lpchina

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6 x  m' G& _$ e5 E( n5 s' [" d材料：五花肉或者后腿肉（看自己喜欢）。盐，糖，高度白酒，生抽，老抽，花椒面。
1 a/ J: j$ L% Y% h肉买回来洗净，控干。除肉以为的所以材料适当的放入一个盆里，混合成腌料汁。把肉放入弄好的料汁里，每天把肉翻动翻动，三天左右就可以挂起来了。串好的肉挂在阴凉通风处。跟据天气，看要挂多少天。就可以收起来入到冰箱里了，吃的时候拿一根出来，蒸,煮，炒，都随意。+ A4 a6 V2 }6 J7 @  F
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我这次弄的颜色有点点深了。
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小欧阳妈妈

我们老家是咸肉！
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1 c! t7 l; t6 }# G咸肉也好吃，过两天在做点

美琪儿妈妈

求具体做法？
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lpchina

回复 美琪儿妈妈 的帖子7 Z" D( Y% W# y# ^2 e5 M3 \

2 B5 D8 A% @, F: D做法其实很简单，把需要的调料全和到一起，做成酱汁。把肉放到汁里腌制两三天，中间翻动几次，让肉更好的腌制。就可以挂起来，

5爱吃番茄

这个做法在我们那里一般叫风吹肉或者酱肉。5 a5 Z3 F% z/ G$ C4 W
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腊肉的工序不一样。# c; ?% ?- X' R: A( r

亦笑了之

简单，易推广