- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 336
- 积分
- 1998
 
- 经验值
- 1791
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:! C9 z, `( i/ r- k. }, V0 y, r
" ^3 M( [$ m6 ?( w( K
水果蛋糕
& r% F% C5 h4 T( C! G
' C' B6 }0 a4 e; Y! `# _
! o% O" f) I8 O% }: M6 F/ W6 \核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
0 G# x& {. R7 C; ?/ j' J1 @5 L
. n$ ]2 t/ h) t& T, [% k i( I! U& ^+ t: o8 w
做法
& T$ `% U v6 Q. Y/ ?0 S水果蛋糕做法：
4 [/ d% Q7 u, s1 O( L# |
5 L( }* }7 [) n2 |# `; P蛋糕底，我等会儿来说做法
0 J' K6 w w+ H! @/ w
- G* ^8 R+ T: A4 _奶油：( b6 \& r8 _$ N$ I5 t* c+ R
淡奶油500ml加糖适量打发5 ?4 ]6 i, |. y' |" e3 q9 L
3 N7 c \; e, R z0 I1 W8 Y
蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
" {" {) S- w h" P) d" S
7 f: l, x$ Z J5 C+ q把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
3 E9 Y) y$ H- t# x' Q U
Q/ j8 K$ I0 o核桃仁蛋糕：
: m# Z6 [. |9 ^- R* _这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
i W+ l4 M: f3 v r- I9 ?: i9 T; O U* w$ m* d5 D
核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。" M% Z+ @5 D( v. U
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。) A$ M/ d3 e" H
9 ^5 h5 b @% j2 r' z* s/ x) K5 N* k[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-1-4 21:02
