自制番茄酱，口味堪比肯德基 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2014-8-26 07:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 wyn1704 于 2014-8-26 07:36 编辑 - ^8 \+ q n3 T4 k% ~& ~ X# s

外面吃的越来越不放心给小孩吃了，那天西红柿买多了，想一想，不如自己动手自制瓶番茄酱吧，说做就做。下面是成品图，还不错吧。

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沙发

发表于 2014-8-26 07:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wyn1704 于 2014-8-26 07:39 编辑

第一步，原料有：西红柿大概1400克，麦芽糖2大勺，柠檬汁2大勺，白砂糖100克，如果有冰糖应该做出来更好

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发表于 2014-8-26 07:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wyn1704 于 2014-8-26 07:45 编辑
; d; H# |1 u- {9 d" q6 b1 r
所有原料大集合，西红柿要自然熟的最好了，第一步清洗西红柿，做一大锅热水，水温60度就可以了，然后把西红柿放在热水里闷2分钟，西红柿就可以轻松拖皮。

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地板

发表于 2014-8-26 07:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wyn1704 于 2014-8-26 07:47 编辑 & m7 s8 X( v8 ~
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所有脱皮西红柿切大块放入料理机打碎成茸

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发表于 2014-8-26 07:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wyn1704 于 2014-8-26 07:53 编辑 ( }7 J [0 D7 |# }& a

将西红柿液放入锅中大火熬开，转小火放入麦芽糖、白沙糖继续熬制，直到汤汁变得粘稠

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发表于 2014-8-26 07:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 wyn1704 于 2014-8-26 07:54 编辑

最后放入柠檬汁，在熬制5分钟就好了

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发表于 2014-8-26 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包机里做，最省事简单了。

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-8-26 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯正的番茄酱啊

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发表于 2014-8-26 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自制的确实安全放心，就是保存是个大问题啊，就怕辛辛苦苦做了半天坏了。有没有什么好主意？

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发表于 2014-8-26 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

听说放冷冻室保质时间会长一点，到吃的时候再放冷藏自然解冻。加了柠檬保质时间可能会长一点，大概1个月，我是给孩子放在牛奶里面喝，消耗的还是挺快的，省的买蓝莓果酱了

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发表于 2014-8-27 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试

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香香兔妈妈

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发表于 2014-8-27 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，以后就自己做，安全又便宜。

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幼儿园大班

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发表于 2014-8-27 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛，学习了！

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韩国苹果树

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发表于 2014-8-27 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

安全卫生，有美味

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CC

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发表于 2014-8-27 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦

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幼儿园中班

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发表于 2014-8-27 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wyn1704 的帖子- ^. j/ P* L9 [, t

牛奶里可以加番茄酱吗，好喝吗

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发表于 2014-8-27 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wyn1704 的帖子
/ B4 j+ i4 q, j% b; Y) [3 b5 S 本帖最后由 wyn1704 于 2014-8-26 07:36 编辑 + T4 Z$ Q5 H& r( _, A4 o, f

7 G! h* C& N- e$ D3 V3 y&nbsp; &nbsp; 外面吃的越来越不放心给小孩吃了，那天西红 ...

7 T" \& v. t: X
好棒

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发表于 2014-8-27 11:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，改天试着做，外边卖的番茄酱添加剂色素太多

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发表于 2014-8-27 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用新鲜的柠檬取汁可以吗？？一个够不够

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