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今天难得下雨,气温下降了些,适合吃麻辣烫。下班后拎包去菜市场花了4块钱就采购了2人份的原材料,回家做给老公吃,老公大赞,只可惜当时着急吃完带孩子出去没拍照。和麻麻们分享做法:
' ^/ T1 t5 o: p* X 原料:空心菜一小把、小油菜一小把、金针菇一小把、土豆一个、牛肉卷一些(家里原有的)、大蒜一个、小葱3-4根,青菜可以根据自己的口味挑选哦,另外还可以选豆腐皮和鱼丸等,都不错的哦~% S; S1 j+ h, @5 ~' r9 _
调料:花椒粉、盐、鸡精、芝麻、辣椒粉、胡麻油 S$ ~. V L, E/ O- f4 N
做法:1、将葱剥皮洗净切小段,蒜剥皮切成小粒,放置碗里备用,* E) y+ G" ~' d/ m9 x+ X
2、将青菜洗干净切成长段5 e) X S1 [# }9 T+ ~' h2 f
3、将肉和青菜分别根据熟的难易先后放进沸水锅煮熟,然后捞出来放到碗里
+ r) q* |1 ~! ^9 g4 Y' ` 4、锅里加胡麻油,待油熟后把葱段和蒜粒放进去慢炒,依次加入芝麻、花椒粉、盐等调味,待出香味时把青菜和煮熟的肉放进锅里,翻炒让调味入匀出锅,味道很美哦。' C# i0 q4 y# |6 T! t# T: y$ {& _
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