橙果小鸭

第一次做菠菜面包，真的很香，制作的时候整个面团好闻极了，是那种植物的清香呢。分割面团的时候，有看到菠菜的纤维，货真价实的一款健康面包哦!　　因为要编辫子，所以设计的水量66%左右，辫起辫子来比较方便，不用松驰太久，比较易于搓长，面团也容易出筋，打起面来比较快捷。如果你也喜欢，不如一起动手吧!" n0 N9 p6 Z# v
　　菠菜沙拉辫子包的烘焙配方：+ N( p$ r/ j$ m1 T7 A
　　高粉200克，低粉50克，菠菜汁135克(菠菜80克+55克水搅打成汁)，全蛋30克， 糖30克，酵母3.5克，盐4克，无盐黄油15克。- {' o1 l, O& {" W
　　蔬菜沙拉(全部材料拌匀即可)：罐头玉米(沥干水份)50克，胡萝卜丁15克，火腿肠1根(切丁)，沙拉酱20克。0 O4 g1 c5 b& U. J: o
　　菠菜沙拉辫子包的烘焙制作方法：2 b- O3 ?/ f; B2 F: ?; r
　　揉面过程：
% q. Y8 }. C+ ~; ~# R/ t9 N　　1、将菠菜汁、糖、酵母、全蛋一起搅拌均匀;+ h/ k' D5 {9 P1 W% m2 P
　　2、加入粉类;) L8 H1 |; C& ^! B: H3 c4 e, h3 G
　　3、用筷子把它们拌成雪花状，让面粉完全吸收液体;
1 t0 |+ ^  K7 j; e* w: ]9 F8 Y: g　　4、厨师机一档将面打成团，然后开三档面团打至光滑;
+ J4 f) _. D4 ?- h6 A9 S9 i　　5、打到面团可以拉出较厚的膜，破口较光滑;
" u) m9 ^9 v* ?# Z, e0 v　　6、加入室温软化的黄油和盐;' ]* @2 t+ \4 u+ g6 W
　　7、加入黄油后，用二档打面，至黄油全部被面团吸收后，会再次成为一个光滑的面团，这时改用三档，继续揉至扩展阶段即可;9 T2 {4 U% U! W: D' Y  i; F
　　8、将面团揉圆，收口朝下，放入料理盒中，盖上盒盖，室温下进行基础发酵;0 |% b# x' p- b8 V4 a
　　9、面团长至两倍大时取出。- @; M: S2 Q$ i1 m1 d* M5 V$ x9 C4 i

德国队长

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love妞妞520

没图片啊

小豆包妈

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4 \9 V/ w2 ]2 j# H- z3 ~上图片
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乐乐妈妈070823

无图无真相

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