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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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5 V2 r( I8 V, x0 C# x水果蛋糕
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核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:9 ^$ W! n! z9 X) @3 X
6 a- d4 O6 Q6 t5 O' h6 w
Z, a$ u2 O T5 N) }
做法7 w; [; S: ?' e H
水果蛋糕做法：7 y2 {( m3 u/ M* E+ f3 k/ `8 n5 Y
7 S7 T$ f& A2 V8 o! V% M蛋糕底，我等会儿来说做法6 L6 E6 T/ w- l. b% m
0 Z9 y8 x7 G$ _4 `/ ~5 o
奶油：+ ]; G+ P' u4 f" l& F- @& F8 C; i
淡奶油500ml加糖适量打发
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。# p2 v& z' _+ C$ f; y; W$ _
* F9 b8 i0 ]' M- `' h5 E& Y7 X! p把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。% ~8 W+ c$ P X: r
/ Q. _2 S' G: @$ q3 Y7 w核桃仁蛋糕：6 t5 d) f1 z; C
这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。4 I/ n1 q; k8 f" Q! S9 J7 B
蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。 b3 a, @ }9 E% o* A9 v
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[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
