爱，不言语

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这款鸡蛋饼，在我们这里的早餐摊到处有卖，还可以按自己的喜好，

让商贩加入油条或火腿肠什么的，但其实自己做，也很容易，而且还可以变出更多的花样哦，

我来抛砖引玉，其余的大家可以自己开发呢。

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材料：面粉2勺，清水适量，鸡蛋液，盐；

内馅：榨菜，葱花，甜辣酱,花生酱等；（自己喜欢放什么都可以）

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1.   2勺面粉加适量清水调成比水稍微浓稠一点的糊状,不能太稠,否则面饼太厚就不好吃了,鸡蛋里加少许的盐打散,面粉糊的量与鸡蛋液的量基本是1:1;

2.   平底锅烧热,入少许油;

3.  倒入面糊,晃动锅子让面糊均匀的摊开,中小火煎到面糊变色;(如果有T型的摊饼工具会更方便)

4. 倒上同样分量的鸡蛋液,也均匀地摊开,趁蛋液没有凝固的时候撒上葱花;(我没有,就没放)

5.等蛋液表面开始凝固,晃动一下锅子,面饼可以自由滑动就可以了;

6.放上喜欢的馅料;

7.卷起来就可以啦,是不是很方便呢~~~

8.可以切小块,淋上自己喜欢的酱汁来吃;(我淋了甜辣酱)

看起来还不错吧！呵呵

$ Q$ Z% B& K* f

# _- ]5 V7 ]* E5 ]  ~

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) A. C- u" Q. D( Y2 H* X0 f

llvv

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亦笑了之

还是颇有技术含量滴

mary163

回复 爱，不言语 的帖子! B- K6 _' a/ ^& k4 Q0 w; s

4 N& P8 {5 L3 y4 r' D! i7 w* F/ t非常不错，一定要学着做做

dongflower

学习。早餐新花样。

蝶ルde幻想

简单，方便，有营养

bbck

营养

heremail

亲，这就是煎饼果子啊！做法一样滴。。。

爱，不言语

6 ~8 R, ?, s* V& M% y# m

heremail 发表于 2013-12-12 14:25
! E8 |! P& `5 e- B" b  C8 D亲，这就是煎饼果子啊！做法一样滴。。。

6 @% V  q/ i( v2 c8 @" |: B% _% R7 p- ^, y; N
呵呵，好像是哦！

豆豆0831

回复 爱，不言语 的帖子; w) t: E, c2 X) d6 E/ r2 R% r
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鸡蛋灌饼

胸口碎大石613

不错今天就试试

拉拉ma

今天的早餐就是鸡蛋饼，但是我可能是面糊太稠了，摊的有点厚而且很容易烂，楼主摊的很成功，回头再试下，面糊调稀点。

xxyu

我要学着做做

韵儿妈2013

回复 豆豆0831 的帖子
0 k/ C$ V6 o. v, x) |
6 ~. z- U9 k& _- T" j) W" X不错,有营养

wo859@126.com

hao  xiang

丫头漂漂

厉害哦

丫头漂漂

厉害哦

18802922500

美味  营养

芸甜

不错不错

蹦蹦娘

bucuobucuo