周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
! v& p) Y2 w6 e0 T0 w- J3 g  D* c: S/ l4 t) E
这周主题是——鸡。
/ P' b8 ?" l, s* O9 M3 R  D# H& i
: V& O& x7 J# M: _# ~ 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！4 ?) a  y5 R! a& T% @
6 _' l: y+ C+ {7 F: [
为了方便我买了炸鸡粉
: d5 G$ G. s1 U% ^3 E& T# g. m+ r) e0 K$ b

3 t2 N2 ]' g: j5 }4 f" v. K3 [! l5 t5 _/ h9 s; }" k" ]
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟4 [( I. ~7 ?' V( j' c! a+ A
& k4 d* u! o) k0 I2 `! k
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
7 @. @1 w. a' t: Y% s, q3 g$ V

8 N/ R! I) z" N) k7 n7 Q
4 N) Q# s. L1 h: d' N! J等油温很高时，开始炸
; h6 s- B' ~+ X9 {7 h0 s+ M; w3 E; O* F" M2 `$ W' [% Y: a

, s, H* l0 X. O% G0 R
7 T- }- h6 p) J& F, f/ {* T炸到四周金黄，就OK了！/ s& M0 T/ [1 Y
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了- U$ S2 d" K1 r$ L+ z# \
0 N& @9 Y/ |- }; n- M8 p9 z
) g2 e# y& \( ~' L( y: }

+ o( L) o# Q! P" s/ k; i4 W# R1 ^4 z' ^' S1 [# y

8 r" i. S' F& @$ u
  t+ x( e! b% g1 {; I) J" }: t8 A- ]0 f' U, b7 t3 U& w
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
7 L5 e7 q9 {$ u- r) x- L6 ^; v/ a8 X: M4 V7 ?! G
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知. N9 w; z- Z, O& r; \6 n% M; s4 n

1 A' D2 @6 M, G& ?2 D
; c4 }2 P. Q2 B. a$ A0 q) W2 u7 ^/ S& r* I; S! S
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
# v. a! @! i) D3 n

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
7 A) T1 }. z9 Z! J哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

" @- s5 W4 }! X6 |

能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 7 {6 W ^* x. d
不错，看得我流口水啊，呵呵！( q6 U1 l- Y0 N7 P( S
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

! e7 |) I; r. q; R1 X

用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 9 ]3 E2 l2 ? q7 U5 O
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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