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2 I8 _9 {6 @2 v; _材料：五花肉或者后腿肉（看自己喜欢）。盐，糖，高度白酒，生抽，老抽，花椒面。
# L2 k7 [8 ?3 i9 b肉买回来洗净，控干。除肉以为的所以材料适当的放入一个盆里，混合成腌料汁。把肉放入弄好的料汁里，每天把肉翻动翻动，三天左右就可以挂起来了。串好的肉挂在阴凉通风处。跟据天气，看要挂多少天。就可以收起来入到冰箱里了，吃的时候拿一根出来，蒸,煮，炒，都随意。3 N- M: j1 |+ Z2 p
# Z, z( D* Q! i$ s3 b+ \1 y( l
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" ]* [8 l% U/ n2 Q' M4 s+ \" W我这次弄的颜色有点点深了。
! n9 S! C% s7 R7 S% E6 H2 ~: C4 _+ z) L* D2 N6 b

小欧阳妈妈

我们老家是咸肉！
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6 X& w) I! i0 D3 G咸肉也好吃，过两天在做点

美琪儿妈妈

求具体做法？
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% y( F3 {1 C1 A1 p  ~+ Q$ X  z# O& y7 s/ D- L1 c
做法其实很简单，把需要的调料全和到一起，做成酱汁。把肉放到汁里腌制两三天，中间翻动几次，让肉更好的腌制。就可以挂起来，

5爱吃番茄

这个做法在我们那里一般叫风吹肉或者酱肉。3 G% A! x6 E' Q% w- k, H
# i6 f6 _9 G( b
腊肉的工序不一样。. W2 P3 H' ?! ]( b0 k  P  t+ j5 {

亦笑了之

简单，易推广