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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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6 s" `5 |; l( t- `水果蛋糕! F) S8 a. {0 ^- I
9 B# ]* B8 l: T2 D3 p d$ H9 i
3 F# H- `: L$ `2 a) m1 }核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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0 T" \" m8 w) V' k" g0 r5 P, P5 o( {8 ]9 v- i& T( s
做法
. |. _- F# s2 o9 t水果蛋糕做法：) p+ _& ]. T& o! X
2 P. M+ y- K+ q/ X3 h( f
蛋糕底，我等会儿来说做法7 W0 L! m/ n& F. w; h7 }6 t4 N
" E2 s7 R0 O2 ?* c8 a奶油：3 }& ]$ y( G( x2 A; W Y9 s, s
淡奶油500ml加糖适量打发" V# e$ D: M7 O" A4 c' k
4 P K. L; L# W! c+ |
蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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+ s2 h% c4 }2 ?3 g3 g* [% h0 N* W把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。$ i3 p# i! x' N% ]8 n
" t- ?, h, }4 r9 G: c核桃仁蛋糕：3 n9 F1 D& O) |( _6 Y
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。/ ^- j( B1 r+ d& d# b( a) z
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。- A8 x1 w7 }+ g; b0 D- ]
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
