周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB* D" @9 R3 P2 _5 {

0 F. W$ f! t9 |# i8 H' {9 W这周主题是——鸡。) `3 c( v: l  D" _2 e

' h8 \  w! x9 B1 a1 X 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
3 i$ t2 n, u$ J& l, J7 N4 p
, h. k0 \6 K1 e2 S, v$ Q  ^为了方便我买了炸鸡粉
- D3 A7 z# b, }) j+ J5 [+ d
4 @: H0 Q: S+ E' h0 C
5 D: C% A5 h# d" \( e
2 y, [) c+ c1 @先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
5 B5 L2 a5 B# e- j" M) ?- S2 \; [& q
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
+ h8 @- n6 m, F0 x) S
7 l$ Z: E4 v5 S% r
9 z. F7 i- T5 C) P" H- _
等油温很高时，开始炸
' x( D  F4 z# A1 j
* M; x9 ?- {$ W
$ X1 s( }) A6 \6 P7 U  w& L
& p0 a7 {7 P* @, G( B炸到四周金黄，就OK了！
6 K. m6 y2 ^1 k6 p+ p+ K迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了' _# ^) |8 P/ T7 O7 V
1 S9 J* R& r3 f# ^, U" K
" K; g( z9 V( Y4 ]
* W3 L* W5 o+ R
; B1 c3 X  k, M
, u2 `( [* m( e" q; U

9 J: X) f3 [) f+ }1 `, G' m8 P8 u1 Q2 A3 r' W9 @8 [
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！% V$ {. p8 t2 P) g
1 B( \. L# P: f% N# ^  v% w+ y- L/ c
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知' V; S& v" W/ P

0 }7 z( l9 z. ?7 a" a% j0 |' N& {% F  Y# Z& ~1 ?. C; p

$ V+ e3 Y  I% V- M: j  B今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！  P( A3 H# G9 A5 `' c

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
1 b g) r- H2 ]% I0 H哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

5 ~' ]0 F B& o5 G8 ], X, C
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 5 { D7 k8 h) m
不错，看得我流口水啊，呵呵！; d0 \# S0 t B8 Y
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

! I- o1 F/ ~, I' u2 P3 S; K! O
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 / I/ j0 J; D, k) |! S9 ^" |7 s4 a& }
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

- F7 C. B/ I& T3 j( C, j
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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