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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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水果蛋糕" t/ R% P. q! }
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1 m7 S, d% R. A
核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:$ a4 D2 V1 b. y5 E
: k9 P' J% Y9 X8 U4 h, m! E
l. c" d% F& Y# B做法4 g5 H3 [$ z7 O, W) ^6 @
水果蛋糕做法：
% y& G1 p4 T* r$ N% r
" x, ?' L6 {% w' A) w9 Z蛋糕底，我等会儿来说做法' a p: Q- E5 d; B; t% q, C
& ?2 Q6 b D% B! f7 ?
奶油：
" ?2 f" b) h) E- q% ]7 r6 z淡奶油500ml加糖适量打发
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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0 p0 t6 b, ]! R3 K" f把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。5 O& j4 G$ G8 }' l$ Z8 s0 g
; S" h$ z5 M0 n) g2 @! G8 Z' T! U核桃仁蛋糕：
$ ? p0 ]3 _. i这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。3 L+ f+ |3 D! l* w8 b e8 `
: |, \$ e q) `; p" p核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。9 m. {/ S7 y! H9 h6 A% d; b
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。2 b. V3 o' E) w, s0 S1 B3 D# ]
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
