- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 336
- 积分
- 1998
  
- 经验值
- 1791
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
今天蜜瓜生日,自己做了2个蛋糕,拿来显摆一下:wanwan35:
$ U1 g0 w5 F, J# C
' b5 V3 {! F& H e5 s水果蛋糕
$ E& s _' H* t" _, T% O5 Z) Y: y, u7 c5 J 0 M( J: t3 b8 B( u
6 E6 Z6 k1 ^5 q核桃仁蛋糕,以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕,好吃极了,但是那时候蜜瓜德语太差,没法问清楚做法,现在只好琢磨着做了,不过,味道还不错,有那么7.8分想象。:wanwan58:
- L0 u% ^" H5 R( y" V7 Z
# }% G* M& s# `* \, o# X1 H! [+ u
) O# ]( [/ }* ]; w做法
/ W5 B+ R4 u3 ~* g! A水果蛋糕做法:
5 n3 _& C, _3 W
& I8 F% h- o" P u* w/ i蛋糕底,我等会儿来说做法7 m4 L- r# W$ l* m8 I
+ `7 A+ y9 m. _奶油:: y( S9 x; i6 i- x m# e4 B8 {
淡奶油500ml加糖适量打发 O/ D9 Q) G/ n" F6 {
5 G% Z# z/ y. Q8 D蛋糕从中间刨开,可以用刀,但是我用一根线来切,一只手拽着线的一头,另一只手向前拉动,这样切出来的蛋糕更整齐,当然烘培工具店是有卖这样的工具的,我懒得去买,而且很少做奶油蛋糕,这个钱就省了吧。
) D2 Q+ ]7 V9 k- z) T: V' k. r4 B% p+ T! S% ^! K5 i
把打发的奶油均匀地铺在第一层,然后铺上自己喜欢的水果,再涂薄薄一层奶油,放上第2层蛋糕,奶油整形,放水果,完成。
/ W7 s& D7 f' l4 G# m# A0 c4 c) S' ~% T1 }5 R5 s# z) n3 f
核桃仁蛋糕:: l7 \3 c5 z% A$ d, S6 i, ]
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧,当时读语言班,教德语的老师来自匈牙利,一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕,坚果的香味混合了奶油香,非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差,没有问做法,就是问了也听不懂。但是,那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了,居然不错,有7.8分相像。
* [9 K+ v/ G9 M+ I# j( w1 n+ _: b, q; m, u) v
核桃仁200g切碎,加少量的糖在锅里煮开,加入可可粉,打好的奶油加入一部分搅拌。" B1 S! K) k& H, K
蛋糕分层,逐层加入核桃馅,表面用奶油,撒少量可可粉就行了。! t8 P3 O3 |. R+ c6 y$ E
6 P0 n# n: Q! N& C! w[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|