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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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" r) o: b$ G4 P9 U5 E水果蛋糕
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% o* k' o: d0 `+ q8 D! C {8 e, U/ Q: b1 B
核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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2 k- N2 d" x3 ?& S0 i! D b+ ?, J" d R$ @) N- i
做法
7 L9 [2 z+ U# p+ R水果蛋糕做法：! K& p" ~) f/ K6 q4 u
9 c7 ?' Q1 E9 @: c蛋糕底，我等会儿来说做法1 G% m) v) U4 M2 T# t- M7 a: [9 S O
: g* _! t* Q# T. _' L5 j
奶油：
. ]5 f3 _; d! o1 k6 G/ t2 n6 {淡奶油500ml加糖适量打发2 R1 t0 {; V" L3 I3 M, V
1 S9 t: j4 x) Z& O1 L) s% t蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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3 {; m9 g. T' z% a, A$ @9 ^2 a把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：
6 R$ m- u' F+ _* c2 z这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。; w6 H1 ]. M5 l6 w+ p
) A) D! G2 x+ c4 @, H5 u, x! @" p5 `核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。; V+ _! j* K, a4 K4 a) F! j
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
