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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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* o# C6 J8 ]+ i+ o' j1 I水果蛋糕& M( g k8 S# M
8 Y ?1 H: C: m* Y' a/ y! y/ K \" @. L' g4 A* x
核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:* p' X& g! y/ @9 H* p/ p4 F
5 c. Z) p8 I# ?0 D) f w4 W: `
% f- m6 a. v2 N' g% a做法
5 \, K% S. M8 ?1 I水果蛋糕做法：
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蛋糕底，我等会儿来说做法
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奶油：- ~9 a5 w3 y( b. ?8 t7 O( Q( }) g0 d
淡奶油500ml加糖适量打发
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5 F1 @# i4 D8 ]* A( i蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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1 B. X8 a5 n' y# g, u把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
# C- l7 w+ v0 N, L+ W) G$ h3 ~: D# r$ }6 i& Q6 l
核桃仁蛋糕：
# C* K& C7 C q3 [1 r6 g这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。$ {. t/ a8 b# o% p5 {5 Q
% y3 {" I3 W; y) X9 M核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。! D; D: W# o' v# `- v* c* z9 X
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。; v& Y& ^. C" g/ @. ?
* ~+ F# F8 Z6 l. D& }! T[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
