矫情的外星人

妈网的烘焙达人是在是太多，今天给孩子做个饼干蛋糕，明天做个蛋糕披萨，后天又做个披萨，看的认真眼馋，可是本人不仅是个笨手笨脚的，家里的装备也不齐全，好在还算是个乐于尝试的，用微波炉来试试最简单的饼干吧  i2 {8 Y: \+ k; k4 M- g& I

7 D- m/ h5 q" u& E. Q4 D首先，是准备材料。% D; Q& ]0 H8 C! z) _1 X$ A
由于是个懒人，于是去TB上买了一整套配好的材料，不需要动脑筋，全部材料和一和就行了
% A9 ^6 T* S+ I! x以下，全部材料，还有包装+ ^1 \2 j, p$ @% @. T" Y' l8 Q
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步骤一：0 v% Z8 y# g! j) M
教程上说，黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀
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不要听教材的，亲，黄油太粘了，而且我用的黄油太多了，250g。。。人家3人份的才75克好吗，于是我凌乱了。7 m! ~+ L1 V4 c$ `4 @' I5 z$ u

& R* U; `+ y% u. j  E; c3 z; i$ G打蛋器是用不来了，不是搅拌用的，是糊shi用的。。于是上手。。。  z; S/ J# p, Z6 I% N& ?; u2 m' _
但是又贰了，黄油是油啊尼玛，请欣赏一下我的手吧~; ~) p) F) _8 }& ~$ @" ~% E/ s

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然后开动了一下聪慧的小脑筋，换工具！
5 L) n( Y! P2 Q0 H嗯，不错，挺凑合。8 T9 U* t% r! A

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  e  X+ W7 {) b再去看了下教程，尼玛好像量多的，糖粉应该分2次放。看卖家给我包了3包的样子，应该分三次啊！！！！我去！！三观那！
# R. B. N6 }! q9 B# G  s$ P不管怎么样，总算历经千辛万苦，把糖粉和好了，颜色还挺正，有些变化) @  @1 r9 V2 j+ E) Q; R
忽略那个干净的打蛋器吧，那已经是被我扒拉之后的效果了，看上面粘的黄油！% K; p0 r; j, R% i( \3 o( P
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步骤二：0 A7 Y4 r! v# z% ?
教程说：加入过筛的低筋面粉、切碎的蔓越莓肉，翻拌均匀，用手揉成面团
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啊，他给的那张纸，没说蔓越莓肉要切碎啊。但说要浸泡一晚上，不管了，来不及了，直接上。感觉没咋影响口感那。+ d5 d* H' T9 z& V
至于低筋面粉，家里木有筛子啊，直接上！8 g) V0 }* Y$ h: f9 K0 v) R8 o
我好像又残了，尼玛卖家分了2包低筋面粉，大概意思是分两次放吧，我全部一块进去了。。& l; }- `; a% a4 j+ d( m

/ F/ P- E3 R$ M6 C5 D! e然后这个碗貌似完全不够大啊。。。这是我家最大的海碗了，难道要用盆？
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, Y, u! m$ b) B- I4 z. a; I不行啊，太散啊，使不上劲啊！
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7 B! l/ c, R! I# _: n. m5 Z: Z上桌了于是。。。
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# L" d  N' b' u! n2 Y: G! K4 i费老劲儿了，吃奶的力气都使了~挺像样啊。# B/ z# C6 {+ _4 [# P
尼玛蔓越莓肉没切碎啊，感觉馅儿不够啊
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7 }$ v* [# O+ N: O% J9 E5 C) [$ G步骤三：9 c  K. a9 k& _# q
用专用模具把面团整形成长宽5cm的立方体(或用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体)，并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)
! B" A  [1 ^2 R7 a& E; r方的好难，总是不成功，算了，还是圆的吧~直径自己掌握！进冰箱啦！
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" v% X- l' v9 s2 }步骤四：
- _7 M( r+ c: I8 T5 D  a$ M冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片/ v& g# f7 k. d
烤盘铺上油纸，将切好的蔓越莓饼干坯放入烤盘
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其实我开始是用菜刀切的，从刀上搞下来那叫一个难。。没办法只好用我很早之前买的那个寿司刀才好一点，就是那种带孔的，心里那个美滋滋哇~真不知道，其他妈妈们都是怎么切得？- d9 e8 T* @% M' E, f! r& H; Y. G
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好嘛，我没有烤箱，上微波炉。
( g) O+ G# R. D* T我也不说我研究微波炉的过程了。。。我们家那微波炉，是按瓦来的。。。我先360瓦、烧烤模式，时间预设15分钟，开始。
5 Y6 p3 h4 W  ?1 P; X: b! f7 g然后等我回去看会电视，闻到不详的味道的时候，就已经是这样了。。。时间大概才烤了7分钟。。8 q/ n5 o2 I1 a9 @! m! o! ]

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  C" W* Y( x1 l我那个伤心啊。。。然后我再接再励！很蠢的又做了以下尝试：4 s3 s; g9 y" G, H0 B9 G  d8 z
尼玛你不知道黄油热了会软啊！！！！！你的智商呢！！！！+ m! m# E5 [" ~4 I$ x2 z
希望同志们从我的失败中学到经验。。。
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; ]9 N( x' F8 S8 i6 U8 z再然后，我舍友说，你就微波炉旁边坐着吧，5分钟打开来看下好了没。。。然后居然成功了。。。。
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2 Z5 D8 [5 k6 n5 Y/ v烤个饼，整个整的我心力憔悴啊，哎，说多了都是泪。
% y. |$ J! a7 c$ w- C5 J; ~2 n还得一盘一盘的烤。。。50多个呢。。。一盘10个。。。
1 ?* u2 L7 J! h! A成功的温度：180w，烧烤模式，第一次烤了10分钟就差不多了（为什么要说第一次呢，往下看就知道了哇，说多了都是泪哇。。。）9 S( L( D4 X% g
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然后第二次也成功了，哟，有一盘了' G  H* D; @; Y5 O
然后第三次又烤黑了。。。为嘛？太自信，看电视去了！
% q4 t+ [- r& w( L+ l- P' _微波炉里已经很热了，原设温度10分钟，已然烤焦了。。。。真是微波炉虐我千百遍，我待它如初恋那。。。继续！！
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矫情的外星人

觉得我朋友给我总结12字金语很精辟啊：和料基本靠手，烘烤基本靠守。。。
7 ~5 H! j/ O0 t( G, H6 C8 O3 B  ?不过想想还是挺有成就感的，除了两盘烤糊的，其他的都还能吃。
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羊角辫儿

微波炉竟然可以做这东西，厉害了

俊迪

亲，整个烤箱，记得买厨房秤。。。

爱吃丸子

哈哈哈~~~不好意思我笑了~~

亦笑了之

“和料基本靠手，烘烤基本靠守”非常宝贵的经验

片雪漾纹

微波炉最好是设几分钟，看看，再设几分钟，不然黑你没商量

宝贝小猪xa

你好牛叉哇,看得姐乐.....

coco92

至少最后那两盘看上去还是不错的

矫情的外星人

微波炉竟然可以做这东西，厉害了

没有烤箱啊，木办法

矫情的外星人

亲，整个烤箱，记得买厨房秤。。。

收到，抽时间去逛逛去

矫情的外星人

哈哈哈~~~不好意思我笑了~~

太不厚道了，555555~

矫情的外星人

“和料基本靠手，烘烤基本靠守”非常宝贵的经验

是啊，感觉用什么都不得劲

矫情的外星人

微波炉最好是设几分钟，看看，再设几分钟，不然黑你没商量

我也发现了，浪费了好多