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楼主
发表于 2014-6-10 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
发糕是我比较喜欢吃的一种主食,说不上来为什么,只是觉得酥酥的,软软的,特别香。6 I* X; S' i5 u* ^2 A% l# c. h
闲来无事,在网上搜了一些黄金发糕的做法,按着做法就开始折腾了
; {) e0 @# y/ e& O- P2 G很简单,准备好红枣,玉米面,南瓜泥,面粉,酵母,然后按分量和好1 e" F# I' o  o& g# F8 G

3 B1 o! b+ T& f2 V5 l: \  P) h3 U装进和面袋收圆,发酵至2倍大,取出面团揉掉气泡,收圆
  N$ ^; l1 _" M( m0 a, \
: J7 J, l3 E* d按上红枣,大火25分钟,完成! w. j  _, Y) T' P+ ^4 B9 k/ |

" d' X( s9 F2 i) Z- y" C$ n2 M" ]% }8 D0 Z: c: [: q1 w
要注意的就是应将面团和的尽量稀一些,还有,为提高发糕的发酵效果,还可在和面时调入少许酵母粉
) J. @$ L' {7 G& I1 D0 ^
9 q. b/ n; @) F
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手机直播达人 金牌吃货

还有个和面神器

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卖相这么好,算不上菜鸟呀

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2014-01-18 
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看着不错哦
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菜鸟也能做出美味的黄金发糕
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