- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 336
- 积分
- 1998
  
- 经验值
- 1791
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
今天蜜瓜生日,自己做了2个蛋糕,拿来显摆一下:wanwan35:% k4 w/ E4 r3 }1 h1 s+ I
, r r! c* ^ f0 \# |( ~4 ^ d6 m0 N
水果蛋糕
( u9 v5 M* ^5 b, c
% I/ s" X: o2 Z) a# d% G2 P
8 V' c, N' `0 r2 s: x6 q8 Q5 x核桃仁蛋糕,以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕,好吃极了,但是那时候蜜瓜德语太差,没法问清楚做法,现在只好琢磨着做了,不过,味道还不错,有那么7.8分想象。:wanwan58:$ ^" a1 o9 c9 l3 c5 G3 I# C
& c5 C1 @+ s0 W! k2 g$ ]% \% r; T0 k( E
做法7 E) `- u0 _: @8 K4 W% Q3 l; M
水果蛋糕做法:
3 r9 _& q' g4 [( y* Z
0 X! V$ H( k! k+ F7 I# T! o# A蛋糕底,我等会儿来说做法
' h. n5 ^3 _! K- p+ a* m5 c5 K# b& H; k
奶油:
# X) d' y- e0 X. {淡奶油500ml加糖适量打发) f, U& |' P" }1 t6 K' f
2 t5 {8 L6 N) _ |( K7 U
蛋糕从中间刨开,可以用刀,但是我用一根线来切,一只手拽着线的一头,另一只手向前拉动,这样切出来的蛋糕更整齐,当然烘培工具店是有卖这样的工具的,我懒得去买,而且很少做奶油蛋糕,这个钱就省了吧。. j; N, a2 t/ A/ w
# K4 z0 G( A3 V; u0 g6 \
把打发的奶油均匀地铺在第一层,然后铺上自己喜欢的水果,再涂薄薄一层奶油,放上第2层蛋糕,奶油整形,放水果,完成。
7 a6 ~# e! G# ^, Z
) w2 X# ~- K% L: b7 N4 ?1 \+ D核桃仁蛋糕:' U$ \/ {8 E% V( o {' D$ ~# P9 C
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧,当时读语言班,教德语的老师来自匈牙利,一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕,坚果的香味混合了奶油香,非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差,没有问做法,就是问了也听不懂。但是,那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了,居然不错,有7.8分相像。
, \4 \+ p$ T5 m# g0 d) l' l, S# v' U2 v S- Z6 `
核桃仁200g切碎,加少量的糖在锅里煮开,加入可可粉,打好的奶油加入一部分搅拌。. l; l6 s. ?& O+ |2 t. l
蛋糕分层,逐层加入核桃馅,表面用奶油,撒少量可可粉就行了。1 u1 Y) A* W4 @3 `' }0 i
7 c, N6 k& V; j3 A
[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|