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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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& w0 [6 ]8 q6 r0 D7 P. t水果蛋糕
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核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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) x. t8 k; a9 o( V3 w! n1 T' ?8 W( f3 {
做法5 Z0 _4 r/ K3 c; C
水果蛋糕做法：
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% c1 U" U5 V1 e8 B; z蛋糕底，我等会儿来说做法! L/ t0 n1 E# a( @. m) D; h. {
5 v* \' X3 u& }5 B. k0 S( D
奶油：" H \5 v0 h( O5 _3 q0 ]" r
淡奶油500ml加糖适量打发
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。$ T5 |8 e' h# f5 M) P/ I- {
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把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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6 x- Z) J0 u$ F# v( y核桃仁蛋糕：
5 f% T! V l5 b w这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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) `0 y9 I! q& s! S) S+ |' R3 E核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。! T5 w/ L9 Q: \7 }1 z4 f8 _
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。" q' B- m- n6 g- T$ a8 ]7 A
4 ~& ~+ E9 J k8 f[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
