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周末餐桌——酥炸鸡翅

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莘莘妈

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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
8 f5 v2 s, F  P9 e0 b
/ b# N8 C6 Z) H. x) P这周主题是——鸡。
1 G9 [* }5 S/ Y2 H
- I6 v4 C' L0 @! g1 f    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
8 D* s& n9 U  l, y1 v$ Y! B" L
  r# ~& T) ^  P. C为了方便我买了炸鸡粉8 b( J; M: `( y; U2 {# |  H

5 d8 |4 q7 L- i# {0 S3 p) {7 Y2 x7 e* u6 D* c& C

, I* {' g- L2 Y7 h% c/ T先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟  M( {$ p: c( p; W- H$ j
4 e- a) M9 s* S3 F. m) f) e
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
+ Y* f  @. Z0 e# U0 S  n4 L
: p- w- X; v: w
# H1 {' h- b3 F4 r. d
' {5 [. F, n; }1 J, j等油温很高时，开始炸
% h2 p1 \* ?9 z$ ?1 ~7 H0 v- B( c4 x+ W  b$ a2 p4 c3 ?: [
1 z3 H) \: A1 [" Y* y) t% n

3 B& k1 k; S% H* d2 Z( E5 U% N0 j炸到四周金黄，就OK了！
, U( A: O2 G. \/ u迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了1 l0 s' M1 e) x+ b5 R3 c

0 L6 X, k9 c+ E8 v0 k5 {9 }  X: L3 S0 D( _7 O/ k5 \
& h) ]  y4 ^. ^  }! N! U1 A

+ u9 U6 g; z+ v; a" E! z; u+ y* h6 [# `& U' c. [
/ M9 R. V. {) M

# a1 o  g* j3 u( V) q. j4 O    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！1 M8 ^4 d6 m! j1 e+ y
3 e  C: y! @9 R4 Y$ X" j, l
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
4 g" c/ s" s; p1 k" E" u1 g+ z6 B5 _' S

: y: A6 ?! e( ~* M/ n  T% J# Y( [/ ]: q
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
+ d* M  _2 M+ r3 Q5 \7 z
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爱斐妈

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沙发
发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
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莘莘妈

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表   p/ F5 s/ ~4 C5 y2 z
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

* L9 J  k1 ~) D
$ l! z' s! i: X$ y能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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帅帅
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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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没有风暴

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！
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兔妈

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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冯源妈妈
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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sunny_winnie
田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪莲花1217

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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念遥爸

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看得我流口水啊，呵呵！* W5 ^7 M  v. |* S' e" A6 x+ Z) ~
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
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顺其自然

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 0 v6 S' G+ b" Q: ]. l
不错，看得我流口水啊，呵呵！
% {& X, z9 F- ?: h  q8 V4 _, d! }顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
: p2 o$ O6 `3 U+ Y

& n6 }; A3 |& T% `用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
0 G7 Y; U- W2 h, b# y鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
+ e: c! d, Q/ U# r7 X) n

5 S3 L0 v# u! m# \8 j& D& l2 ]! W挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

wanwan41.gif :wanwan79:
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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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