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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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水果蛋糕4 c$ g. B3 R- l7 p
1 }- \% M3 S+ I) R
# a5 v; @0 O; O( G3 g% S8 p) O% {核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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) ~0 D/ E# `3 N7 x6 ]" ?
0 t) @ S2 u9 n: k& H3 A做法9 k; [$ S9 C9 W1 J0 O
水果蛋糕做法：6 w, F7 T- k& w; ^% _' N2 X7 E
. r& S% M; l, R3 @& I4 A
蛋糕底，我等会儿来说做法
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+ y; E, ?4 ]7 \奶油：4 [$ c* v( \4 Y, P* ]1 E
淡奶油500ml加糖适量打发
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。4 V- N7 I! r/ J O- \4 x
8 F* c" F( z+ w* h把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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, V; A( M8 Y& g+ n# X核桃仁蛋糕：
" y; _4 C; T6 b) P$ {5 h% M这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。! n$ `0 L" n3 B$ K% F1 f& b
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。3 F8 p3 q# K8 E
z8 b. ^" O! r; T, p1 U[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
