马琳malin

0 k3 j1 n7 k/ p
2 u1 V! r! J/ y
       小时候觉得鸡蛋卷应该是世界上最好吃的饼干，每当看到烤鸡蛋卷的小车摆到了楼下，开始在蛋卷机上熟练的舀入面糊、翻面、上卷，一个个摞起来，心里有说不出的馋。现在，走街串巷现场制作蛋卷的人越来越难见到，而吃起来也少了小时候的香甜。可能是好吃的东西吃得太多，已经忘记了当初舌尖上的记忆。后来又爱上了某品牌的盒装鸡蛋卷，奶香混合着芝麻的果香，当零嘴可没少吃。后来在淘宝上又爱上了澳门肉松蛋卷，可见，蛋卷真是个受人喜欢的主儿。花样百变，不同的时间总有不同的惊喜。现在有了烤箱，自己在家也能制作各种口味的蛋卷，做法也非常简单，百分百成功哦。             * d# ~: H  t2 m- e( ^2 z

6 Y4 O( p! E" U) a' @       材料：黄油50克、糖粉55克、香草精1/2小勺、蛋白50克、低筋面粉30克、抹茶粉、可可粉适量      做法：1、黄油+糖粉+香草精，隔水融化成液体，并搅拌均匀；8 c7 B8 C& n3 z( y; r
          2、加入打散的蛋白，搅拌均匀；6 M/ D4 Z5 c7 M
          3、筛入面粉，搅拌成均匀的面糊；: I7 Y7 Y) c: v$ p- k/ B
          4、将面糊分别取出2小勺，一份加入可可粉、一份加入抹茶粉，做成两种味道的面糊，并装入裱花袋，剪一个小口；5 A& v" p& D6 ~8 J0 m# n
          5、剩余的原味面糊，用小勺舀一勺在铺了油布的烤盘上，并用小勺背摊成约直径9里面的圆片；8 P1 M  I! P8 ^; \- C" Z* z
          6、将双色的面糊分别挤成细条在原味面糊上，可以做成可可味和抹茶味混合的，也可以做成一个味儿的；
4 }. i) x  A+ M7 T( I          7、烤箱预热160度，上下火，15分钟左右。趁热将饼干用筷子卷起来，冷却即可。& E$ B. }# ?4 G6 g! B/ T

& G+ N2 m3 C4 i- w5 g% m1 |        
2 T* d" R0 N  w+ |        
$ ~, s& v1 ^8 k4 C& k
% m( B8 P! b6 z" ?       TIPS：也可以加入咖啡粉，做成咖啡味的。
7 C8 ~! i5 c9 V+ Z3 y0 b+ A! s6 S/ `- u, [% [( U5 r: E
      7 \0 j, c, }5 m( {9 J' q/ b- N3 T/ R
      
3 X6 H- n3 r1 ]9 I- q      
& {7 z$ ]1 c- m
5 D% @2 d) h) d) e% @5 n' L0 W6 S! r' ?9 M5 X5 ~$ t
* A7 s8 u1 M- J
, J7 X2 b. m% z7 T: t% p

美莹美玉

漂亮

筱笑翛

真漂亮啊

miffy1208

真好看啊 。。

马琳malin

回复 美莹美玉 的帖子' N. ]/ v1 t- Z. [: I& L

) f" W0 J8 j+ P* F7 A' t你的勋章真多啊，哈

美莹美玉

回复 美莹美玉 的帖子
: }# j/ A0 [9 Z; d/ ~3 E/ U, l7 J
你的勋章真多啊，哈

哈哈，我都是混来了啊，回头要和你学习啊

zhangliangyi

学习啦，回去试试

zhanggjun

周末试试

果宝儿530

回复 马琳malin 的帖子. ]4 ]$ d) H" _* U4 Q) U# R
1 l; h1 p7 P* u: t% ]
和楼主一样啊爱吃蛋卷啊

我是木木妈

回复 马琳malin 的帖子
3 k' p: c. }/ P6 }* E; h. h; E2 d' L
太有感觉了~

huangkaka

哈哈 我好像加了你微博的。

果妈821

我饿了

伊比妈

回复 马琳malin 的帖子
- a+ c1 A/ w( Z/ v* n9 F- d9 z# C/ w; ]" [3 }; a) y( f1 U
楼主太厉害了，卖相很好呢。请问那些香草粉，糖粉，裱花袋之类的东东都是哪里搞来的呀？

蜘猪

味道肯定很好，呵呵！

马琳malin

回复 伊比妈 的帖子
9 h8 M% h6 Z- j5 f
1 P% l( R: M( h9 T4 R: v6 O淘宝最全了

六六妈7.16

看着就想吃啊

两个捣蛋天使

好可爱

庡繎範特茜

好有食欲哦，没有烤箱不晓得微波炉可以吗？

清水倾城

看着就流口水，好漂亮的蛋卷