马琳malin

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  S0 g8 h' {5 y$ Q( h& a       小时候觉得鸡蛋卷应该是世界上最好吃的饼干，每当看到烤鸡蛋卷的小车摆到了楼下，开始在蛋卷机上熟练的舀入面糊、翻面、上卷，一个个摞起来，心里有说不出的馋。现在，走街串巷现场制作蛋卷的人越来越难见到，而吃起来也少了小时候的香甜。可能是好吃的东西吃得太多，已经忘记了当初舌尖上的记忆。后来又爱上了某品牌的盒装鸡蛋卷，奶香混合着芝麻的果香，当零嘴可没少吃。后来在淘宝上又爱上了澳门肉松蛋卷，可见，蛋卷真是个受人喜欢的主儿。花样百变，不同的时间总有不同的惊喜。现在有了烤箱，自己在家也能制作各种口味的蛋卷，做法也非常简单，百分百成功哦。             4 j2 l) n7 j0 ^/ z

% R, g- c4 Z+ W       材料：黄油50克、糖粉55克、香草精1/2小勺、蛋白50克、低筋面粉30克、抹茶粉、可可粉适量      做法：1、黄油+糖粉+香草精，隔水融化成液体，并搅拌均匀；
* s* i* Q0 T4 ]- c          2、加入打散的蛋白，搅拌均匀；! E$ u) V6 d( k6 Q( F
          3、筛入面粉，搅拌成均匀的面糊；# q( y( ^, @1 b7 g/ }2 x% P
          4、将面糊分别取出2小勺，一份加入可可粉、一份加入抹茶粉，做成两种味道的面糊，并装入裱花袋，剪一个小口；
# }( x! a# K. u; d) C          5、剩余的原味面糊，用小勺舀一勺在铺了油布的烤盘上，并用小勺背摊成约直径9里面的圆片；$ s/ X7 t5 p1 h! b  z' `  S1 }
          6、将双色的面糊分别挤成细条在原味面糊上，可以做成可可味和抹茶味混合的，也可以做成一个味儿的；5 _& k, e4 |  W4 F, L) Q9 ]9 j* ]
          7、烤箱预热160度，上下火，15分钟左右。趁热将饼干用筷子卷起来，冷却即可。! T5 T2 a8 G7 W$ n- F8 p$ l3 _5 g
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; G/ f; z5 a" J0 t1 N& K- U. B- M       TIPS：也可以加入咖啡粉，做成咖啡味的。- T* v! o9 a8 R* Y7 a# J
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美莹美玉

漂亮

筱笑翛

真漂亮啊

miffy1208

真好看啊 。。

马琳malin

回复 美莹美玉 的帖子+ b; X2 l6 Y6 c  m
: s! S# `- {; m8 i3 \, y% [
你的勋章真多啊，哈

美莹美玉

回复 美莹美玉 的帖子
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你的勋章真多啊，哈

哈哈，我都是混来了啊，回头要和你学习啊

zhangliangyi

学习啦，回去试试

zhanggjun

周末试试

果宝儿530

回复 马琳malin 的帖子' p7 Q. _% o9 ~: G; p

5 x: F3 v: b; z  u; A- R& R和楼主一样啊爱吃蛋卷啊

我是木木妈

回复 马琳malin 的帖子3 w) `7 g1 s( m
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太有感觉了~

huangkaka

哈哈 我好像加了你微博的。

果妈821

我饿了

伊比妈

回复 马琳malin 的帖子
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0 A$ o( ^0 Q" [( _楼主太厉害了，卖相很好呢。请问那些香草粉，糖粉，裱花袋之类的东东都是哪里搞来的呀？

蜘猪

味道肯定很好，呵呵！

马琳malin

回复 伊比妈 的帖子5 S1 A; M' k4 x. n! @

# l6 M, v9 L  T$ N$ v$ Y淘宝最全了

六六妈7.16

看着就想吃啊

两个捣蛋天使

好可爱

庡繎範特茜

好有食欲哦，没有烤箱不晓得微波炉可以吗？

清水倾城

看着就流口水，好漂亮的蛋卷