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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
! [' ~5 s1 l# {
/ F1 d% E! e0 H W水果蛋糕
. j% }& A2 k$ p5 N& L + l/ l+ H7 M9 I, D3 h
, Y% J) p" P, z' J" @
核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
2 |) q# Q9 \; F T9 e L: d! ]' J' t) n% C3 j
, J2 D) X1 T: m
做法
+ c/ n4 w3 Q/ c% t" y7 M& D水果蛋糕做法：
% s+ I4 E8 C7 @) @3 B. }+ g, Y, W
7 |: U$ t* L h蛋糕底，我等会儿来说做法
2 e8 E* t1 A+ @ P. b: S; S- J' {$ o4 x7 a
奶油：! U& z" r8 T0 A H1 |1 b
淡奶油500ml加糖适量打发3 X& u0 W" H& W; X( B7 l
+ ^" _" g4 E& }* i/ G4 q蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
3 P2 z+ A, h: M9 }
/ \. q1 U* C! b; d" s: n* w7 ^把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。9 K9 x/ d3 w" y2 H
( T1 x) C) F3 U. ]6 K- |2 [& e- k
核桃仁蛋糕：
' c- W F. U' ]* S$ J. }这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。% ?5 r/ v$ |& k( L W
* ^( G# {; y) D/ n) M
核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
" G @3 S& r% n. R蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。0 K! ~; h) V" _" ], f7 x' A" o* g
) i7 e9 Y* x1 y" z3 j[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
