矫情的外星人

妈网的烘焙达人是在是太多，今天给孩子做个饼干蛋糕，明天做个蛋糕披萨，后天又做个披萨，看的认真眼馋，可是本人不仅是个笨手笨脚的，家里的装备也不齐全，好在还算是个乐于尝试的，用微波炉来试试最简单的饼干吧6 E# j; M# _/ U" Y( O0 n; t

8 y$ }: _: r, K6 r! W首先，是准备材料。+ k& `7 I3 k8 x6 b+ q, [; M
由于是个懒人，于是去TB上买了一整套配好的材料，不需要动脑筋，全部材料和一和就行了
5 g) G4 ~: g9 O6 W以下，全部材料，还有包装+ i  ?' V/ @6 J, i0 u1 L
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矫情的外星人

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步骤一：% j$ O; d! l1 {1 H. d
教程上说，黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀7 ?! m" i" y. q8 F0 s
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不要听教材的，亲，黄油太粘了，而且我用的黄油太多了，250g。。。人家3人份的才75克好吗，于是我凌乱了。/ N$ f. J1 \  w" {% z3 a

; `" K8 f( p6 x# B5 P* G' o打蛋器是用不来了，不是搅拌用的，是糊shi用的。。于是上手。。。2 B+ g6 h6 D( W" t( S7 b3 \  R8 t+ i
但是又贰了，黄油是油啊尼玛，请欣赏一下我的手吧~
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然后开动了一下聪慧的小脑筋，换工具！
3 \8 U7 I+ {, Y8 h' u2 e+ H嗯，不错，挺凑合。
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再去看了下教程，尼玛好像量多的，糖粉应该分2次放。看卖家给我包了3包的样子，应该分三次啊！！！！我去！！三观那！
9 {% _5 h; W5 i$ k1 @; b不管怎么样，总算历经千辛万苦，把糖粉和好了，颜色还挺正，有些变化
3 T9 _  N+ M9 ?. B* B# [" X% j忽略那个干净的打蛋器吧，那已经是被我扒拉之后的效果了，看上面粘的黄油！; l& K1 w& I$ p5 N6 G

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矫情的外星人

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) F$ _! f; w5 {) ~0 @1 F4 P步骤二：8 i" g; c( H4 I7 @. p2 q0 }; ?
教程说：加入过筛的低筋面粉、切碎的蔓越莓肉，翻拌均匀，用手揉成面团- N% O# S+ m( w0 T; L5 @; }

" w4 I" Y' i5 w: P  r7 n啊，他给的那张纸，没说蔓越莓肉要切碎啊。但说要浸泡一晚上，不管了，来不及了，直接上。感觉没咋影响口感那。: U# {1 x3 n3 I0 d; _/ ^: Q
至于低筋面粉，家里木有筛子啊，直接上！! R' A" h3 b3 ^7 V
我好像又残了，尼玛卖家分了2包低筋面粉，大概意思是分两次放吧，我全部一块进去了。。
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0 N9 l. i+ Z, Y3 t* O然后这个碗貌似完全不够大啊。。。这是我家最大的海碗了，难道要用盆？& x( O, w0 L! R* n0 ?. H

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不行啊，太散啊，使不上劲啊！
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上桌了于是。。。
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- _5 l4 l6 P) C* o费老劲儿了，吃奶的力气都使了~挺像样啊。2 }- P; k2 L9 \# @' B
尼玛蔓越莓肉没切碎啊，感觉馅儿不够啊+ H6 H* u/ c4 V( e8 f+ x

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步骤三：! z0 K7 j& g1 ?7 M& O" _! |
用专用模具把面团整形成长宽5cm的立方体(或用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体)，并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦): \9 Z! `) W3 |- L. T3 f( F% F0 l
方的好难，总是不成功，算了，还是圆的吧~直径自己掌握！进冰箱啦！# u$ B* d; y" Q, B
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! z4 n* e( y4 O步骤四：
8 i2 I* J' I# r0 R& S8 d0 \" p! j冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片
5 O& D# S5 l8 u- E( A# o* X烤盘铺上油纸，将切好的蔓越莓饼干坯放入烤盘" |# H. J6 z, ]" d3 g9 a
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8 T/ ?6 {* u9 M0 {6 X其实我开始是用菜刀切的，从刀上搞下来那叫一个难。。没办法只好用我很早之前买的那个寿司刀才好一点，就是那种带孔的，心里那个美滋滋哇~真不知道，其他妈妈们都是怎么切得？" D& }1 d' g+ w- c
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矫情的外星人

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好嘛，我没有烤箱，上微波炉。
& Q$ t9 l4 ~$ D$ ]6 V; e/ i9 T我也不说我研究微波炉的过程了。。。我们家那微波炉，是按瓦来的。。。我先360瓦、烧烤模式，时间预设15分钟，开始。9 f0 p& W" u# U" [7 N
然后等我回去看会电视，闻到不详的味道的时候，就已经是这样了。。。时间大概才烤了7分钟。。
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# w. M0 c4 f+ }# E/ b! T我那个伤心啊。。。然后我再接再励！很蠢的又做了以下尝试：9 t/ ^  d) }6 |3 }6 i3 B
尼玛你不知道黄油热了会软啊！！！！！你的智商呢！！！！) v3 D: ?7 m4 m
希望同志们从我的失败中学到经验。。。
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再然后，我舍友说，你就微波炉旁边坐着吧，5分钟打开来看下好了没。。。然后居然成功了。。。。) R3 f7 ^* n: i) a

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/ r! P# V4 ^0 g4 Y烤个饼，整个整的我心力憔悴啊，哎，说多了都是泪。( A! [% D/ ?" M3 }, ^& |  h$ ~$ L
还得一盘一盘的烤。。。50多个呢。。。一盘10个。。。
7 K" q! \. {* J; w成功的温度：180w，烧烤模式，第一次烤了10分钟就差不多了（为什么要说第一次呢，往下看就知道了哇，说多了都是泪哇。。。）$ I( s2 [4 ~; W* d

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然后第二次也成功了，哟，有一盘了
6 Q- a- m$ M7 O, k% `然后第三次又烤黑了。。。为嘛？太自信，看电视去了！8 I1 O5 ~! ]' T* U2 f3 r' e
微波炉里已经很热了，原设温度10分钟，已然烤焦了。。。。真是微波炉虐我千百遍，我待它如初恋那。。。继续！！6 R' m* V1 h0 ]" i. t/ X
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矫情的外星人

觉得我朋友给我总结12字金语很精辟啊：和料基本靠手，烘烤基本靠守。。。$ F6 Z% e% P* D8 N' Y/ Z
不过想想还是挺有成就感的，除了两盘烤糊的，其他的都还能吃。
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羊角辫儿

微波炉竟然可以做这东西，厉害了

俊迪

亲，整个烤箱，记得买厨房秤。。。

爱吃丸子

哈哈哈~~~不好意思我笑了~~

亦笑了之

“和料基本靠手，烘烤基本靠守”非常宝贵的经验

片雪漾纹

微波炉最好是设几分钟，看看，再设几分钟，不然黑你没商量

宝贝小猪xa

你好牛叉哇,看得姐乐.....

coco92

至少最后那两盘看上去还是不错的

矫情的外星人

微波炉竟然可以做这东西，厉害了

没有烤箱啊，木办法

矫情的外星人

亲，整个烤箱，记得买厨房秤。。。

收到，抽时间去逛逛去

矫情的外星人

哈哈哈~~~不好意思我笑了~~

太不厚道了，555555~

矫情的外星人

“和料基本靠手，烘烤基本靠守”非常宝贵的经验

是啊，感觉用什么都不得劲

矫情的外星人

微波炉最好是设几分钟，看看，再设几分钟，不然黑你没商量

我也发现了，浪费了好多