矫情的外星人

妈网的烘焙达人是在是太多，今天给孩子做个饼干蛋糕，明天做个蛋糕披萨，后天又做个披萨，看的认真眼馋，可是本人不仅是个笨手笨脚的，家里的装备也不齐全，好在还算是个乐于尝试的，用微波炉来试试最简单的饼干吧
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1 b6 Y! I1 \2 h- O$ ?. G9 v3 Z( F首先，是准备材料。/ p. `* a2 I# C9 w$ P6 C$ G, j' M
由于是个懒人，于是去TB上买了一整套配好的材料，不需要动脑筋，全部材料和一和就行了3 N+ D! t" f: |% m8 l) H3 T8 y6 h
以下，全部材料，还有包装+ \  A$ O8 b# p. M4 x1 _

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步骤一：$ y+ B3 P( H: N( w0 Y
教程上说，黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀. f7 j7 M5 Y- C$ }7 e

# J9 v. {* N3 H2 N不要听教材的，亲，黄油太粘了，而且我用的黄油太多了，250g。。。人家3人份的才75克好吗，于是我凌乱了。
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& q! p9 |/ o# N! @: n- ]6 n打蛋器是用不来了，不是搅拌用的，是糊shi用的。。于是上手。。。
2 g' j1 s4 U) o  {+ y但是又贰了，黄油是油啊尼玛，请欣赏一下我的手吧~
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然后开动了一下聪慧的小脑筋，换工具！2 ~- c% A) P( ~: A3 D5 ?
嗯，不错，挺凑合。
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再去看了下教程，尼玛好像量多的，糖粉应该分2次放。看卖家给我包了3包的样子，应该分三次啊！！！！我去！！三观那！( v; W6 H2 q$ z: D1 m& o
不管怎么样，总算历经千辛万苦，把糖粉和好了，颜色还挺正，有些变化
: Q* W" I2 J( K4 Q. J忽略那个干净的打蛋器吧，那已经是被我扒拉之后的效果了，看上面粘的黄油！
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4 K, w; U- e9 W4 r; w% }7 K- f; ]步骤二：; z" u9 H8 Z. o7 |$ @
教程说：加入过筛的低筋面粉、切碎的蔓越莓肉，翻拌均匀，用手揉成面团' X) a0 x: Z$ m8 C8 ?: U! B" o! x' F) Y
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啊，他给的那张纸，没说蔓越莓肉要切碎啊。但说要浸泡一晚上，不管了，来不及了，直接上。感觉没咋影响口感那。
' Q# w8 ^% |1 J9 P/ f: ^( I至于低筋面粉，家里木有筛子啊，直接上！
. H' C. S& o0 q! [+ r我好像又残了，尼玛卖家分了2包低筋面粉，大概意思是分两次放吧，我全部一块进去了。。
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然后这个碗貌似完全不够大啊。。。这是我家最大的海碗了，难道要用盆？& `/ p# c, Y% Y: T0 `
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不行啊，太散啊，使不上劲啊！; {% B% H% b& s) ~: a
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7 S# F& G# W' P' c1 b) A2 C上桌了于是。。。
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费老劲儿了，吃奶的力气都使了~挺像样啊。& C$ @) O. p7 G0 E- D
尼玛蔓越莓肉没切碎啊，感觉馅儿不够啊0 }; Z$ W) M7 W8 S# g) q# ]
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步骤三：( {; A8 ]% o/ Q  @
用专用模具把面团整形成长宽5cm的立方体(或用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体)，并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)& \  _+ ~' y, X. P) f
方的好难，总是不成功，算了，还是圆的吧~直径自己掌握！进冰箱啦！3 p* Q  J/ ]5 x$ m8 W5 }

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步骤四：4 `7 {  o, X3 p  M% Y
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7厘米的片
7 H- `- x0 R+ c, g烤盘铺上油纸，将切好的蔓越莓饼干坯放入烤盘3 P3 f2 t$ F. l* C: n, w- ]

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其实我开始是用菜刀切的，从刀上搞下来那叫一个难。。没办法只好用我很早之前买的那个寿司刀才好一点，就是那种带孔的，心里那个美滋滋哇~真不知道，其他妈妈们都是怎么切得？. |& ?6 x( @* [; V

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矫情的外星人

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0 C% }5 D9 A, r  s: f7 \. A# f好嘛，我没有烤箱，上微波炉。
$ G9 q  ^: z2 X$ P我也不说我研究微波炉的过程了。。。我们家那微波炉，是按瓦来的。。。我先360瓦、烧烤模式，时间预设15分钟，开始。/ m( R( ?" N* G2 @- H7 v
然后等我回去看会电视，闻到不详的味道的时候，就已经是这样了。。。时间大概才烤了7分钟。。5 c; p3 a# n1 x1 T3 G
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我那个伤心啊。。。然后我再接再励！很蠢的又做了以下尝试：! R  n  a! y) U  m
尼玛你不知道黄油热了会软啊！！！！！你的智商呢！！！！
1 l! e! v+ L' ~  Q, r希望同志们从我的失败中学到经验。。。" M+ a4 e( q  v8 z! Y  G7 {, ~  k

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+ w  U: I: u  I" S  j$ H再然后，我舍友说，你就微波炉旁边坐着吧，5分钟打开来看下好了没。。。然后居然成功了。。。。. D4 N& Y. \  Z2 u: \6 T7 z

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烤个饼，整个整的我心力憔悴啊，哎，说多了都是泪。
8 b! q' N7 T) q5 j+ w还得一盘一盘的烤。。。50多个呢。。。一盘10个。。。" p, b. t% Q- M& ^* i4 S/ Y
成功的温度：180w，烧烤模式，第一次烤了10分钟就差不多了（为什么要说第一次呢，往下看就知道了哇，说多了都是泪哇。。。）
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然后第二次也成功了，哟，有一盘了
' U9 ^$ R: J$ e3 I  \- \8 p+ p然后第三次又烤黑了。。。为嘛？太自信，看电视去了！$ j8 H  @- k/ z
微波炉里已经很热了，原设温度10分钟，已然烤焦了。。。。真是微波炉虐我千百遍，我待它如初恋那。。。继续！！
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矫情的外星人

觉得我朋友给我总结12字金语很精辟啊：和料基本靠手，烘烤基本靠守。。。
6 _5 K( D6 M; ^/ @不过想想还是挺有成就感的，除了两盘烤糊的，其他的都还能吃。
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羊角辫儿

微波炉竟然可以做这东西，厉害了

俊迪

亲，整个烤箱，记得买厨房秤。。。

爱吃丸子

哈哈哈~~~不好意思我笑了~~

亦笑了之

“和料基本靠手，烘烤基本靠守”非常宝贵的经验

片雪漾纹

微波炉最好是设几分钟，看看，再设几分钟，不然黑你没商量

宝贝小猪xa

你好牛叉哇,看得姐乐.....

coco92

至少最后那两盘看上去还是不错的

矫情的外星人

微波炉竟然可以做这东西，厉害了

没有烤箱啊，木办法

矫情的外星人

亲，整个烤箱，记得买厨房秤。。。

收到，抽时间去逛逛去

矫情的外星人

哈哈哈~~~不好意思我笑了~~

太不厚道了，555555~

矫情的外星人

“和料基本靠手，烘烤基本靠守”非常宝贵的经验

是啊，感觉用什么都不得劲

矫情的外星人

微波炉最好是设几分钟，看看，再设几分钟，不然黑你没商量

我也发现了，浪费了好多