cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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菜盒子，做的很好！

, \8 |0 s5 \4 Z3 q; p) i
味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

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不错、项下

# M' E1 C  L* t& z
谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

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' }: \# ?. P( G/ |4 ]菜盒子  韭菜？

& k1 B, T& i1 S! L. A/ M5 ?是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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7 L# u4 b( o7 c4 v7 B
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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4 E/ |9 b+ }9 L7 h/ m8 @0 p( I3 e& U6 e2 Y
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

& ?9 X" K$ E7 N- I  e你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

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小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴
$ M' p" l# D' M: V面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）* O; Q( ^) `7 j
韭菜摘洗干净后，沥干水分5 l1 S6 v/ x: x( W) J" S

9 |/ r6 T* ]& {) H* \  |鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）* Z( _0 \* p" U7 d5 n

; ~( r4 H$ k* W8 H9 U; _韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）* Q. ]$ L  P4 ~* Y+ k9 W+ t, B) k
饧好的面团揉匀，搓成长粗棒
8 f  s, p' ]! [分成均等的份，每个约2个饺子皮大
  T2 S0 S1 F! S9 o) J0 Q将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料; A; T: K4 @$ _2 Q+ S$ R
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将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）' Q8 p$ \3 [( h4 i) D" `; u
从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）/ j) I  ~* K# [. c/ N' n" [
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捏好花边的韭菜盒子% Y0 H8 G: F7 V. X2 z
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平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
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/ W3 c, v8 ?7 l一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅
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胸口碎大石613

看着好香