cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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* y. t; m% s, ]( j, n' p菜盒子，做的很好！

, ~7 Q: Z+ |; s' ^& G$ @! F+ [味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

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不错、项下

6 w4 t; ]/ h( s: C% ?$ v谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

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6 \  r' m! G% `9 P+ \6 o菜盒子  韭菜？

" S; R% u, F0 e0 x是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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5 e( z  ~7 q+ @3 t( b+ T- s4 m. W! J: r: f3 y9 i( a' J
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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( J, U$ }0 c7 ~" J" P+ C. B皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

/ k  e/ d/ y# K2 a! s- @; e
你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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8 U, Y) p0 n7 _求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

* e! w5 [! l" [: H小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴! w3 ?1 T# d# a% z7 L4 }
面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）
8 d$ Q; p% q* o% m韭菜摘洗干净后，沥干水分
- J, ]/ d' c! H) h$ L
+ f' C( w+ Q9 B鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）+ u' Y+ B6 H) [

" r) R9 i# R+ \" V: W韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）: w2 P7 `! c9 f- ?1 [" M* {
饧好的面团揉匀，搓成长粗棒5 F; E3 ]) n( l/ s
分成均等的份，每个约2个饺子皮大
1 u' _) s+ y3 D5 e" W: L# \7 y将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料
: g2 e& j. C. X. g1 s  O! r+ j. E4 K0 T& K' Q) ^' i
将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）, k/ p" s3 w/ O( a4 G5 U+ z
从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）
5 y  p- p; s$ t% n/ Y, Y" f; c$ F5 I# {( n% W5 S1 l" O
捏好花边的韭菜盒子! z4 ~2 B* j' m9 r

, S8 U2 O( p( b: O平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
* Q- `6 N1 W+ ]% Y3 [% q
: e* K) t; R3 a3 b; h1 I一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅& R; E* o. f6 {  ^+ M

% U8 {+ b8 ~) F7 s0 i5 V% e$ z4 O3 G+ T( Q9 L3 F/ c
& ^: a8 m+ |  C$ g1 N

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胸口碎大石613

看着好香