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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
1 T. Q7 b0 `( j( l L
) V7 x% S4 A# s' D1 s/ K) Y水果蛋糕
" D! G4 q, p+ }7 ~
+ d; \5 \+ @% u3 o3 s
, P0 r, E7 V* Y$ i1 [核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:8 f) _3 i) N, ]1 q9 S5 N
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; s2 B1 x# |' E" c* k; h做法* d! A8 ~' r& R* {* D
水果蛋糕做法：
- t" [( K( M7 j! }$ x( F. [2 j( O0 X: g) U( v
蛋糕底，我等会儿来说做法1 F1 D+ T$ Y i7 |9 B1 T
2 I v- g6 _" z% w奶油：0 b' H, z8 W9 V$ E. D
淡奶油500ml加糖适量打发- M+ n2 _5 U7 \
T) w) W" q; p- O$ B% z
蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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5 d: \& w0 ~* a& Y核桃仁蛋糕：) X9 j. O; C7 I& ]5 P
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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9 Q# q% H) K) d核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。 W- T& `, S) o2 q! ]
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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/ S% F" L' c g: q/ [ e7 R[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
