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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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" O4 A7 S* s3 r( k. f8 b3 H水果蛋糕
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& |* U( `8 m2 R' u* G( o t! S8 [+ @: A+ I
核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58: I3 S+ m+ Y: G
! m; K! r9 @ g5 L2 M, U/ T" G8 K
, M9 b% F7 `# c7 B做法
5 _; M2 u5 }' z# V6 l水果蛋糕做法： Q, K/ P1 s1 v z$ @
. T' l6 I) s6 I1 L
蛋糕底，我等会儿来说做法3 k& B* c3 t. b
6 g5 R- U) T! z奶油：4 S' w0 ^; V2 [+ K# Z) T4 S4 M
淡奶油500ml加糖适量打发
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。& F# G0 W) K& U. M. R, o2 `
" D5 F9 r' M. h+ k- M9 H/ B把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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! s2 ~& k5 ^" R- y) d3 w, t; {3 O核桃仁蛋糕：
+ Q+ e- i! Y- G这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。* D4 `, S; g% x0 q
3 T" ^0 D# X4 f( g+ e0 ]7 Z核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
+ r8 \2 H, }4 n' l9 X( q蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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6 z3 p( M7 g+ z& k4 ?4 Y8 L[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
