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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:4 U# K* ^" y6 e* w" t" m( h
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水果蛋糕9 Z5 x1 Z, z& D' Q6 `' f
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核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
1 s9 y: N% m8 g; }
+ \0 k3 i5 z' ]" n/ f6 @) w" y( w4 w
做法
. @. w: V2 C) F7 s' C% ]4 I水果蛋糕做法：
( C# U9 {6 r2 X7 {; E' r/ u- S7 A- ?+ l* T; a, R
蛋糕底，我等会儿来说做法
2 I$ V4 @) g/ w8 @
+ Y( e5 M4 p; v3 F% w0 ]奶油：' q! t" N9 z1 g* Q* i1 X' O3 m
淡奶油500ml加糖适量打发
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* }0 I$ g; ]. P, I* ?蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。! ~3 Q f$ {5 L/ F5 l
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把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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8 u8 A6 [' p* k8 {: b! h+ Z核桃仁蛋糕：0 D _/ ~- ]/ X' P0 h3 F
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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/ R7 N) @6 V+ L) a核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。: c! t$ a/ [; D
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。. i0 q3 T: J1 [
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
