‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 2131 |倒序浏览 | 字体: tT
匿名
楼主
匿名 发表于 2013-5-27 12:44 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我想学西安的油泼面,可是不会,麻烦会的宝妈给说说

Rank: 1

经验值
34  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
哇,好专业的,真不会做
匿名
板凳
匿名 发表于 2013-5-27 23:21 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安的宝妈,给说说怎么做?不需要太专业,我就是学做呢。

Rank: 4

经验值
467  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
面加青菜煮熟盛出来,葱花+蒜苗花+辣椒面直接放在面上,油烧到八成热泼在上面,调味就可以了,调味一般就是盐,醋,酱油少许,大功告成,好吃的油泼面就做好了,超简单但很美味哦,我的最爱呢!
匿名
5#
匿名 发表于 2013-5-28 14:53 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ringhaha88 的帖子- E7 L1 }( w4 `* n
面加青菜煮熟盛出来,葱花+蒜苗花+辣椒面直接放在面上,油烧到八成热泼在上面,调味就可以了,调味一般就 ...
) N) Z0 T3 X3 d  K
谢谢宝妈了,今天中午我做了,还挺好吃的

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10457  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-04-10 
地区:
灞桥区
街道:
红旗街道
回复 晨柔妈咪 的帖子7 o+ j  {* a, c3 c2 X0 a; e

' o) ]2 ?. |3 s; |+ ~" u  Q9 Q4 x# `6 \0 t& m! s
谢谢宝妈了,今天中午我做了,还挺好吃的

7 W1 p' n$ B% E但是面也是非常重要的呀!老公很喜欢吃我做的油泼扯面和油泼拉条子!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10457  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-04-10 
地区:
灞桥区
街道:
红旗街道
一群小猪!

Rank: 1

经验值
45  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
回复 抑扬妈 的帖子, S) L: A; g7 n' \! L
一群小猪!

) k: y, D9 V; N) |* \; v好漂亮,怎么做的?能交一下吗?

Rank: 2Rank: 2

经验值
153  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
油沷面?好吃不?
匿名
10#
匿名 发表于 2013-5-28 20:40 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雯mama 的帖子
+ Q$ f* ?& n/ J油沷面?好吃不?

8 @; x. F( D( O: c还挺好吃的

Rank: 2Rank: 2

经验值
155  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
回复 晨柔妈咪 的帖子" g2 ~  ]3 w$ o! n: j+ o6 f
我想学西安的油泼面,可是不会,麻烦会的宝妈给说说
' ], j% q$ z' Z& S5 V7 M% M4 S
我也好喜欢吃

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
46439  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

调面的时候最好放上生抽和蚝油,这样的味道更好些,我老公特喜欢吃油泼面
瑶瑶妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10982  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-03-23 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

面条要宽一些的扯面或者拉条子。。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24012  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2008-06-27 
地区:
碑林区
街道:
张家村街道

Medal No.11

我小学就会做油泼面!!哈哈!!
! f: J: U) L7 d" }
( K3 R3 R2 i) W2 ^跟我老爸学的:; ], K' n2 Y, ?/ s7 Y
1、先用凉水和面,和面的时候要加一点儿盐,面和的硬一点;$ \2 p& N" M- z6 m$ q( u
2、然后将和好的面团放在和面盆里,加入一点儿凉水,用拳头揉面,把水充分的揉进面里,开始揉的时候手上、盆上都会粘很多面,别着急,继续揉面,直到把面揉的面光、手光、盆光了,面软软的就好了
5 E0 c3 f1 L5 e$ |% ^" d3、把面放在案板上用面盆扣起来让面醒着,大约醒两小时;
' B4 `1 L" [! }4、打开面盆,不要揉面,直接用擀面杖把面擀开,擀成厚度约一公分的面饼;
! E$ Y% I4 P0 X. _/ i5、用刀把面饼切成一公分宽的面条,这个面条就是四棱子的;
7 W: @6 G, D5 f( ]" r2 L6、开始烧开水,水开了,把面扯开下到锅里煮熟;
9 _' x4 H' r. \1 z6 K; n7、煮面的时候可以把葱切成葱花备用(有蒜苗的季节一定用蒜苗,非常香),把油锅烧上,给油锅里呛几颗花椒;
( _/ ]4 f7 m& m) C. B8、面煮好以后捞到碗里,给面条上放适量的葱花、干辣椒面,然后用热油泼上;5 z" G9 R# f* v* P8 g
9、泼好油,然后调味,盐、醋、酱油、鸡精一一奉上;
6 d% R# d* M4 Z9 O  U0 c" V0 D10、油泼面可以享用啦!!         
‹ 上一主题|下一主题
求油泼面的详细做法
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部