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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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% _* c% s+ N6 J: D" K水果蛋糕
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8 } B) H5 _4 F0 _0 {. _9 y
6 c4 p: ?( m" d8 W7 |0 x: d, a1 h核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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4 y) O# `- [$ e& j) o7 R做法1 A( _1 g6 ~+ U
水果蛋糕做法：9 l v# c( }5 }) Q9 v+ f B. _/ v
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蛋糕底，我等会儿来说做法
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奶油：! O& o6 P% r, O! s, ]* l3 S4 I3 g [
淡奶油500ml加糖适量打发
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& k+ I( ~1 ?* X8 L1 g, U蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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) `5 N A7 @ v6 }* w把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：
9 ` d2 q6 p* x1 q! d这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
+ \- {& H# p% p/ S+ l Y! p蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。, N1 b% [( t, G
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
