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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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6 v6 R5 E9 s+ h1 t# w( d n* q水果蛋糕6 `& V& F/ v& S/ I
1 a( C+ k2 L; J. m# u& i
# l% y+ y7 ~; U6 N# q核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:+ V4 c6 x# X# w! N+ B
8 z6 k- Q2 d/ F7 E$ ?/ e5 a" }7 b) p1 `2 r; Q
做法
6 _* b. A; T4 Y4 K水果蛋糕做法：
/ z$ X) @3 F n! m. `0 q6 {' o8 ]6 Z* i
: |) h9 x% T% J* G蛋糕底，我等会儿来说做法- k& k' F- M) \ {. z7 ?* R- [+ x' g
+ S g) A, _: l# T
奶油：( B+ d# k- i; b( M1 a) d
淡奶油500ml加糖适量打发
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. e |* I- B7 d$ M" X- i蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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9 {6 S" G* t2 E把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：
/ y9 _0 S, i- S% d这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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) k( i+ g& v- f: ~' ^& P( g" X核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
) y, J5 L' L1 @6 P5 H+ l% |# [蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
