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夏季环境温度过高,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,这样会导致体温调节中枢失控而发生疾病,因此,除了注意防暑降温之外,尤其要注意在饮食方面的保健。
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9 Y2 m/ k/ k3 ]. q3 s; t多吃粥 & P4 p) ~: I1 J% V
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多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对于身体大有好处。
0 e7 N8 g7 u0 j9 N4 @用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
1 R' s W. W# e7 J3 Q也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥,作为夏秋季的清凉饮料。" A3 Q) h5 O' f9 B+ ~
另外用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用,有解暑发汗的作用。
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多喝汤 2 s% O9 ~6 T$ j2 ?7 y: y) k
1 ~# G2 a( Y, L- c5 i当人出汗比较多,体液损耗比较大的时候,多喝汤既能及时补充水分,又有利于消化吸收。
! u+ N3 E. k3 ^+ {% l9 _5 T/ e! u6 v( j喝汤最好喝豆类汤,绿豆性凉,具有清热解暑的功效。
' p2 G* i; V- x绿豆还可以和薄荷作成绿豆薄荷汤,绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤,绿豆和米仁一起作成绿豆米仁汤,绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。% D, O% V3 S- ~5 j \: W- R
另外,用西瓜皮和花生各100克,麦芽、米仁各50克,煮成汤汁饮用,都有很好的清热解暑的作用。' ~1 O/ P+ [: G
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/ K9 i' k& ~: ?% \1 j a* t 多饮茶
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多饮茶既能及时补充身体出汗后体内损失的水分,又有清热解暑的作用。因为绿茶性凉,热天应尽量饮绿茶。( \0 }) ^: J% C8 O& Q
另外,还可以自己动手制作各种茶类饮料。把100克大麦炒焦,再加1500—2000毫升水煮开,晾凉后饮用,是非常可口又能降温防暑的焦麦茶。4 m9 `3 p2 _' L3 \
把适量藿香和决明子用沸水冲泡,晾凉后饮用,是很好的藿香降温茶。3 C( m0 J w4 }5 o
把白菊花、橘皮、山楂、鲜竹叶各5—10克,用500—1000毫升沸水冲泡后饮用,是很好的菊花竹叶茶。
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多吃青菜 5 V& z1 C( ~/ F, `
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天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这种特点,又含有丰富的维生素和蛋白质。- S( w, S- W+ `; d* G& |
所以,应尽量多吃青菜,如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等,在补充营养的同时,还有清热解暑的作用。; G: J! m. d. L' p1 m
比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。' R/ `. d# e( ^' Q
既可以凉拌生吃,也可放少许瘦肉丝炒熟吃。
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多吃瓜果 ! C: @% u& P3 @7 B1 t x
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瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑。
. { J6 x: Z- a }. E7 L西瓜味甜多汁性凉,是瓜类中清暑解渴的瓜类之首。9 C) v! E! K, c1 ~+ j
另外,香瓜、黄瓜洗净之后生食,或榨汁之后饮用,都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C,有非常好的清热解暑作用,是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。9 }/ |$ T. L) B$ ^/ h& m
把梨汁、荸荠汁、藕汁(或甘蔗汁)麦冬汁、鲜芦根汁一起和匀成为五汁饮,具有很好的生津、止渴、清热、解暑的作用。; W% R- d- {5 C( O
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