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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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水果蛋糕1 [; A7 n m$ d) B; p* i3 q* u {
' r c5 C- z+ h+ H2 _
0 f& _) M/ p# ]# x4 L3 e8 }核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
2 v K9 t5 c+ n( X. _4 c) B7 d$ Q$ K: F1 I3 a/ F
" s" B% f3 U% J& o$ ]做法
) E v% a* e6 e5 l水果蛋糕做法：
T! v N' p7 p( S& i$ l2 t
* ]: C4 ~; l) h6 O' X蛋糕底，我等会儿来说做法
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奶油：
! x' G* A2 k2 c$ K2 Y7 f淡奶油500ml加糖适量打发- j8 M W, |' U y1 G- ?7 m0 ~
8 C1 b+ M% `. ]. A3 f
蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。* W U% L, N7 w9 r( H
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核桃仁蛋糕：
3 ?% B( u" a# J! ~这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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" \( s9 p W, b% ^核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
Q8 u# M4 @, t蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
