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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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' b5 V3 {! F& H e5 s水果蛋糕
$ E& s _' H* t" _, T% O5 Z) Y: y, u7 c5 J 0 M( J: t3 b8 B( u
6 E6 Z6 k1 ^5 q核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
- L0 u% ^" H5 R( y" V7 Z
# }% G* M& s# `* \, o# X1 H! [+ u
) O# ]( [/ }* ]; w做法
/ W5 B+ R4 u3 ~* g! A水果蛋糕做法：
5 n3 _& C, _3 W
& I8 F% h- o" P u* w/ i蛋糕底，我等会儿来说做法7 m4 L- r# W$ l* m8 I
+ `7 A+ y9 m. _奶油：: y( S9 x; i6 i- x m# e4 B8 {
淡奶油500ml加糖适量打发 O/ D9 Q) G/ n" F6 {
5 G% Z# z/ y. Q8 D蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
) D2 Q+ ]7 V9 k- z) T: V' k. r4 B% p+ T! S% ^! K5 i
把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
/ W7 s& D7 f' l4 G# m# A0 c4 c) S' ~% T1 }5 R5 s# z) n3 f
核桃仁蛋糕：: l7 \3 c5 z% A$ d, S6 i, ]
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
* [9 K+ v/ G9 M+ I# j( w1 n+ _: b, q; m, u) v
核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。" B1 S! K) k& H, K
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。! t8 P3 O3 |. R+ c6 y$ E
6 P0 n# n: Q! N& C! w[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
