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周末餐桌——酥炸鸡翅

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莘莘妈

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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB, r+ ~: T, @1 k
, ~4 s- k# P* v
这周主题是——鸡。+ B" H9 m5 Q' R9 B4 l" x$ p. B
+ B5 F4 n1 b+ r
    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！& n' z+ f: C4 J3 v8 f! W

3 Y+ z1 H# v+ H2 s7 S为了方便我买了炸鸡粉& v  h+ v; ~  D
: A2 ?# A- K% r% a* [
4 o6 x9 _" L% H0 q
8 A$ ?9 Q0 q) L) L  y) |6 g
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟: m* {. ]0 n7 Y) n
* d4 Q/ R: w4 ?7 x5 H) I# f
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
/ q# h- E* H. y$ `: S
) S0 E5 h* h( Z! C4 ]% j; \; t1 P0 c4 N1 N) _" E& ?: z

; U3 r( U" H$ ]8 a+ z等油温很高时，开始炸9 H7 \2 b" I* R

9 O. Z1 |2 S% X- w/ o' }3 Z3 z- H! X& ?

9 }: A: f1 j6 {) j$ o* C. `- q$ l炸到四周金黄，就OK了！
. l! B- T( I/ P+ L6 p" @9 E+ R迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
* D$ z0 I! m4 f; X) }" I6 q% t. \" w4 W# P

5 V! f1 h+ g5 o/ k' i4 D3 J  p' G! a9 r5 n7 a2 Y2 D+ j4 b6 e, ?

0 V* q# d( |1 j, k5 E6 C* N8 [, {/ Y/ k# O# l4 d4 l0 u0 Z  `

; n3 B+ R7 E. h3 `
* X6 j+ N7 F* q- _: n( |& q. O    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！1 R: C$ [' I% I  I  k
+ q$ f3 u4 b3 ~- ]1 E+ S3 _
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
9 ^" W! B, ?% H/ E3 `; `; h, ]$ G, V" N  N1 l

! p% F4 S) ^. I8 D+ R1 p
8 q3 D( q0 y9 P9 `今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！& P) [3 I5 h0 k+ t; W

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爱斐妈

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沙发
发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
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莘莘妈

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板凳
发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
: ?+ X( b2 i, [哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
0 X7 n; N$ ?4 a$ e

  I2 Z* U) ?8 W/ _能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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帅帅
帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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没有风暴

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！
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兔妈

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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冯源妈妈
暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sunny_winnie
田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪莲花1217

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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念遥爸

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看得我流口水啊，呵呵！
9 g9 u9 X, y5 J# i8 s: B1 N* b顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
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顺其自然

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 7 ~6 _5 I1 t" o( Q
不错，看得我流口水啊，呵呵！. k3 H- e( a  p1 |
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

  D; W8 c/ G& O# |. ~
; C6 R, U2 e( p用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 4 }: }; p9 [+ E. s- c
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

# |' Q! Z+ Q3 Q) r" Y# A; H  F4 t  z9 x
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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