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楼主
发表于 2013-8-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; |3 \; k, r8 O/ S) A
第一次做卤面,各位大侠指教啊~
: l7 ~) b/ R, ^, j8 k4 K2 ^材料有青椒,胡萝卜,豆角和豆芽,当然还有细面,整个过程大概20分钟就可以搞定了,简易版的味道也不错。
! G# s$ h$ a* p" ^9 n. D+ W首先就是准备食材了
: ^% D+ Y' e, o& d; \8 g. w1 H
( U/ L; |* Z# S5 M) G+ V6 Y0 n$ _
' T, |* c$ w& v% ]+ Y7 d( d6 t
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4 @! C& S# Z$ u& X坐锅烧油,油要多一点$ m+ N3 X; O5 x* D. I1 B+ s3 ^; [
# k; x$ s6 M9 i* w8 k5 p1 q8 Q) U+ j
油热之后放入一个八角和几粒花椒炸香,放入豆角翻炒,然后依次放入青椒,胡萝卜,豆芽,火腿肠7 i" g* y/ C- k; u

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翻炒一分钟加入生抽,姜粉和一点鸡精,加入适量的热水,放入面在菜的上面1 J# \. I( ^2 Q* l3 v

  G  ?% }  i6 k. E% }! k! c' l盖上锅盖蒸10分钟,将面搅匀,放入适量盐就可以出锅了
% z1 ]  _) E9 e3 I& N
6 \& Q: w, T: I  k! L成品图,味道其实觉得还可以,因为第一次做,凭感觉发挥,就是做多了,明天中午的午饭了

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真是简易版的,方便好学。收藏啦

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比我做的简单多了。水要加多少呢?
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【手机记录精彩生活】第一次做卤面~简易版
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