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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:2 {$ W/ L9 R: s
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水果蛋糕% S( R; d* u: d+ u9 Q6 Z
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核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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: V& r& e' c* u2 f5 l+ E$ D% v( f) i* }8 ~) z7 B) k' J' F- [
做法 p% f' Z" k2 O& V
水果蛋糕做法：. i! P1 u& K) `' |
# O: L, ~: `; A; r7 d/ m
蛋糕底，我等会儿来说做法8 k1 L5 P8 Q! A9 P) H* Z0 a9 y
) o* l1 i2 W }. o4 k) o) D. y! U8 @
奶油：
x' j. V9 p' r( B( O- H% J. F淡奶油500ml加糖适量打发
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。
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把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。) O/ ^ l# e* @# X# Q
+ t X! |9 q, t; ~# m核桃仁蛋糕：
, X: g7 J0 i9 o8 _, n这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。( ^8 H `$ D6 ^
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。. `4 y: C/ L# ]4 C
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
