- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-11-1
- 帖子
- 336
- 积分
- 1998
 
- 经验值
- 1791
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 碑林区
|
今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:! C% J. B3 U) N
! a5 y: Y0 _8 c) A
水果蛋糕
3 h; C, T% k X& j
9 a+ B. N# b9 U: V4 O }5 ^6 f3 u) g7 n4 A
核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:0 q- N/ v! r5 a! }
+ }! j% ~# |, o- Q# V3 w8 e- u3 n5 W6 V) ^ l g% B8 s' E9 w
做法3 O; y7 z& g" ?+ B J4 F
水果蛋糕做法： Z" S/ t8 ~& j, J0 q( ?
2 ? R7 q& p9 x蛋糕底，我等会儿来说做法4 ]# o6 Z# {& [. D
" R+ r# |) y, s奶油：+ {7 T# s5 J1 B% |8 g4 |' X
淡奶油500ml加糖适量打发+ R7 \' [+ Z" W1 v. T3 J
) d8 ~3 I! I; ] n( }
蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
5 _* g! {0 `) l& [4 i/ U
' O( S$ E: l1 h$ u) K6 R把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。8 l" }9 o( ?& W3 A9 \0 i
: s' J$ l( p6 l& k9 ]核桃仁蛋糕：
8 K f6 z& _" B# R9 N" @9 u0 y这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。" J* c8 b, @0 ?& ^
0 L; |/ ~5 C, w7 U" j$ N
核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
0 e- O* \& K& M8 x) o蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
$ x5 Q I/ ~+ C+ [
7 J3 `( F; b6 N/ Z+ l% y[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-1-4 21:02
