周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
6 Z+ x0 k/ i2 G) b0 W; ~
, k7 o! i) H+ ?" \* q* p, o这周主题是——鸡。" d) W- u$ d$ k1 e8 ?

/ v/ o6 f3 [2 `& b$ _  [6 [* t 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
3 c% k+ Z' m2 `% V- a% Q! u9 h* w/ N: E7 y; y: V
为了方便我买了炸鸡粉
/ S2 `4 f/ H! `( h; f5 a
- f: v  T# ^! i  O+ H: s( v, l3 ~1 t. C0 Z( Y$ y# x
$ l4 T$ j" u  ~- N
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟# N4 A- M- ^5 m6 ~6 Z0 m

7 _% g5 e3 e! M" c9 e' e小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
) x( _6 S8 X$ S) s& I' h8 Y/ ]! n4 t! y+ e9 a4 H
- T' H+ O3 S3 h. w7 K8 C; g- s" E
" H& U0 v1 r5 P# l& W) j9 F( I, j
等油温很高时，开始炸
" i3 L* d1 u3 e7 i+ \0 f( X8 q( D

) u: Q" N' e2 ]4 |8 j2 z" X% o/ m( v: |  |8 g$ {2 l0 p. G; i" P
炸到四周金黄，就OK了！( @4 v7 G2 _$ R
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
) [6 U; i; F( q. G
3 b: t0 F; a, c, {' c0 ~. ~* F& {6 b2 s# F/ h

4 G3 m5 \6 N6 s  D- ^$ Q" |8 D8 R
, ]9 X3 G) j& _5 D! z5 x4 p

+ U) i- M- _, m5 t! n( p
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！0 W6 w+ g8 |6 W! B
# Q+ `9 w' @! o4 k* p0 N+ w
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知% ^& O& T0 A& f9 m( w

5 ?. ~% h9 Z9 s6 i$ o7 w7 a5 \6 l9 T3 b7 u+ r

' p0 Z3 x% o$ d$ |2 r7 e# W今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
9 D" K# Y4 ?  Y8 e5 ^& Q: O- b

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 ~( q: V: d9 A* d$ w
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

2 l8 i* L5 g+ \8 @ o: F" h/ E" R
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
* I! N* ^$ ?$ S- _: `0 n- t不错，看得我流口水啊，呵呵！
1 J: k! m+ i- _8 ?顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

. s0 e( K# N8 q( C% C
+ `% H( l0 S, S. d& U9 k- D1 H6 T
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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13^#

发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 ! o& p, r" ?# M, D, @
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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