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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:$ {) f7 f, x7 M
( @, M, n' F( `' h水果蛋糕
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t! k& G9 g! j! C2 U$ ^核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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* Y; t+ e0 Z7 q0 c; @
做法
- q/ q8 U- Y* R' S5 D1 N* I7 ~水果蛋糕做法：
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蛋糕底，我等会儿来说做法( G+ c; c" X! r2 X* A7 `
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奶油：
, ^: C# b: q% p9 N) O/ L# w8 H7 w淡奶油500ml加糖适量打发
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：
4 v- P) z4 C! e. B/ W4 W2 U4 l这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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/ N o3 ?3 f5 r& M核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。- X' Y- ?* |5 l& ?/ W% b: ^2 e
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。" |1 }3 e( K7 l+ d
* Q% {" e A5 a# A[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
