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今天难得下雨,气温下降了些,适合吃麻辣烫。下班后拎包去菜市场花了4块钱就采购了2人份的原材料,回家做给老公吃,老公大赞,只可惜当时着急吃完带孩子出去没拍照。和麻麻们分享做法:
( ]+ E* @6 H: r) {1 e# x 原料:空心菜一小把、小油菜一小把、金针菇一小把、土豆一个、牛肉卷一些(家里原有的)、大蒜一个、小葱3-4根,青菜可以根据自己的口味挑选哦,另外还可以选豆腐皮和鱼丸等,都不错的哦~% {2 Y+ ^9 j0 g+ e, D) `9 z
调料:花椒粉、盐、鸡精、芝麻、辣椒粉、胡麻油
}- c4 F2 z3 L 做法:1、将葱剥皮洗净切小段,蒜剥皮切成小粒,放置碗里备用,
" L" d7 k) O/ b0 B. M 2、将青菜洗干净切成长段
" V. \ r& U3 D5 P- c. Q7 R 3、将肉和青菜分别根据熟的难易先后放进沸水锅煮熟,然后捞出来放到碗里1 D7 z! G7 C6 @, `) q
4、锅里加胡麻油,待油熟后把葱段和蒜粒放进去慢炒,依次加入芝麻、花椒粉、盐等调味,待出香味时把青菜和煮熟的肉放进锅里,翻炒让调味入匀出锅,味道很美哦。* V0 W' F% r9 H
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