cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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- v! [4 ]: J# j# L  r菜盒子，做的很好！

  z3 I. C2 y5 `, _: o% |味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

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) k) _6 {1 w+ D  V3 A, q/ v不错、项下

. w/ ~7 X5 W  F4 P3 ], L谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

回复 llvv 的帖子) M  L# k$ r/ f- c$ T
菜盒子  韭菜？

9 L* o$ A+ A& a; v* R5 _" b1 x. D是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

回复 cathy彤 的帖子7 H5 f! D5 |% d, }4 E  l% F6 G
1 ], ^+ f7 o6 h; M7 m0 j; w
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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+ ]( S0 s, V8 d4 \* o( w" Y回复 cathy彤 的帖子
, z, Q& o  h- f
$ K! O' H' w% y0 ^- a皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

2 X& u# t  Q1 @4 I/ \
你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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: K1 I" X+ F( m) h' X5 p2 Q, ~" b求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

* S! j# m1 f  Z5 l9 u  ?( \" R小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴
$ c" f- @3 w! N& d- R面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）
8 A$ z4 t* X" P# d% D8 T韭菜摘洗干净后，沥干水分
$ L8 q, j5 d* Q2 M1 x. H- Z( w2 g+ X7 o% T
鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）; H0 S  d( @2 V1 Q; ^

3 k/ j; |1 G2 ?. ]. J韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）" K4 v; D" H3 {6 ~, Y
饧好的面团揉匀，搓成长粗棒
9 m- O8 Z0 z; V) o" n) c. W分成均等的份，每个约2个饺子皮大* C& [7 E, ]. x& ~: i# G+ K5 G
将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料
9 y  Q0 w$ R8 P1 A0 ~
- H9 I% p% a! \将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）
' a* x: t$ z, ]! M% C) \从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）
! `2 X$ z$ w! Y7 x1 |
3 c/ @4 Y1 r1 E& Q) T* P9 F捏好花边的韭菜盒子, V% A) m7 W! K4 T, F  S
0 I  K0 q6 g$ N9 Q# A
平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
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一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅
3 B5 f- w, ?7 X
- S" b, q. r# _+ B
- P$ }$ q2 X4 O3 L+ U
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胸口碎大石613

看着好香