cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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5 [8 x- E( k4 A菜盒子，做的很好！

% J/ H! ^" V& q3 v% h8 O+ S
味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

回复 zsq0001 的帖子  w1 a8 i) r/ d% |( L
不错、项下

) D6 [$ V+ t6 z% d* j8 ~
谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

回复 llvv 的帖子. r) L" c( y) z3 i- v- ^; _6 A
菜盒子  韭菜？

4 A" ?) ?8 {, Y6 G' D% i$ F( T
是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

回复 cathy彤 的帖子4 J+ G# B! x6 f' o* d& B

; I" a! a2 F+ Z4 q: B( {; s+ I皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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, q5 w, ], M9 U. J7 n回复 cathy彤 的帖子
% ^8 R" B5 h8 c$ ^, K( q2 t1 M9 C- \+ \: I( \8 ~% U! {
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

  r# S2 {/ I2 \. a; D8 O' `0 L& R你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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- [8 D+ [; ~& E& Y% ^" k0 H, w9 {: U求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

' F* j; ^' m9 X9 L# B小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴
# n; Q2 m' E' N! l8 R9 ]+ t面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）
) }; }! E. j  B* {5 r, B: [6 T韭菜摘洗干净后，沥干水分) i) P- Y; X) r0 \' u
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鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）
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韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）
. Z( m+ n3 @$ m4 K* U饧好的面团揉匀，搓成长粗棒, h: y8 k7 s3 ]8 I/ y, U# L
分成均等的份，每个约2个饺子皮大2 ]# Z- T! }3 `8 u4 B0 r
将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料" s5 P9 l6 }: L% O2 M
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将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）
) _4 `; V4 c; K$ o3 y从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）
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捏好花边的韭菜盒子
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5 A; A3 @  v$ T平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
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一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅$ X2 t; t' C  |* j2 U
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胸口碎大石613

看着好香