cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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菜盒子，做的很好！

( Y0 y6 D# [3 v; _9 }味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

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' A: r1 l4 E( b- H不错、项下

- P9 A% P) G7 C( q- l8 k
谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

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菜盒子  韭菜？

0 \0 G, s. `- ?" d/ F$ c
是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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4 Q2 s: C3 m- U9 N' ?% ?; C! F0 \. j/ S. s
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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, ]5 F- b9 v0 q9 E+ v, C- d& I6 M7 F0 u# Y3 V$ @+ y
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

$ x9 g7 J( F( t/ @你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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: g/ @4 ^; N) x2 N求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

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小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴
0 N" ~5 C9 R& f3 Z1 h6 r面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）' q: S. E; T( w- y, @; D. M, X
韭菜摘洗干净后，沥干水分# q8 q: t+ W/ @
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鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）" J. j, q7 M) v. c$ t  u* u

" u" @) ^. o  P) ^& e5 u. C韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）
  e) c# F2 F$ I& z# t饧好的面团揉匀，搓成长粗棒
4 a7 k  F0 R5 N9 [1 |分成均等的份，每个约2个饺子皮大
/ a3 t" j$ C0 h; U0 t1 q, O' r1 H将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料( e0 P7 }& D6 a- a; x/ S9 l4 z0 S
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将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）
2 ^- f# a% @+ k7 A从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）( O* q: S8 p" r  m

4 g- b* {" ~  d* Z5 f) I$ [捏好花边的韭菜盒子
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/ t! X# u* f) m- I% y* P平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
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一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅) _/ }, i7 k+ W5 B/ `  Q

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胸口碎大石613

看着好香