周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
4 G5 z# l4 L. R' X( U+ n, H
5 R8 y. \: P5 h) u7 }7 a7 z这周主题是——鸡。- N8 H) v, v1 t* P2 Z4 t! w
, ?! w. H: g- {' E" N
想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！$ p- h; {$ |# X- c7 X

8 F  }! ]$ r3 b1 U; U- _$ }% a8 u2 D为了方便我买了炸鸡粉
  `7 x. o6 @6 ?& \0 s; T; f: O8 j

" ]" |( g- P# i) |# y! w* t# s! ?
- C3 `1 A2 y( k1 i+ b/ a$ X& `先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟+ p9 Q" F; |2 T, u* y- }) R
5 r9 e  o0 ?* z$ l& w) t# @5 J
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味+ [1 {* Q! I7 P5 @
: `  u3 \' v$ _' x7 Z  q2 D
4 e% q+ [( P3 Y' d
) w- X  D4 o4 r* f$ O
等油温很高时，开始炸
) ~5 W: Z( I9 d- Q9 t! ?; K% e0 Q$ C* V2 d% U

; D" P! i! R0 b9 Q3 @& U" S( w* H, x5 \
炸到四周金黄，就OK了！
* p" r, x: s9 S! T4 {) x" h( E迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
2 a+ `# w: l, ~8 g! ^. c& k2 F2 r2 y& K0 J) L& X0 o

7 `6 M3 x" z) m' ~0 j/ J$ \( b3 N( `6 B
# b' W. _) {8 t* _7 ^! b

; r6 Y2 k% c# C' y6 v
' l' X0 W/ s) D7 p
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
2 q& }4 E6 K$ Y1 G
5 L, H  ^; H5 ], X& V5 X5 o: @6 J其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
' i. b5 R' u. K1 _" w9 c- Q0 a' T/ z3 p' T; i5 z4 V3 T. y

0 H4 [1 X: R3 N9 Z! O
5 v: i) `! \) I& V6 L9 E2 x今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
; P0 k& _) j: v7 H/ [- Z4 D

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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板凳

发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 0 c3 b; ~( P: ?& Y' }" g
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

! v' j% n9 H1 y& ?: s7 c& B
* m) B) C v& ?5 t G) R0 v4 D4 g7 C
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
) o5 v2 b4 v! m; j: k# \不错，看得我流口水啊，呵呵！( W! U8 B9 H* q- p3 f
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

2 b' N& l' H& d% e6 j

用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
) H( w8 H" F$ Q2 J9 ?( w鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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