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原帖由 tong1001 于 2009-4-29 19:50 发表 , s5 I' _) j4 U- g" O9 Y5 k
楼主锅是几层的呢?是烫的面,还是和的面。 / o* x K) ^0 J5 V# O" z! L% n$ L
1 o1 ]+ p2 E# D7 d) H; X我的锅是双层的,因为双层蒸不完饺子,我在上面一层用小碗垫了一个盘子,就是三层了
) x& K6 L" V$ o) w8 _) @( d( ^, Z$ K9 [5 Y9 a# p8 S
我是用凉水和的面,如果是用烫面的话我会说清楚的。
: E u' _. f8 j, {: n
% q% U E8 ~7 }, i0 W% i因为面里面加过菜汁了,所以面不会很硬很筋的,所以不适合煮,蒸着吃也很软的/4 P! G! \; O3 a* q2 F( [5 I( @
u/ ^$ H6 U! L; T
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-4-29 21:40 编辑 ]
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