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材料：五花肉或者后腿肉（看自己喜欢）。盐，糖，高度白酒，生抽，老抽，花椒面。. U% O) J( q5 S& _
肉买回来洗净，控干。除肉以为的所以材料适当的放入一个盆里，混合成腌料汁。把肉放入弄好的料汁里，每天把肉翻动翻动，三天左右就可以挂起来了。串好的肉挂在阴凉通风处。跟据天气，看要挂多少天。就可以收起来入到冰箱里了，吃的时候拿一根出来，蒸,煮，炒，都随意。" z: P4 F+ |  k7 |- _) Z
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我这次弄的颜色有点点深了。
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小欧阳妈妈

我们老家是咸肉！
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回复 小欧阳妈妈 的帖子3 v  C- P( `! v; R5 g
1 C: K+ i8 V3 ^8 g8 g- C
咸肉也好吃，过两天在做点

美琪儿妈妈

求具体做法？
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回复 美琪儿妈妈 的帖子
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4 |4 f/ S; E$ v# {做法其实很简单，把需要的调料全和到一起，做成酱汁。把肉放到汁里腌制两三天，中间翻动几次，让肉更好的腌制。就可以挂起来，

5爱吃番茄

这个做法在我们那里一般叫风吹肉或者酱肉。
( }$ o/ t( p+ Y! j7 }; q: D5 _
+ u' ^/ j2 W' u8 _2 C腊肉的工序不一样。
6 j- t- e4 b; ^% ?

亦笑了之

简单，易推广