- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2013-3-17
- 帖子
- 321
- 积分
- 2554
 
- 经验值
- 2553
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 蓝田县
- 街道:
|
本帖最后由 雪见| 于 2013-3-28 10:29 编辑
3 D7 `9 e, D3 J1 q5 P8 l7 i( W% E$ d- H/ n
1 b& K7 r& S$ Q7 Y锅中油热后，放入八角、花椒、葱、姜小火炒出香味后，将各种香料盛出放入五花肉丁，煸炒至出油
( `# g( m0 B. W" w干黄酱将适量水稀释，倒入肉丁中，翻炒均匀0 @& f3 V# V8 W/ U% G- e8 ?
加适量水没过肉丁，小火熬煮并注意防止粘锅，隔一会儿沿一个方向搅动均匀，如果酱太干，可以续加少许清水继续熬煮
6 ?$ B. K* ?7 H0 ?( a* D9 q Q熬煮一个小时后，加入适量冰糖，熬煮至冰糖融化，酱汁浓稠即可4 _# C& i8 q2 d( \" g1 o
豆芽焯熟过水，芹菜焯熟过水切丁，黄瓜切丝备用
9 s, l# G" Y/ K! {* X面条煮熟后过凉水，摆上各种菜码，加炸酱拌匀即可
; j' I7 {! `! P6 ^5 G
3 r' ^) c: i" w1、五花肉要煸炒出油，多煸炒一会儿，这样酱香肉不腻。
4 P6 J* s7 S2 J' k6 M6 q% w2、熬酱的时候要沿一个方向搅动。( \, t0 c9 B( Y- x
3、加冰糖可以使酱汁更红亮好吃。 Z: N, r( Q/ b% @* F
4、炸酱面的菜码可以加豆芽、芹菜、紫心萝卜丝、黄瓜丝、香椿等。
4 q; n- q# W1 k/ c! b, Z/ Q
7 D! {& U% t9 W0 B- [( Tps:做法是网上的，觉得这样做可能更好点，而我做的时候把很多东西省了，没有那么多的物料。
3 I2 G- y) Z1 K7 ]8 {3 g) |
6 b! J4 X# G# Q" Z. H6 I) D* p
$ r, J6 T1 q8 x6 P4 S/ |2 m. w: V0 z: }% b) ]8 i# c
: e' y; m6 G3 I
: d+ ~8 @% i8 O* q6 v6 ]' o/ X& v7 c8 M9 _
: C2 [ L. r. ?- B4 B, L% X* T
7 W% E" w6 |" w( I; o+ \+ ?4 B( J+ p+ O% M$ g, E! H
* Z: [8 _" S1 O: K4 Q6 C. b
|
-
总评分: 经验值 + 100
金币 + 99
查看全部评分
|
发表于 2013-3-28 10:24
发表于 2013-3-28 11:15
