周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB6 _7 h/ F/ y2 d/ A# J
) ~0 {1 e1 _% C. g! C& Y( g* O7 n1 c
这周主题是——鸡。
9 [1 D! _0 d) @* M2 Q* ^' G% G$ B/ q% ~. r( i
想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！  M+ w$ E/ t* v9 R

8 l4 {$ ^7 R  c2 \- O) U; H$ @为了方便我买了炸鸡粉
; v/ ?0 ]" C$ |" J2 D5 M: ~
9 U$ Z8 l! E  B: J/ B/ p& [7 C8 v
3 j, m7 C' Z& @7 @9 P" I; l' [6 Q+ m0 ~8 V  h
先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟7 {1 N# N. D& u3 A' s
0 }( A  a1 Z, {, b
小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味% B* n" A5 |- W' P; v5 c

8 b" b* Y1 V- N0 l

' L1 t: R$ g, P# l等油温很高时，开始炸3 h7 T# K' ~" j  s' v5 A

6 J. z# j  d( T4 k1 F# }$ J, `( b& h& _+ j
% f" o: u; x* ?
炸到四周金黄，就OK了！
8 B7 S5 p- |- p) X% P% j! w迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了0 X* S: X2 [3 ]

8 d# d3 B1 H6 E9 k% ^( w) I+ V$ d1 w' b: [! n! b

0 ]1 A6 j& k8 `
' I3 }, K$ Q# D; }$ I2 a% l
6 s/ |  y1 F+ D( n: b) i7 i& P( T" U! f7 L/ H8 g
  W1 R! o, ], [2 F- |
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
8 t9 f6 ]$ g7 z0 G+ d3 R6 u+ e+ }; Q0 u& ~! p
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知' E/ [+ y& U% r* q% p9 w

, z* r$ \9 ?) Z) \
6 E) m1 T* G. H
' L$ r# E* p8 j9 }/ Z今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
6 m9 E1 g2 o3 R: {8 O/ v

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 3 U* V2 d' o; r2 m* \' u( p! q) ]! ^
哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

# q9 K) R2 O2 t7 X

能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
! B$ J$ Q {! p: p不错，看得我流口水啊，呵呵！
: [8 L) h# U) j1 I3 U* j6 Q顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

1 X4 M9 R2 ?3 Y5 B0 V" O

用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 4 ^. @/ @* O. c9 n `& f$ k: a6 Y: {
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

1 \6 b0 }9 W; S$ N% `

挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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