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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:* k4 l' b) A1 w$ S) l; q* n
+ [) ~4 r! J$ W2 t, n2 f0 D0 d/ j水果蛋糕
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2 Q. k% R4 v! ^" n7 Z
0 }# u: n( g2 \' Q ]4 c核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
9 \! l" g* ~" l$ _
" i' i0 F% N. H+ f4 {. d
8 k! j# D' u: Y做法" J# z0 |4 v, q" e
水果蛋糕做法：
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蛋糕底，我等会儿来说做法
) u1 R6 D& F$ O- r: P$ v; m9 r5 j" Y" e- I
奶油：& Q8 w" ] @2 r
淡奶油500ml加糖适量打发, p1 }. X* B" x
" G/ s4 B3 A' Y6 W3 H2 M) t+ `. g& s
蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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% |+ r6 z9 N7 Z& c I3 n/ B核桃仁蛋糕：
8 }4 n1 `8 x1 W5 O. P9 p4 l, e这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。+ i( A+ D( j$ F& |' k4 q& I3 r
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。- c# _2 D" n* D$ f" M1 D' O9 d$ Q( O
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
