cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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% w9 s) C( Y  c; B1 `菜盒子，做的很好！

) X  A* ]9 g9 ?$ J1 R4 [8 r5 v味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

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不错、项下

6 h) o$ x; v$ L& Q0 }% m9 d
谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

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7 y9 h/ H2 M& O9 M3 H4 k1 G% D菜盒子  韭菜？

- E6 o% I9 V; W. |, U4 [
是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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" l. }  Z& {/ C0 S- ?. U' c+ U$ v9 [* M
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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6 {7 c  e0 G( w1 v) \) R( p回复 cathy彤 的帖子8 V0 J! T8 n; t) e
7 s& f; V1 H, I9 h; n' Q
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

5 [! P1 o# I& _( G' x. Z( z你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

% L3 w" `' T; K/ [' F小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴
9 P& t; I1 h( }面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）
, |4 F" ^8 d( k0 o, Q韭菜摘洗干净后，沥干水分. d4 T8 ]# \3 R0 f) W: T1 |
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鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）* Q, _& L: h  v# j
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韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）
. n0 ^& X) V6 q2 V饧好的面团揉匀，搓成长粗棒
, [; d/ ~. ]( r分成均等的份，每个约2个饺子皮大
7 o0 [7 x* S( P8 w6 k# |5 V将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料
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. N7 }$ l) Y0 k( t7 S5 ?) v) {" p将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）6 b: H9 N; W% P2 a* h
从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）
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  e5 T6 ?. r/ V& o5 b捏好花边的韭菜盒子3 ^1 h/ W/ j, y2 W+ o6 m9 Y. e
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平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子+ G* _! J! i$ i2 y5 G+ \
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一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅
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胸口碎大石613

看着好香