cathy彤

今天彤宝要吃馅儿饼，试着做了纯烫面馅儿饼，韭菜木耳鸡蛋豆腐滴，好香哦

腾然妈

菜盒子，做的很好！

zsq0001

不错、项下

cathy彤

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菜盒子，做的很好！

5 m% Q4 w1 P/ r6 P味道确实不错，孩子很爱吃

cathy彤

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$ w7 }% ]2 x  b" x% z* n不错、项下

  s8 a! s8 @: D5 X
谢谢

llvv

菜盒子  韭菜？

cathy彤

回复 llvv 的帖子0 e7 J" n( g' W8 R6 S" d+ d/ N6 ~
菜盒子  韭菜？

, P, \. o+ g+ q3 v+ ?
是啊，韭菜鸡蛋木耳豆腐粉条馅儿的

雨涵777

馋啊!

mary163

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) h! L* K) d* N4 A4 U; T5 q! F皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

cathy彤

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回复 cathy彤 的帖子1 u) ^6 @# t, A- Q5 N4 q
3 J: T+ B, x% V: l# K! K3 D1 m, B0 L
皮儿硬吗？为什么我每次做的皮儿都有点硬？

, ?% {* m( }, x, K* h. a& B- t$ e2 `' u( M你用烫面做，把筋度烫坏后做出来的饼又软又香，记得和面的时候不要把面和太硬，软点好吃孩子也好消化

亦笑了之

烤的金灿灿的，不错

meier2013

求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

cathy彤

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$ \8 V' S# I+ i5 w' v4 M求详细做法    老公超爱吃   就是我不会啊   

4 I! k. T* C; N; E; r" i  I+ R2 |小麦面粉：300克辅料韭菜：180克鸡蛋：2个调料水：165克色拉油：适量食盐：1小匙香油：5滴
- B2 b4 v0 k( U面粉中缓缓倒入温水，用筷子拌成雪花状后，揉成光滑面团，盖保鲜膜饧半小时（面要软和点才好吃，如果粘手，可以摔打几下）
8 P$ M, X. E) Z! J韭菜摘洗干净后，沥干水分
( }( r# U9 Y0 A+ N9 Z
5 P, J  V+ w1 ~! O2 k/ u! H0 {鸡蛋打散，倒进热油锅中，边缘固定后，用筷子快速划散，成小粒状，晾凉（用筷子比用铲子更容易划散成小粒）3 J5 L$ n/ W" f" t- I9 R

9 D0 I# w+ f" ?& F韭菜切成末，和鸡蛋拌匀，粉条泡好切碎，豆腐切小丁丁过油，把所有材料伴匀，放1大匙色拉油和几滴香油拌匀（盐等包的时候再放，放的早韭菜容易出水）1 v# R0 G) w$ y9 b0 U& g( t8 A
饧好的面团揉匀，搓成长粗棒# y3 {4 a  e- l& F  L% {
分成均等的份，每个约2个饺子皮大
3 T/ c) X* C$ V: {9 @2 ^7 d将小面团揉圆、擀成皮，在面皮的一半上放上馅料
! s1 n* a8 ?  p0 F4 q, @7 }
1 K) l! t5 h: |, o1 J将面皮对折，边捏紧（边捏紧、捏薄、捏宽，是编出漂亮花边的关键）- N8 w  V/ Y0 {% P- N
从面皮的一侧，捏花边（用手将面皮朝外稍微拉一点，压在前面的褶子上）
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6 {3 B# k; J% j! E; U捏好花边的韭菜盒子2 g7 J6 x8 C/ N$ W5 R
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平底锅烧热，倒少量油烧热，将盒子放到锅里，盖上盖，小火烙盒子
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& z# {& {4 `  g一面金黄后，翻面，两面都成金黄色即可出锅
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胸口碎大石613

看着好香