‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 3413 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1791  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
楼主
发表于 2009-1-4 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天蜜瓜生日,自己做了2个蛋糕,拿来显摆一下:wanwan35:1 F3 Z7 `! r) u
( S! z% W$ T7 m: s6 U9 n
水果蛋糕
& i- F7 E% g- u, u * a: \6 ]* ~1 \- K% m* l
  B3 Q( }" m% @: L4 s' J
核桃仁蛋糕,以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕,好吃极了,但是那时候蜜瓜德语太差,没法问清楚做法,现在只好琢磨着做了,不过,味道还不错,有那么7.8分想象。:wanwan58:
; i1 A$ k/ |7 z7 C
0 M7 Q+ E3 ~+ y! e; Y9 ?
& p0 c- ^. R  ~. Y9 X做法
' R" u5 A: G# @, g& a3 Z, I水果蛋糕做法:$ S. K2 `$ o  K

7 v. p" d" g3 \& B8 `4 d& o蛋糕底,我等会儿来说做法
) o5 l5 V: f5 o) m" \8 }' ^6 B% ?6 D
奶油:3 p  @  H5 x% q& H+ W
淡奶油500ml加糖适量打发7 O' O/ Z! n. z" H# ~2 E

6 G% p3 N. P+ {7 L蛋糕从中间刨开,可以用刀,但是我用一根线来切,一只手拽着线的一头,另一只手向前拉动,这样切出来的蛋糕更整齐,当然烘培工具店是有卖这样的工具的,我懒得去买,而且很少做奶油蛋糕,这个钱就省了吧。; w3 Q' X2 X, F* Y4 T& h

9 u; k* ?& z8 n9 z/ Y把打发的奶油均匀地铺在第一层,然后铺上自己喜欢的水果,再涂薄薄一层奶油,放上第2层蛋糕,奶油整形,放水果,完成。
7 P1 G* l- o  u5 |) ^2 T) O( b8 m) K5 M; H, C/ [
核桃仁蛋糕:
* K, o+ C' O1 K3 ~4 N3 j  J  }这个蛋糕应该算匈牙利特色吧,当时读语言班,教德语的老师来自匈牙利,一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕,坚果的香味混合了奶油香,非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差,没有问做法,就是问了也听不懂。但是,那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了,居然不错,有7.8分相像。
* m3 b: @: f$ v
. f: ]3 r6 i, W1 r9 B! }核桃仁200g切碎,加少量的糖在锅里煮开,加入可可粉,打好的奶油加入一部分搅拌。  O. L2 W8 e3 t) C4 T2 D
蛋糕分层,逐层加入核桃馅,表面用奶油,撒少量可可粉就行了。
0 Y3 X2 [: f- Y3 w9 h8 y( v& S- ~: b2 ]( S
[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
已有 1 人评分经验值 收起 理由
爱斐妈 + 10 好有食欲!爱吃奶油

总评分: 经验值 + 10   查看全部评分

冰冰妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5933  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-01 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

说说怎么做的呀,还真想做一个尝尝,香呀
冰冰妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
5933  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-01 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

微波炉可以烤蛋糕吗,想试试

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1791  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
原帖由 涛涛的小妖精 于 2009-1-4 21:15 发表 微波炉可以烤蛋糕吗,想试试

/ l8 d+ \/ |) @6 v& U" s  i8 ^/ ~我用没有烧烤功能的微波炉做过,没有成功。后来买了个长帝的,算是比较好用的。也不贵,600。要想做蛋糕的话,还是最好买个烤箱吧。

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32632  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

奶油哪里买的啊?自己打的吗?

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1791  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
原帖由 爱斐妈 于 2009-1-4 22:20 发表 奶油哪里买的啊?自己打的吗?

# b% J& _2 m4 ?( f& Z炭市街后面有卖淡奶油,回来自己打发,很好玩的。:wanwan35:
帅妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
24250  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2003-12-30 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

:wanwan76: :wanwan76: 妈妈们都好强啊
蝴蝶

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3284  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
我用电饭锅做过蛋糕,不过不知道是做法不对还是因为用的是中筋面粉(没有找到低筋的),不象超市卖的那么松软,不过老公说味道不错,但自我感觉象一个面包型的饼

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1791  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
原帖由 鸿宝宝 于 2009-1-4 23:24 发表 我用电饭锅做过蛋糕,不过不知道是做法不对还是因为用的是中筋面粉(没有找到低筋的),不象超市卖的那么松软,不过老公说味道不错,但自我感觉象一个面包型的饼

5 M7 b# H* M7 t0 V0 B7 I0 v你可以用淀粉加普通面粉做,效果差不多。那天我到炭市街后面去,他们还有专门做蛋糕的面粉,50斤每袋,吓死我了,我要吃到什么时候去。还有泡打粉也是500g卖,一次才用15g,我得烤多少蛋糕呀,我干脆去开蛋糕房好了wanwan17.gif

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2564  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-11-01 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

原帖由 蜜瓜 于 2009-1-4 22:51 发表
( D: A( n* T( ]; w% P1 B
/ _* A, M" H$ g炭市街后面有卖淡奶油,回来自己打发,很好玩的。:wanwan35:

& b% z% J- m( Q5 ]2 v! ~超市有卖的吗

Rank: 2Rank: 2

经验值
76  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区
强人,做蛋糕还是用烤箱好

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1791  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
原帖由 茉莉豆 于 2009-1-5 11:23 发表 超市有卖的吗

) c  I: o5 s1 d) z我没见超市有卖,这个需求量小,超市很少进货。也许大超市有,我没注意过。炭市街那片也不难找,进到主街向前走路右边第一条小巷进去,有好几家买进口食材的,随便问一家就有。我买的是雀巢的淡奶油。
zlj

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1101  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1998-11-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
:wanwan59: :wanwan59:
‹ 上一主题|下一主题
自己做的生日蛋糕
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部