- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-3-24
- 帖子
- 730
- 积分
- 6942
 
- 经验值
- 6942
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2010-07-06
- 地区:
- 长安区
- 街道:
|
做法简单:
2 x& _8 E1 z1 i& V" r W1 o佐料:海带丝(过水煮软)、葱姜蒜香菜切丁、米线提前洗干净温水泡会儿、鸡汤提前高压锅煲好备用、配菜自己口味而定。$ y! E5 q3 ~4 |4 ?9 D( L% k3 q
炒料:豆腐干切丁、郫县豆瓣酱、蒜苗丁、大肉沫提前用料酒升降生抽腌制5分钟入味,其次热锅凉油带热红辣角、蒜苗如果爆炒加入提前腌制的大肉沫,翻炒至肉发白色,肥肉出油,加入豆腐干、豆瓣酱、少许火锅料,舔入鸡汤翻炒最后放入盐、鸡精。直到炒出红油便可。! B [+ ^' o1 \* K( u6 R
; e; a( i# s" J* M) r/ m" D
这下,提前准备的米线、青菜、海带一起入锅,调碗料的时候加入炒好的酱就一碗红油米线好啦。
|
|