cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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菜盒子，做的很好！

& Y" Q  L' p3 q味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

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" P% S( q; N/ c  @不错、项下

3 n; c) h2 r. ~4 Z! u谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

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菜盒子  韭菜？

% y: [. b0 t& n4 o) Y6 ^" M
是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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- u5 L, V0 r  T# G% K( v. g0 ?5 v! |
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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1 r* m! C# D/ Q% v9 U回复 cathy彤 的帖子
; \* i& ~. ]3 C/ k) z; ^8 `5 h
$ g% S* v5 b/ ^皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

0 F$ Y! K& a& l1 f5 `4 d. Z1 Q你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

3 f2 x( v2 M8 H1 @+ \# w0 L2 Y3 b  y小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴
! D2 `1 j- @6 E4 p& {1 ~面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）( ?9 K; I  |$ J' e5 @& R7 L- f0 t
韭菜摘洗干净后，沥干水分- t: i' F8 d) {! J+ H. ?1 B

* G5 R, {: f/ r  e/ |& {) h鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）) r  _; N) b" c) A8 y
! o1 \  |$ d/ `5 T( @- b
韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）. A* v2 z0 H+ P8 p% H. o
饧好的面团揉匀，搓成长粗棒! L3 n) ]$ g% N: q* Y8 X( f: R2 T' C
分成均等的份，每个约2个饺子皮大" B; w6 c0 z# ?1 C* ?( ?
将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料
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; |, p( [  V) [6 t- u3 S将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）
) ?# C! B* L7 p& b( z7 c: `7 \/ x从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）
1 `5 k! z" o+ }! ^, N0 m* d( v  `) [: `
捏好花边的韭菜盒子
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平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
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0 T0 f" N( h. J8 ]2 j8 z5 Y1 X* n4 d一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅
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" C/ m0 [% t6 E8 d

1 |* [, S, ~6 d) }

胸口碎大石613

看着好香