叮叮当当

鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1~2 个鸡蛋是比较合适的。
0 v1 g1 W5 m' l胡萝卜鸡蛋青菜饼
8 n, s; }' c7 u8 \' }原料：胡萝卜、干面粉、青菜心、土鸡蛋、小葱1 M) o2 ]7 d" Z' }5 V4 H: j
       调料：盐、油、
. C6 E" D* P& f# b, p# g        制作方法：8 Q% V2 k% t; c3 L9 k, d8 ]8 A
　　1、把胡萝卜切成小块加点凉白开水榨成胡萝卜汁；青菜心剁碎；
: `* ~0 f' g, R5 }% q　　2、准备点干面粉，把胡萝卜汁倒入干面粉中搅拌均匀，若感觉有点干就再加点水搅成糊糊状，加入剁碎的青菜心，打入一个土鸡蛋，放点盐和小葱，搅拌均匀；
  g+ k) a3 N+ ]/ A& N0 d( u　　3、锅里放一点油转动一下锅，小火等锅烧热倒一部分面浆进去转动锅让面浆摊开，然后反个面煎下就好了。; i: E1 W$ ?$ Q( Q2 p
　　妈妈心得：可以马上干吃，配点粥也可以，还可以用骨头汤煮着吃，红红绿绿的很漂亮。( ?0 o' g% L. o3 b  [$ R& \
        在这款宝宝食谱中，胡萝卜和菜心可以给宝宝补充维生素，鸡蛋可以补充蛋白质，都是对宝宝很有益处的食物！
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* C- j% X0 S0 l! w2 p嫩豆腐酱汤  w6 v; C% }7 B2 G1 O; l1 I1 l
黄豆，豆奶，豆腐，牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，鱼，贝类等都是富含蛋白质的食物，宝宝长高少不了这些。
1 R1 l6 W9 n+ c2 S3 W7 v    在熬贝类的鲜汤中放嫩豆腐、大葱、洋葱，鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。如果给孩子吃，可以少放点辣椒。$ D9 f2 Y7 I) w# O' V" J7 E  l
　　
3 U0 V) Q6 g" o4 y; g% ?     原料：嫩豆腐、贝类、鸡蛋
3 W! v& D+ @, @" l1 f  k" ?, ^    制作方法：
$ v6 o- k' B9 ~! U$ x    ①洗净贝类，用盐水泡，再用沸水焯一下，水留着做汤。　        8 ?: }1 X: o& R" Y- o
    ②炒熟蒜末，把上一步的汤倒进去。      
( ~+ g% n+ R; f! B8 S8 T5 J    ③水开后放贝类，加一点盐调味。        8 w( x6 N& e, N2 Y: V7 G
    ④加入适量嫩豆腐。      
/ ?# w8 K# n, p3 L, k5 P; L7 ~. [    ⑤熄火前打入鸡蛋
) R+ R8 l/ B+ Y虾仁豆腐 % G& W; ^; z" x- s; t) N) G5 e- }
原料：嫩板豆腐1件，小虾仁75克，鸡蛋1只打散。   
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: Q: i9 Q$ A% l4 Y/ ]1 X    调料：鸡汤或肉汤半杯（水也可以）、盐1/6茶匙、糖1/4茶匙、鲜酱油半茶匙、淀粉适量  ) k) K3 b3 D2 l' ~- X2 |
   
6 U5 D0 x% G+ j( a3 B/ B    制作方法：   1 l" y+ |5 [" H+ d5 ?! K4 O/ ]
　　
, ?- c! T- X) @6 w    1、仁抽去肠，洗净沥干水。   
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( H$ ~( x: X" [    2、豆腐放入滚水中煮3分钟，捞起，片去底及面的皮不要，豆腐切小粒。   / h" z6 P7 G- M  _! O0 x/ L
　　
0 r5 n8 l0 B/ s, g+ |: a    3、烧热锅，下油1汤匙，放下调味。豆腐煮滚，下虾仁煮熟，勾芡，加入鸡蛋拌匀即成。  
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     营养与功能：  营养丰富，容易消化。   
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    适合人群：10个月以上的宝宝9 P/ |8 U, ~, p' R/ S3 m7 O
骨枣汤
$ l. }# Z% E4 G( X% z原料：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克，红枣15～25枚，生姜数片。
# V/ J4 v3 n1 v6 z　　制作方法：: C1 T' k9 @- u+ f( ?/ s
　　将骨头洗净捣碎，与红枣、生姜同置瓦煲内，加水适量，用旺火烧沸，后用文火烧2小时以上，直至汤稠即可关火。; W, l4 `$ C) n8 H8 w9 |3 H) j
　　温馨提示：可根据宝宝口味添加其他调料。* W! N7 R9 Y1 V8 Q, x0 t
　　适合人群：婴幼儿食用- Q9 x9 v: Y2 T9 W% v: Y
　　健康提示：动物骨中含有丰富的钙、髓质，还含有其他营养成分，有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。
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海带炖猪瘦肉促进骨骼生长
; s$ B9 Y% ~. S! l5 D6 c这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用 。
, s! P+ f) h- y- F: T! o    原料： 瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。
; L; H" P; B- n( Z0 Q8 @    制作： % h. C: ?; V3 s+ w
    1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。
9 W9 ], |6 P5 ~( U. W5 t; }    2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。
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9 m) Y% U, C' e+ q翡翠鲜虾蒸蛋- m9 V$ d* ~) O7 C- b) X6 F
原料： 菠菜、鸡蛋、鲜虾（虾忘拍了）；
2 `. L  g0 N6 U: O! f+ o  做法：) R" V  ]: r' K( l% [" P" @% r
    1、菠菜洗净用搅拌机打成汁，不用过滤；鸡蛋打散，虾处理干净！
7 D4 F; A9 X. D& O2 |3 t    2、 相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合，加一点盐拌匀；
2 U8 f- `7 W8 \" ]& {4 C* w 3、 放锅里隔水蒸十五分钟，出锅再放上煮熟的虾仁即可，吃时点香油！
* E( `0 J% E" X4 T) ~) V7 g旺妈提醒：如果你的宝宝太小，整虾仁还咬不动的时候，你可以在打菠菜的时候把虾仁放里一起打碎！另外，除了菠菜以后，你还可以用芦笋等其它的蔬菜来做这种蒸蛋，这样很容易的就让宝宝吃了大量的蔬菜！当然虾也可以换成肉末！

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諾諾媽

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