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楼主
发表于 2013-1-9 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-1-10 19:27 编辑
' Z" T) X  o4 X4 A$ {; v% [+ c  r: j2 W9 q1 i
不知道做啥饭的
) R" Z6 V, U& P多来参加美食练练看吧," H- g. l9 {8 D, w: b4 o2 h# h
呵呵+ B: r, C/ h! A3 r6 S
转来转去寻不哈吃的,
( F7 O! \6 j1 L干脆做了个本期食材——牛肉! ~8 }3 q! L* q3 V* r& _, H
好吃不好吃图片来说话
7 b% }" G8 h* u0 q3 i  u" G

: ?. X: Q: q  b3 x/ V/ V( k
这是成品

! ~& {/ c9 a% d" t( `
我用了两个鸡蛋,半个蛋清裹牛肉,剩下的给蛋蛋来个菠菜炒鸡蛋
- }0 |8 c# o7 g+ L, U/ V

+ H2 Z- D+ [+ }$ N! b- P+ d+ s) t2 u  C' s& l* N, z% {& S

3 L4 s, Z& w1 |4 _4 I  n! b. s) c  l; R, k2 X

. d" ^, T* A: i% H( E  b' h! J6 [/ h- W# m* \! p9 O

0 K& V0 X0 P2 s. ?  k5 u

2 m& @' _7 f+ Z$ S. _' j用作老碗鱼的碗做了一大份,
端出来的时候老公说他吃不了这么多,最多吃1/10
结果我们两个人吃完还一人喝了一碗稀饭
这是对我最大的鼓励啦

点评

芝麻开门@xa  羡慕楼主的好手艺~~馋人~~  发表于 2013-1-13 14:43
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 80 料多肉嫩真赞呀

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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本帖最后由 豆豆VS暖暖 于 2013-1-10 11:00 编辑 5 ]: G: Q. _# y+ W/ M1 h1 S

/ y) i* Q3 g% w4 ^& L4 j
* u9 |; Z6 V5 a2 P, v我觉得这更像是小版火锅
* B8 n1 f# A  W8 Q' @+ e应姐妹们要求,上做法$ p8 e1 n; e. A' q) Y' P
1.将牛肉洗干净切薄片,用料酒+淀粉+蛋清+盐腌制20分钟  Y! {3 G/ v5 m! A: g- f
2.锅里烧水加几滴油加一点盐将材料(白菜,粉条,豆腐皮。。自己喜欢什么用什么)焯熟装盆2 g# b' I, Q/ M1 [- ^6 _- \- x
3.锅里加油炒香大料(八角,花椒。桂皮,。。。)倒入豆瓣酱炒香后加入干辣椒,花椒,蒜末,姜片炒香,加入酱油,料酒,糖,胡椒粉。4 M' o$ s7 R5 u% f
4.加入高汤或开水,汤开后将牛肉一片一片放入打散,变色后稍微多煮一下,我经常是靠尝的。熟后装盆。盘装不下。/ G0 d: ~5 `7 }5 \5 Y9 F: A1 V. o
5..将蒜末与辣椒面罢于牛肉上,开火浇油,重口味的可以放入干辣椒和花椒用小火稍微炸出味后浇油。
' P# f; S2 n9 j0 U' w" {9 N* D5 f# X6 F) @7 o, B' _' {
我一般水煮鱼和水煮肉做法都是同上的///! G5 }( Y% |8 L, ?2 _( Z
5 E. M; [! L0 D

点评

笑笑娟  色泽很诱人呢,看的我饿滴55555  发表于 2013-1-10 10:45
颖澜澜  哇,看起来好诱人呢!牛肉裹完鸡蛋之后直接下锅煮还是?  发表于 2013-1-10 10:32
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哈喇子流出来了
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我觉得这更像是小版火锅
哇,看起来好诱人呢!牛肉裹完鸡蛋之后直接下锅煮还是?

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两位战斗力很强啊
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我觉得这更像是小版火锅
色泽很诱人呢,看的我饿滴55555

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太诱人了

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嗯,好手艺!牛肉煮不好就老了。
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真不错呢。。。。
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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子
& j' m  w3 @# z
( I& ]6 M8 s: R2 C: h" s7 m- o好久没有做过麻辣的了,有了蛋蛋啥爱好都得忍一哈
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: ?# {! G) w5 Y! {. i
( h3 r- N* n7 [) K7 N- J把料汤煮好后下锅打散了煮

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颖澜澜  学习了!亲做得真不错呢!  发表于 2013-1-10 17:53
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回复 筱笑翛 的帖子4 w9 c0 K& ?2 \9 ~8 l. r" a) P
6 g" t" D9 Y3 p4 a! C4 D% }2 w
呵呵,最近又减不了肥了
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回复 笑笑娟 的帖子
/ |  ^0 p* w# ]. o4 f2 B5 \
  w! N* F& S8 d3 h+ [& A呵呵,这可真不适合减肥期吃
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回复 我是梅梅 的帖子2 b  k6 J2 U4 n8 |8 C% a

0 `1 x8 w5 A& d! \1 Q很好做的,改天也来试试吧
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回复 兔纸妞 的帖子
' Y5 e' [3 s; S# J( q$ c% L# t2 V9 [4 z" `. G' l! U
裹了鸡蛋蛮嫩的
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回复 李米豆豆 的帖子% B# \1 }/ J* k$ ?* |+ Z

9 q" v1 c) A6 n/ Z& H改天也来试试看吧,材料家里都有& b- G& O: n3 ]: f! ?0 L- M/ h1 O
买点肉肉回来就行了
博文妈

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回复 豆豆VS暖暖 的帖子  i% C$ _2 Q) [* `
" c9 k5 U& Q3 R! p
看的香很

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香喷喷的一大碗呀~
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回复 颖澜澜 的帖子  w5 y# y1 z6 v3 A/ e) P
" x3 r8 H, Y( `0 m0 H3 l) B2 [1 f
把料汤煮好后下锅打散了煮
学习了!亲做得真不错呢!
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回复 小湾妈妈 的帖子
7 z: R* h) T2 F) {+ o+ m' S% F# W& v( W% @! S; u
是啊,晚饭就这一个菜吃的饱饱的
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美美的水煮牛肉来了,快来围观吧,很嫩很香哟 ...
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