爱，不言语

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这款鸡蛋饼，在我们这里的早餐摊到处有卖，还可以按自己的喜好，

让商贩加入油条或火腿肠什么的，但其实自己做，也很容易，而且还可以变出更多的花样哦，

我来抛砖引玉，其余的大家可以自己开发呢。

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材料：面粉2勺，清水适量，鸡蛋液，盐；

内馅：榨菜，葱花，甜辣酱,花生酱等；（自己喜欢放什么都可以）

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1.   2勺面粉加适量清水调成比水稍微浓稠一点的糊状,不能太稠,否则面饼太厚就不好吃了,鸡蛋里加少许的盐打散,面粉糊的量与鸡蛋液的量基本是1:1;

2.   平底锅烧热,入少许油;

3.  倒入面糊,晃动锅子让面糊均匀的摊开,中小火煎到面糊变色;(如果有T型的摊饼工具会更方便)

4. 倒上同样分量的鸡蛋液,也均匀地摊开,趁蛋液没有凝固的时候撒上葱花;(我没有,就没放)

5.等蛋液表面开始凝固,晃动一下锅子,面饼可以自由滑动就可以了;

6.放上喜欢的馅料;

7.卷起来就可以啦,是不是很方便呢~~~

8.可以切小块,淋上自己喜欢的酱汁来吃;(我淋了甜辣酱)

看起来还不错吧！呵呵

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- Z- [* t+ C" W& Z/ G

llvv

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亦笑了之

还是颇有技术含量滴

mary163

回复 爱，不言语 的帖子
+ _- H0 k: d; @9 \* Q- R
6 x) h" i+ l8 z+ H. c# J5 H. F非常不错，一定要学着做做

dongflower

学习。早餐新花样。

蝶ルde幻想

简单，方便，有营养

bbck

营养

heremail

亲，这就是煎饼果子啊！做法一样滴。。。

爱，不言语

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heremail 发表于 2013-12-12 14:25 6 P3 T8 {+ j% f
亲，这就是煎饼果子啊！做法一样滴。。。

: S0 p/ y7 v. h2 D2 f" M* \% e- s) K; I% A# }
呵呵，好像是哦！

豆豆0831

回复 爱，不言语 的帖子/ B5 |% L% N: q

0 @2 T# ~  i" Q2 M% Q- z+ b鸡蛋灌饼

胸口碎大石613

不错今天就试试

拉拉ma

今天的早餐就是鸡蛋饼，但是我可能是面糊太稠了，摊的有点厚而且很容易烂，楼主摊的很成功，回头再试下，面糊调稀点。

xxyu

我要学着做做

韵儿妈2013

回复 豆豆0831 的帖子
6 w$ L9 \; h1 S  y* o& k5 |0 B* P1 b$ h. J' B6 x
不错,有营养

wo859@126.com

hao  xiang

丫头漂漂

厉害哦

丫头漂漂

厉害哦

18802922500

美味  营养

芸甜

不错不错

蹦蹦娘

bucuobucuo