- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 336
- 积分
- 1998
 
- 经验值
- 1791
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
7 X9 w+ E1 s7 z" q3 i. h' g, \9 d$ K4 H- R0 `
水果蛋糕
! |& M2 B4 F3 | r% k7 z3 X \+ G f* ]% \; i* }- D, `, q6 |5 {' {
9 i, I# _4 Z/ I) Q% I5 q核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
" f! ]( m, y- I# B1 Q& A8 M
$ ~8 V f/ p1 m5 ^ E: @: T( d( b* Y$ D8 D
做法: C1 t9 F2 `& @6 c% J
水果蛋糕做法：# Y7 e9 a1 ^, w
" \2 Z; Z/ t4 G9 o蛋糕底，我等会儿来说做法
- d6 V7 p" I1 A0 z5 y* j
% \7 _3 n y; z1 t/ _奶油： |9 K1 i. ]5 I! u! M. y# ~# }( s
淡奶油500ml加糖适量打发
, a8 o. a# V$ w4 ~! o, y8 Z4 D @$ ?: J/ c
蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。* g) ~1 x+ O( Q7 y% [' u
$ J! R4 J6 X- t0 X把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
$ s4 w& J& _: L) g& |; f& l9 Z' R& c5 W
核桃仁蛋糕：
) w& g' a/ w; |$ R$ N这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。. j) k4 I" q; i
( E4 n: @8 ^4 j5 v$ j# r6 h, l核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
0 Y4 }! y( s" ~7 t8 M3 a: n: i+ n蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。+ j4 K4 D6 {2 S9 k* }
: B. P0 X# y" E* O# a9 ^% Y
[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-1-4 21:02
