cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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菜盒子，做的很好！

7 }$ w! w5 E/ r! F8 c. l/ V9 t" c味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

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不错、项下

; J0 Z% N# H8 k* v! O8 e
谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

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' z9 n4 e7 P# X$ }, J6 K菜盒子  韭菜？

: ]+ ^9 e* z9 b& H( ]% c
是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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- L2 {# _! z6 M5 s
8 I3 Q7 V$ ~( ^4 }3 W6 p; L皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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5 e/ ]+ ^! g8 T# u4 |) C0 J5 B( k( {7 @. ^+ B0 \
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

& E$ F  B# P! `  A) y/ A3 `  R
你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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8 G: Z! q$ F0 R: S' @) H求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

: o# f" N/ x* r5 |6 b) i小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴
6 L% V, L0 I1 w9 o面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）
' Q3 I" \7 a. s6 {" u韭菜摘洗干净后，沥干水分
$ L* L" R1 q" e* S. x7 d# ]
" v4 M) ~( r5 G$ s鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）
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韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）! c% o$ d" C2 }9 x( U& E
饧好的面团揉匀，搓成长粗棒" f  T0 e$ x) e* ^
分成均等的份，每个约2个饺子皮大
' F' s' I9 X- B' G6 |% b7 d将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料
6 ?$ {: p' Z/ ?" n$ Z, T) Z# z4 s
将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）
! W* N. {+ V8 K5 a从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）- e2 }, t9 o9 \& Z

* s/ {. }+ N* q& B( G+ m; t捏好花边的韭菜盒子
" h2 R* H% G/ H0 t; f1 l( s2 L: J4 L$ ]  ^" q. g" P" h( Q' B
平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子1 F& l' Z, S2 z4 J& y7 v
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一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅* s# ^6 M! h3 q

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胸口碎大石613

看着好香