。

芝麻开门

漂亮的蛋糕。。。看着不错哦~

皮皮的老妈

看着不错

我是木木妈

好想住你家隔壁呀~

mabel

什么是猫王蛋糕

打开心灵的窗户

很专业，学子了。

打开心灵的窗户

那个胚子在哪里买啊。

紫色雾霭

好想去尝尝啊！

美笑笑妈

我也给宝宝弄过，就是相貌离这个差远了

718717532

又一个高手妈妈，好羡慕啊，我笨手笨脚，学这些好难

吕凡妈妈

看着不错,不油腻,关键

芳妮豆丁-诺子

好看阿 肯定也好吃.

妞妞妞、不乖

看着好香啊

蹦蹦521妈妈

我发现妈网还是卧虎藏龙呀！我咋就没个专长。

云桦

看着都很好吃的! d' H: r8 T  }3 F9 b0 |