hjyw

麻烦宝妈花生米炖猪脚怎么做！

惠蓉蓉

1 h/ k: W- N* y- o1 Z/ ?* K

hjyw 发表于 2013-7-8 21:06
1 B% l! m' ~6 k& s8 r麻烦宝妈花生米炖猪脚怎么做！

8 Q; h- P7 @+ F- E
2 X7 M0 U. @+ F0 u9 [+ s0 k5 j8 g原料：
) J/ [' L; i6 M: x0 C$ q( k$ T( K4 e9 ]6 z7 d: {4 N+ \; p2 S7 ?& ~
   鲜猪蹄2只（约重600克），花生米30克，葱段、姜片、精盐各适量。
- W( G, C2 R0 N+ I% j7 }
: X  X2 R" A6 b- ~! t4 C   制法：
& G) J* B5 k2 H7 r# x+ Q: \3 a; P: Q0 {& V5 M* o5 J( B
    1．猪蹄拔去毛，并用镊子镊净细毛，放水中浸泡后刮洗干净，剁成3厘米大小的方块，入烧沸的水中烫一烫，捞出用清水洗净。花生米用温水浸泡3小时后洗净。
9 |2 m- R8 W* U4 c, }0 V- |5 `. J4 w2 E, r: E. h
   2．锅内注入清水，倒入猪蹄，用旺火浇沸，撇去沸沫，加葱段、姜片、精盐，改用小火煮约30分钟，再加入花生米，再用小火煮约1小时，待蹄肉、花生米熟烂，拣出葱花、姜片，连汤带蹄和花生一起吃。
# r- q8 Z+ v; l( e  ~" E; Q6 G
: ^- I7 w1 j: |0 {7 ~8 t1 B5 A   特点：! X' i9 T8 v9 h/ p8 L* E8 _% P
   猪蹄肉烂熟，花生米外烂里脆。整个菜清香味浓。
' ~4 W7 L# m  V& m- ^2 P
2 P2 L  d* o* L- H) @5 ]+ ]   提示：
: ^; h$ r' w; f3 ]6 ]9 W# n   猪蹄炖时要用小火，保持足够的烹调时间，有利入味。
( O# g5 _- ~- Q% o# T& q5 ^* {' t$ V
! |- ~( |( F3 d1 V5 w( ^   功效：/ ^( X6 G. H5 c: w* A
   此菜具有补脾益血、催乳增乳、细润皮肤等功能。《本草从新》认为，花生润肺补脾，和平和贵。中国医学认为，猪蹄有下乳汁、解百毒、疗诸疮、滑肌肤、去寒热等效用。
3 @: I, u9 w/ d

惠蓉蓉

惠蓉蓉 发表于 2013-7-8 22:25 3 f% r3 K) @. @  N
原料：; O7 a+ a' S) Z6 H! g

: \: c5 B: i% B0 M   鲜猪蹄2只（约重600克），花生米30克，葱段、姜片、精盐各适量。

% t6 H7 f# Y9 m8 {
注意不要太咸

Nina1220

黄豆花生豆浆超级下奶。

hjyw

回复 Nina1220 的帖子9 q/ [. T0 w/ g( t2 ~
黄豆花生豆浆超级下奶。

& h& p& z2 Q6 \7 N! R7 O那怎么做呢  

Nina1220

回复 hjyw 的帖子
! t& N& Q1 f3 I) |6 B' l$ y/ u+ a9 e( J5 C
5 k& f1 J. S1 W' k5 B& q3 x
那怎么做呢  

% t( i: A7 A3 N7 |: n8 e
黄豆和花生打成豆浆喝就好了，我身边很多朋友验证了它催奶的神奇效果。