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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:' E& B8 i# Z0 q. K+ _
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水果蛋糕( {( [, q2 v2 ^) P( b" G9 s" f
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核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:" _2 ^( Z$ ~" x8 `2 Z; x
' p* Z) o; N1 W$ ]
6 {5 o; @' q& q/ ^8 Y5 t! D做法
1 d- N, B" C' ^/ S水果蛋糕做法：
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蛋糕底，我等会儿来说做法
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1 F L: r7 r( W, S0 W! w/ J# [奶油：$ {; H! l7 R- m% L% U
淡奶油500ml加糖适量打发
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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* Z. U$ y+ [3 n( k把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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核桃仁蛋糕：. R# y" X9 t M6 o
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。+ j4 ]4 g6 U, w) Z' |7 s3 v; ]
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
2 p+ B, s4 v% b7 O, ^蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。4 x1 B' h; ]+ P3 W
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
