lpchina

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材料：五花肉或者后腿肉（看自己喜欢）。盐，糖，高度白酒，生抽，老抽，花椒面。
" z, t5 x$ C. B# o6 F& ~" ^肉买回来洗净，控干。除肉以为的所以材料适当的放入一个盆里，混合成腌料汁。把肉放入弄好的料汁里，每天把肉翻动翻动，三天左右就可以挂起来了。串好的肉挂在阴凉通风处。跟据天气，看要挂多少天。就可以收起来入到冰箱里了，吃的时候拿一根出来，蒸,煮，炒，都随意。7 ?; q# f6 B. s
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我这次弄的颜色有点点深了。, A. B. z- I" A' }. b! x+ X

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小欧阳妈妈

我们老家是咸肉！
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1 n0 g* x0 ^0 `8 d, b7 T) P咸肉也好吃，过两天在做点

美琪儿妈妈

求具体做法？
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( D& n: F1 ^, a( U做法其实很简单，把需要的调料全和到一起，做成酱汁。把肉放到汁里腌制两三天，中间翻动几次，让肉更好的腌制。就可以挂起来，

5爱吃番茄

这个做法在我们那里一般叫风吹肉或者酱肉。+ x! v# v( X4 h. Q6 N( k0 T' _" }

9 q) x2 L8 R% k/ `腊肉的工序不一样。" m' c! Z6 O" ]& _* i6 |  \

亦笑了之

简单，易推广