本帖最后由 香籽 于 2013-6-8 19:33 编辑 : C: _% m5 W7 M9 c4 N9 p5 r6 l6 B
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3 T- d$ G& b6 L" ^简单的过程:过油炒,加水后各种煮,我喜欢煮得时间长一些,不然胡萝卜和土豆比较硬,喜欢土豆像泥的状态~这里主要看个人口味吧,口味偏重的这时可以放些盐。 / \9 R, Z% S4 J% f2 u
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7 W' n1 C/ H# e9 K% O4 p+ M我好像煮了一共有半个小时左右,在这个时间里,抽空儿把这个模具洗干净用开水烫一下,可以做出这个备用。唯一需要注意的就是蔬菜片要切得薄一些,这样比较省劲儿。1 i$ L5 ?9 I: X5 A1 C$ n& d( A
# }: c( s5 V/ W0 w! o8 w1 H; ^3 O开锅的时候注意捞去上面的浮沫,呵呵照出来全是白色蒸汽。看着时间差不多啦,就准备放咖喱,我这个用的现成儿的咖喱块,超市都有的那种, ^! S1 [2 E* f
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盒装里面有三块咖喱,我放了两块,放小火或直接关上搅拌均匀,继续煮上一会儿,这时容易糊锅,不能大意,观察一下汤汁,看差不多就可以出锅喽
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