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今天蜜瓜生日，自己做了2个蛋糕，拿来显摆一下:wanwan35:
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水果蛋糕
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2 H" S3 `; Q0 W- y7 ?
9 m) W6 m2 o; a4 Z. v' k6 I) f核桃仁蛋糕，以前一个匈牙利老师带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，好吃极了，但是那时候蜜瓜德语太差，没法问清楚做法，现在只好琢磨着做了，不过，味道还不错，有那么7.8分想象。:wanwan58:
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做法0 \8 ]9 c( d+ ]' V0 Q! A
水果蛋糕做法：
% S% w$ ]+ Z# i2 [/ y& [4 z7 Y- l# B+ x) S; w5 y) `: U: @, A
蛋糕底，我等会儿来说做法
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奶油：1 r- M; h8 \- Y7 W1 U9 C. z
淡奶油500ml加糖适量打发
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蛋糕从中间刨开，可以用刀，但是我用一根线来切，一只手拽着线的一头，另一只手向前拉动，这样切出来的蛋糕更整齐，当然烘培工具店是有卖这样的工具的，我懒得去买，而且很少做奶油蛋糕，这个钱就省了吧。: Q% i. Y7 n2 l* k, g/ X
% O# r& |/ {# {) g H+ W3 F
把打发的奶油均匀地铺在第一层，然后铺上自己喜欢的水果，再涂薄薄一层奶油，放上第2层蛋糕，奶油整形，放水果，完成。
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. b4 s, k; e5 k8 ]8 { W7 b& y: n核桃仁蛋糕：
% N( W, f4 U( _这个蛋糕应该算匈牙利特色吧，当时读语言班，教德语的老师来自匈牙利，一次他带来他妈妈做的核桃仁蛋糕，坚果的香味混合了奶油香，非常好吃。但是蜜瓜当时德语太差，没有问做法，就是问了也听不懂。但是，那个香甜的核桃仁蛋糕一直留在记忆深处。这次自己琢磨着做了，居然不错，有7.8分相像。
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7 m3 W6 B- T+ Y核桃仁200g切碎，加少量的糖在锅里煮开，加入可可粉，打好的奶油加入一部分搅拌。
% N/ p; ^/ j4 X$ M2 w4 r蛋糕分层，逐层加入核桃馅，表面用奶油，撒少量可可粉就行了。
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: p! r3 ^& D: Q$ I6 F[ 本帖最后由 蜜瓜 于 2009-1-5 14:26 编辑 ]
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发表于 2009-1-4 21:02
