cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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$ c6 [2 J* x* p" j: S( y" w# O" ~! H菜盒子，做的很好！

9 R8 c8 t  S. h2 o% b2 F味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

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不错、项下

/ [' P/ a( e$ }& P4 d, g
谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

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菜盒子  韭菜？

' L7 q6 q3 D$ J6 f* a8 K, V9 m# R是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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# M& e5 u% x1 K' i皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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2 A* X# y$ b" p/ a4 r! l0 n+ H. h6 ?- |
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

, q' M' p0 {6 G& z/ q
你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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  I, y" i9 v) k( M& C求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

+ ~& q5 k  }* W
小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴9 V3 k  f+ ^' ?9 A' j0 T/ q% U
面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）6 g  ~, Q, j9 P
韭菜摘洗干净后，沥干水分# H7 z7 q- Z1 W- U8 {

; D5 |! w6 G1 B% A- z, i' R鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）8 Z5 U- c+ L$ X: D- a" |
  E% R+ c* O0 H3 U  s8 y% F) X
韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）
8 Q; U# W0 r" i# R; [0 l饧好的面团揉匀，搓成长粗棒
6 |3 V9 y  {( v  `5 h分成均等的份，每个约2个饺子皮大; d9 ?6 i( v. y- K8 x
将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料. r. O* J9 R2 A& Y$ X1 y

, D, k0 p4 {7 ~8 C/ X3 O将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）5 T8 D& t1 K5 ~: a
从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）
; W$ A! \+ }# M7 e- Q6 L; E, ?: P$ u" d) s5 F
捏好花边的韭菜盒子
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平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子" q* {0 Q, V# O

2 j/ N8 ?" H8 R4 F' D一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅- \1 k3 q4 w" n% N7 v+ x/ C
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胸口碎大石613

看着好香