cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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- y- G# }- F+ W% w% |+ g: n菜盒子，做的很好！

2 h. r8 ^; N9 z* D4 S味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

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: C' X3 B  R5 J不错、项下

) q( y* M6 F6 i1 l9 a1 D" s7 o  v6 M
谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

回复 llvv 的帖子2 K/ m, A. _; W7 C" @
菜盒子  韭菜？

( B( m! c) [! G) k
是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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8 L* @8 V2 A2 K+ G8 L: F* y7 E% V( `3 C/ n/ M% Y2 H
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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; o6 W6 H% e4 j! m9 G0 |回复 cathy彤 的帖子( \* P' Y& Z2 W5 s0 Z2 \
1 x8 n/ y# Y  s" v; X! V
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

6 A4 N! {( c' [( ~% R0 }$ q
你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

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小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴
9 G. k0 U2 k/ m. \- W! X面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）
9 Z% X* b3 s, @3 I' e韭菜摘洗干净后，沥干水分' U; e& a+ {/ Z; v1 H; S3 Q+ x

' ]4 M) _2 X0 x鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）. |6 Z/ S, S) w# J8 S) l
0 ~& s  ]4 U  @- ~+ u, f
韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）
* H6 _9 \; H1 L4 W+ I3 a饧好的面团揉匀，搓成长粗棒2 p: R. Q8 i6 S- L9 g
分成均等的份，每个约2个饺子皮大- n" A# A  I/ e/ k+ h
将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料
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. q; V7 f, @/ r8 {8 B3 w将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）
9 g$ {7 `6 `- S2 I从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）4 Y0 c0 ]8 Y. y. q$ \( x/ s1 W

6 {  B) k5 B6 Q- S6 D捏好花边的韭菜盒子1 f, [/ B, S& [0 ~
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平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
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一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅
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胸口碎大石613

看着好香