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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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3 L7 q8 |% }! E: N6 ]水果蛋糕6 T0 O% @. M. n5 o o" G9 ^9 `
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核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:/ ~: {8 b- K3 ~) p3 _% }6 u
6 [* j! _- ]1 {
! ]6 w0 }0 S$ X9 _5 {2 r做法
% U, j7 F) d# f( G+ T4 S水果蛋糕做法：2 b0 X" f' E' K; q2 }
u- q9 E9 y e2 m. {9 m* F- }蛋糕底，我等会儿来说做法
8 A! |; g9 @$ x! I: V& o% R
, X+ c+ `) B& Z; \奶油：: ~! w# z) q9 R
淡奶油500ml加糖适量打发3 R% e) E+ |* h3 S R+ F6 W% p
: C1 s; H4 n- F* p
蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
5 j* H& L2 R$ F/ B% y% M( d+ I6 l
/ f+ j3 P% k$ |# c# ]/ L% y6 G0 K把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：
M& F7 V5 U- v& ~8 `4 p这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。" w" c* @1 ~/ @$ r! \8 r4 W9 e {9 F- s
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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& H! A9 y' c; g. @$ t( `[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
