马琳malin

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' }: o4 M* h  P: F       小时候觉得鸡蛋卷应该是世界上最好吃的饼干，每当看到烤鸡蛋卷的小车摆到了楼下，开始在蛋卷机上熟练的舀入面糊、翻面、上卷，一个个摞起来，心里有说不出的馋。现在，走街串巷现场制作蛋卷的人越来越难见到，而吃起来也少了小时候的香甜。可能是好吃的东西吃得太多，已经忘记了当初舌尖上的记忆。后来又爱上了某品牌的盒装鸡蛋卷，奶香混合着芝麻的果香，当零嘴可没少吃。后来在淘宝上又爱上了澳门肉松蛋卷，可见，蛋卷真是个受人喜欢的主儿。花样百变，不同的时间总有不同的惊喜。现在有了烤箱，自己在家也能制作各种口味的蛋卷，做法也非常简单，百分百成功哦。             2 k5 @- j7 T# k+ G8 }3 @
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       材料：黄油50克、糖粉55克、香草精1/2小勺、蛋白50克、低筋面粉30克、抹茶粉、可可粉适量      做法：1、黄油+糖粉+香草精，隔水融化成液体，并搅拌均匀；8 _% U2 ^5 M9 p% c7 X) ?
          2、加入打散的蛋白，搅拌均匀；
6 h' b+ v# ?3 k" K          3、筛入面粉，搅拌成均匀的面糊；+ d  a! h% P/ G# p
          4、将面糊分别取出2小勺，一份加入可可粉、一份加入抹茶粉，做成两种味道的面糊，并装入裱花袋，剪一个小口；# H) v, F" h; F; J* `3 `, p
          5、剩余的原味面糊，用小勺舀一勺在铺了油布的烤盘上，并用小勺背摊成约直径9里面的圆片；! g) U* b+ n( C/ u/ c5 L
          6、将双色的面糊分别挤成细条在原味面糊上，可以做成可可味和抹茶味混合的，也可以做成一个味儿的；7 N# Y, k- J# Y8 v) j
          7、烤箱预热160度，上下火，15分钟左右。趁热将饼干用筷子卷起来，冷却即可。+ U- B: z; ^$ h4 p+ m  S4 e
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  g% a' j9 M+ A' A8 g       TIPS：也可以加入咖啡粉，做成咖啡味的。( j; x5 q6 a6 c4 X5 ~

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美莹美玉

漂亮

筱笑翛

真漂亮啊

miffy1208

真好看啊 。。

马琳malin

回复 美莹美玉 的帖子
, J2 C8 E& F& m% H( j( o  v1 `5 @, H4 N* C% {6 n) w) R2 J3 F
你的勋章真多啊，哈

美莹美玉

回复 美莹美玉 的帖子: d- k" w6 T" }

$ J8 h/ Z4 o  R; w; p0 e  }你的勋章真多啊，哈

哈哈，我都是混来了啊，回头要和你学习啊

zhangliangyi

学习啦，回去试试

zhanggjun

周末试试

果宝儿530

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7 A# z2 ]/ A8 O  l' y" g* x
* i: V' f( v/ {3 r* a和楼主一样啊爱吃蛋卷啊

我是木木妈

回复 马琳malin 的帖子4 O9 T2 {) B$ p2 I

! t" p9 z5 w1 y  J太有感觉了~

huangkaka

哈哈 我好像加了你微博的。

果妈821

我饿了

伊比妈

回复 马琳malin 的帖子( D; i) Y0 e, J+ s2 ?
) ?! z5 g/ e/ o9 }
楼主太厉害了，卖相很好呢。请问那些香草粉，糖粉，裱花袋之类的东东都是哪里搞来的呀？

蜘猪

味道肯定很好，呵呵！

马琳malin

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淘宝最全了

六六妈7.16

看着就想吃啊

两个捣蛋天使

好可爱

庡繎範特茜

好有食欲哦，没有烤箱不晓得微波炉可以吗？

清水倾城

看着就流口水，好漂亮的蛋卷