cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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& b" n0 {2 `% }" a* ^6 a) M菜盒子，做的很好！

/ x) d: [/ p; R4 S/ j% S' ]
味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子) u' v0 W$ F$ I2 j! z2 \7 B( [
不错、项下

4 K3 R9 X7 d  R  r谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

回复 llvv 的帖子* p8 g' x. i: A& {* b
菜盒子  韭菜？

  ~9 j( b: K( [$ E( s  F% V是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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8 w( r( m' R  W8 E" ?% m$ j( R0 Y0 o# [9 u
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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9 O3 `4 p5 h; Y: ]% x9 T回复 cathy彤 的帖子
# z% V" I" E+ ^6 I  |8 a, o3 Y8 {; N  y/ O% }( V, t
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

; G, X* F3 P5 f$ D$ V! z' q5 K' O  A# ~: b你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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4 O0 U9 R9 s0 G& i, e4 U求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

- |; K: P' H. K1 H5 h! Y小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴' {* ?# U7 j4 K6 _* [+ o/ g7 r
面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）
, @. y& M$ K5 i# N! S: w+ \韭菜摘洗干净后，沥干水分$ p( J, Z7 U5 p: ?0 Q

% E% {/ r; l1 T鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）4 r1 }# s+ a: ?3 v& Z3 t

& d/ l. n5 c. C8 Y. [$ F0 i+ i5 [0 G韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）5 i8 `6 Q( W" Q# n! z) D1 S/ w6 L
饧好的面团揉匀，搓成长粗棒
5 }) ~3 G, o5 z3 X3 k/ }% }分成均等的份，每个约2个饺子皮大
1 ^4 \  J" X9 U  {( n7 [. D将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料
7 W( b2 V9 V  v, i* M2 |1 d  q/ f" S7 N5 P
将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）; ^' n% ?3 F0 U2 m- `: K
从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）
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: d9 c5 _! z: k* j+ B# T捏好花边的韭菜盒子) C! c0 z: Y  j8 A" Q) b

: Z. E2 l7 ~2 L' A平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
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  }/ D+ p9 D0 I一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅
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胸口碎大石613

看着好香