‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 1063 |倒序浏览 | 字体: tT
~ 小C ~

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
137485  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2012-04-06 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11 手机直播达人 八卦女王

楼主
发表于 2013-6-19 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
夏天饮食注意事项,及解暑食品 7 d1 U% T( j- @; E
注意事项:
! ?7 Z4 y3 {/ T/ z) @7 G) ]5 H& B# Q
1、不必吃热饭,冷菜也可以保证营养。 + t# L1 e  P/ a, \# I$ e) g6 v
2、夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。 % [+ A1 z) `& m+ G) F2 o# n
3、值得推荐的是多吃水果蔬菜,特别是多吃水分多的品种如西瓜,黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神。这些东西可以在两顿饭之间吃。
$ H9 T) B) Y6 |- T6 p( J4、矿泉水、冷茶,牛奶,苹果汁是理想的解渴饮料,这些饮料热量最少。 ' T7 u, ]8 n9 H1 L. g$ a& O, n* i
5、少吃多餐不会像一天吃三餐那样加重机体负担。此外吃得过多就不愿去游泳了。
3 @% N: z- q! }/ m2 w6 ]6、吃清淡食品不一定放弃野餐和花园烧烤宴。 8 x8 G! s1 ?: P3 X7 E
7、至少应在休假开始时吃一些少油的或少脂肪的菜。
1 F  S. K; y& U5 U; k! V. T8、特别要小心肉馅菜肴和水(特别是冰块)水果和蔬菜,在食用前只能用洁净水清洗,削皮吃更好。 3 H& t+ t9 v- P6 C, S' x7 m2 y, I
9、一般来说,在大热天喝酒要小心,即使啤酒,葡萄酒和自家制的混合果酒非常有诱惑力,还应在晚上天气凉快时饮用。
) A+ H4 l: d, D" O1 D$ G3 F10、热天一般来说干什么事都要有节制。这就是说,干什么都要小心并且都不要多,晒太阳是如此,喝冰冷的饮料,喝酒和吃东西也是如此。
; S- _2 \) A5 ?& L7 X
9 R8 U$ Z" d$ ?! T$ s% _3 X. I: B2 S$ a1 ~4 F

( T6 A8 |( _, n解暑食品:
2 Z) c* V5 r2 S" _! n( \8 a0 r  F6 @+ q: z, [/ W9 b
▲黄瓜。含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效。《本草求真》指出:“黄瓜气味甘寒,服此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。 - C. P' Y5 Z. W# \8 _- T5 B
9 i7 S5 g1 N. |; I2 ~' a
▲西瓜。性寒凉,民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
$ \5 S( A4 I! e
4 ~  V( w5 r  X$ t& I! C▲丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。 : _) [6 }' E: y/ ?4 I- @5 M& Z/ I) r- {

$ |, \8 h% U# L  c% O# H( u8 E▲冬瓜。冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用。 % W) v: Q4 p3 Z, N1 H
" @. f" p* D% Y/ V. q# p2 }
▲苦瓜。性寒,有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热,解劳乏,清心明目”,对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富,含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味。
" S1 U  x, u" h3 w) n
已有 1 人评分金币 收起 理由
蓬絮| + 58 宝妈好厉害!收藏了

总评分: 金币 + 58   查看全部评分

~ 小C ~

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
137485  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2012-04-06 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11 手机直播达人 八卦女王

营养免疫学专家认为,每一种水果的营养价值和药用价值各不相 6 r2 L# w! P8 o
同,如果在夏天有针对性地选购并食用水果,可以达到滋养的功效。
6 ^# P& g7 e; l
' X$ D' x5 h9 o/ b% o■桃子含铁量高 0 a9 L* m" b7 _3 C
北京有句俗话“桃子养人杏伤人”,从营养免疫学方面来说这句
8 V5 i3 v( k  C3 Y* r1 W! \- i9 N: V话科学吗?
9 f6 Q, v. n( N) Q+ C营养免疫学专家陈昭妃博士说,桃子富含多种维生素、矿物质及 : S6 {( p) z1 Z+ s/ f1 O4 w  A
果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康
3 S0 f6 [/ y( u; M: {0 y相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
. V; D, U! }- n4 N杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,主要用于止咳平喘,润肠
4 D9 K* ?1 W9 s! m通便。但是《本草纲目》记载“生食多,伤筋骨”。 ; B/ I6 v. m: c

/ F& B* K* n9 A■西瓜清热解暑利尿 9 v  n% e: [1 b. O- f
我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明夏季最适宜 2 c- }3 j% P4 Z  t
吃西瓜。
; \1 f$ B5 X! f8 ~西瓜富含维生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸
/ p6 f" K* ~6 @7 H; G6 G和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑
$ Y# ]" j4 s3 C7 T, ^2 b热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。 % U0 N% f" w, [. W
西瓜虽好,但中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以
# a6 o  R3 e% r, x脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人
: K. i# E! o3 J: ?最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良 / w  B- w2 G: b
或腹泻。
9 Y' w2 [% K: h/ Z3 ?需要提醒的一点是,夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补
* o8 C( t: ^' j0 S( i6 n- A水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期, ; \! @/ z% n/ d4 {6 e  L4 Y. }
特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。 ( [0 p! p7 i' u& A+ O
4 R* w  M7 g. P! m# u+ d8 o( n
■水果篮是身边的营养宝库
% c* F, t& [  K' G+ ~陈昭妃博士说,水果篮就是身边随手可得的营养宝库。她喜欢的
+ x9 x1 w7 g4 j, y  N6 Q/ X2 B# A水果有柑橘、木瓜、桃子、菠萝、草莓、葡萄、香蕉、苹果等。陈昭 : ~, p' T  \  X$ T
妃博士还一一列举了其营养功效。 5 c" x  A" D+ ~; S) H# ?

- d: c  A* G3 {; m# _# C% L■柠檬烯有抗癌作用
* i) |3 o. l1 s& W, O; U! S& j4 u柑橘果实能润肺理气,新鲜橘汁含多种肌酸、维生素,对人体新
/ J& _& Z! u! \陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白
9 L: h% O4 l1 B% w色丝络,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精 : H: d$ H4 M2 `% w* `7 }5 I8 y" R
油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙橘类最主要的部分,目前研 , h* p7 @  M' `4 p# T+ ]% ?
究指出柠檬烯具有抗癌作用。
. ~  ^" t. W9 r, ]
0 O& V/ H2 ?' S4 _; H- B2 d1 ~■木瓜能治疗蛋白质消化障碍 0 W3 N% d; \! b
木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称
7 F1 U0 c$ L! @) I% G, ~+ S为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化
$ x6 \" }* g6 i3 ]7 k/ R, J# X6 E的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗 " a3 H, A$ t) {9 S3 d8 z% z3 E7 c, ]
蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中 . T- z, M$ N$ t" U. I/ @! E1 y0 F2 k
含量最多。 $ F$ `  j$ @0 b/ [( s( Y8 E
( {/ o% i. b0 M3 k$ H  @. d) }
■菠萝中的酵素也能分解蛋白质 0 W. [' M( k6 t+ B
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水
6 V0 r# s; o! M, F8 j分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能 $ a( M! F; @2 V  `- _# t
柔软肉质、消解血块。 # Z' ~6 e; g3 u/ }9 J7 K  Y
6 c0 B! b5 h  ?  M8 O# _
■草莓汁能减少日晒痛
: Y( S2 f, V( y$ d& D* z% E4 L草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾,今日仍在植物性药品中占有
! Q& Z5 f7 Y5 a, c& l6 J4 Y一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂,并能治疗腹泻、发烧、 - C" O, ^" t4 b# \7 ]; m) E" i& z( n
口内溃疡及牙龈疾病。 $ m4 s% d( u; _  j2 v' v5 O
% k* J1 h" F9 i4 o' r; N0 G$ \( `
■葡萄抗氧化
  F9 L: s8 l; K' O8 ]6 g8 h葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍,更是维生素E的50倍。
1 I8 x! S9 D; m6 Q  c2 U# a8 B葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂,OPC是一种强效类黄酮,主要存在于 " A+ W, z! n2 l, n. z
表皮与种子里,红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源,是增加人体内抗 ! V9 w9 m( C2 o
氧化活动的潜在关键,可保护免疫氧化损伤,并延缓老化过程。 0 b+ L( q- I* A* a# |

! r( G" k2 S+ [9 |* V■香蕉抗忧郁并助眠 * H) i* ]; f2 Y7 ]" [: J+ T) R
香蕉为人类最古老的水果之一,其营养价值相当高,是天然钾的
5 @, t- g: g7 g  V9 a来源,可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠,维持正常血压和心脏
: b3 Z. {4 t" b8 }9 f% B6 t功能,还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁,也是必 0 {% L: W. r# U" X2 q
须氨基酸——色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用,
1 u4 X- p% O6 _2 Z% g, I; f是人体制造血清素的主要原料,具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。 3 j' J5 ~3 `) j7 O
0 w: A! j- v' a
■苹果降胆固醇并预防胆结石 0 \' @& {! r' {: Y& H9 @
苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、
4 n9 b  x* p2 s, w苹果酸等,还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素,能
. Z0 V+ O3 e! o: ]( a; k: l; U促进胃肠蠕动,调理肠胃,并和胆固醇结合,帮助人体排出体外,达
0 f% f, n4 k) T到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出,可 . A& X& S5 `) p0 h: G
以稀释胆汁,有预防胆结石的效果。 " k8 y4 f) o* y" n7 c/ G* C$ `

~ 小C ~

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
137485  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2012-04-06 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11 手机直播达人 八卦女王

夏季环境温度过高,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,这样会导致体温调节中枢失控而发生疾病,因此,除了注意防暑降温之外,尤其要注意在饮食方面的保健。
  m/ H6 ?4 I( Q% R, z7 n  i1 ~* J1 I: \; B  I# l" x& J  h
/ u: v2 c& w  i: O. u6 M
多吃粥
( |; _/ u8 v" I% |: O+ q- `' J" ?& ?- ~3 X

# K4 Y( O* M2 I) T多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对于身体大有好处。
& N4 j- w6 z. C& r: x6 X! `. ^- n9 m用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。; s( u8 m; F7 K6 a
也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥,作为夏秋季的清凉饮料。9 M( T$ V2 A& m
另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用,有解暑发汗的作用。
! R  X0 K5 J3 |' W
/ q! A+ A: b  h6 K: `! c
! \, F; N! i, ]$ q1 i4 G- d+ o 多喝汤 4 T& Y6 V/ c0 K/ ^( Q1 v& u& K5 ?

3 k  }& a! j6 H. E* l当人出汗比较多,体液损耗比较大的时候,多喝汤既能及时补充水分,又有利于消化吸收。  b7 }9 c: ]* A, G  ~
喝汤最好喝豆类汤,绿豆性凉,具有清热解暑的功效。
* V, y% j7 ^- d' \2 p; X绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤,绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤,绿豆和米仁一起作成绿豆米仁汤,绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。: c! R$ ]& C8 C1 \; n. r
另外,用西瓜皮和花生各100克,麦芽、米仁各50克,煮成汤汁饮用,都有很好的清热解暑的作用。5 S1 i3 g& E$ W9 _' \
$ @  M( ~/ Q6 M* i# @
1 n, d2 n  X7 A- m
多饮茶 ; ~, Q, N% a. ~6 V
0 ~0 \" N4 O' k1 g4 U# F" @
多饮茶既能及时补充身体出汗后体内损失的水分,又有清热解暑的作用。因为绿茶性凉,热天应尽量饮绿茶。
# ]0 L' L2 E% Q* b) b$ @/ ~另外,还可以自己动手制作各种茶类饮料。把100克大麦炒焦,再加1500—2000毫升水煮开,晾凉后饮用,是非常可口又能降温防暑的焦麦茶。- u. R2 A  E& W' O/ C$ m! [
把适量藿香和决明子用沸水冲泡,晾凉后饮用,是很好的藿香降温茶。
; e; Y3 V& G8 U1 T把白菊花、橘皮、山楂、鲜竹叶各5—10克,用500—1000毫升沸水冲泡后饮用,是很好的菊花竹叶茶。
% T6 f! k- p# h
8 ]6 d: c/ i' I' N/ i+ Q0 b& E+ ~5 f9 @# m# P: {
多吃青菜 8 j; g, u+ m; p1 S, ^/ K

9 a2 c9 O6 Q1 J* o6 Z+ M. q) G天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这种特点,又含有丰富的维生素和蛋白质。
" X: H1 ]) O0 `4 I所以,应尽量多吃青菜,如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等,在补充营养的同时,还有清热解暑的作用。
$ c: m+ C, |/ L" }) ?. z比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。
+ p  G7 a& m* M7 P既可以凉拌生吃,也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
6 z) a. W  z7 {) K9 O; n
  A4 J. `' K8 ?$ p& v
1 W3 ]$ n4 U& y5 s, O& Z- Q' w+ _ 多吃瓜果 , _4 A2 g2 C4 Y0 }; ~
) G: Z, E/ }. L0 U4 R3 E8 W# s
4 S" b0 \* }% @) Q9 r* C. i
瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。$ c1 H. w/ ~' J
西瓜味甜多汁性凉,是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。4 K! }& ~% V% g+ n8 P* K
另外,香瓜、黄瓜洗净之后生食,或榨汁之后饮用,都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C,有非常好的清热解暑作用,是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。$ B) j7 r) B$ H$ P
把梨汁、荸荠汁、藕汁(或甘蔗汁)麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀成为五汁饮,具有很好的生津、止渴、清热、解暑的作用。, C4 k/ c' P- i2 f+ m
6 B6 k  J# J! K" |" h

. S* u: x0 j7 r* `
~ 小C ~

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
137485  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2012-04-06 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11 手机直播达人 八卦女王


3 @) P0 o& _; [( _4 D
# A7 A2 _* \3 r4 m9 f6 v; }介个也是一个方法~冰凉中~~~~~~~1 e- Q# q: o; ^) b) f- T% z

芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

学习了~~

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
48304  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2013-04-28 
地区:
未央区
街道:
辛家庙街道

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

学习了
‹ 上一主题|下一主题
酷夏饮食解暑看这里~
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部