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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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. i" d: d; {8 p- X5 f9 {水果蛋糕
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: W) C" ~8 T0 Q3 S4 P) S0 {4 H- \核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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做法6 H1 @, b2 O; P+ Y' z
水果蛋糕做法：$ a5 K" N* `5 R1 K3 m# c' I
0 K- P: |0 t* Y/ [* E) A I蛋糕底，我等会儿来说做法
( y! u9 D+ P+ o1 r; v6 H/ u& B2 J' r2 ?
奶油：+ b# p/ u8 v/ @7 n
淡奶油500ml加糖适量打发; T2 p: a; \1 h0 d- K
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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. j' T; ?% T1 `+ Y+ [ p, O% b把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：
! M' K7 V- D0 R- V这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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4 h$ e9 z5 _* K2 h- H7 ^) \& Y核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
: m& a; P+ n4 w! f; g$ Y% t, B9 d蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。% E: C! i O& K8 f* b8 r( P
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
