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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:, W3 n8 s: Z" J
7 x" d8 Q" i9 o9 U) m水果蛋糕
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6 P7 o$ |, h6 d# w( P" t: v2 ^9 V0 C; w2 O+ L
核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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k$ ]. R; x3 q" {) V+ M+ F3 `* L( m c. {' q
做法
0 b: \' X; k4 r7 o, H3 ~水果蛋糕做法：
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, M' G- G5 [7 y u2 n& O& G蛋糕底，我等会儿来说做法
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0 r6 b2 R. J. a' M- I; Q奶油：7 D4 b& z G! e! C- F7 p1 ^
淡奶油500ml加糖适量打发
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% X* K5 e4 M& U- O+ H蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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. F3 G; y( k) O! _核桃仁蛋糕：
9 {8 T* j/ Q6 \5 o这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
+ C& h8 K: u' P5 H# f, Z蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
