周末餐桌——酥炸鸡翅 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
8 x/ A% z2 P4 q+ |( Z0 i0 d
& L' F7 H! U# n8 r3 B( K这周主题是——鸡。
3 a8 f- L  \- K" V8 L
% \- p2 Y7 Q; {1 g. \7 X 想想做什么鸡呢? 红烧？老一套。清炖？太费时（确实没时间）。那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
3 q! [/ }- G8 K# s5 @& u4 J9 v+ t/ i& L6 N% V
为了方便我买了炸鸡粉( Y# O) p- C: W! m, d
" v1 g* u: r/ a' ^3 L: Q6 |

1 I( ^5 v  Y0 X* |' ~
) V4 w2 u% g# Q$ _4 u先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟
9 m/ z8 X, i  [7 y4 e0 B, i3 ]
* U8 [6 t- M( r: `. W小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味5 _. ?4 q3 v. P% b

5 k1 D, a$ }4 j  J& A* Z
; D" z3 V4 Q5 N/ o4 x/ o
等油温很高时，开始炸
1 W- F  [1 _0 ]& ~: @4 R; O: K- i. n7 t+ W/ V+ k9 J
: z/ Z4 p+ M/ l0 b' M

$ E& n. b/ X+ P; V9 h: C" k+ z炸到四周金黄，就OK了！0 u0 p& c# J( z3 S* `2 x
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了- F5 g! N3 l' ?
) E% _( ]3 V7 f0 `7 l

2 k1 f5 Y  A7 ~5 J2 g* p' q2 |; P9 l. }, ]1 R: E

1 e' N) I2 X0 g% R
* V0 V! O/ x- K' ?+ L; L6 G- ?$ @7 x
6 V: V" U( k" }0 {1 d: Z
下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！& N+ {6 |7 C9 n, ]$ G' i

1 c$ P: U8 o/ }! A" c其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知0 S+ M8 G  j9 P
+ O3 {9 h( f8 M# U6 V
1 ^) t: x7 n. K2 b/ a9 o8 f7 U7 a

# s- ]: S3 V5 b6 O7 J" M3 @1 t今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！
$ ^1 a6 i: ?! q0 _. q4 G" \& i. W

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沙发

发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
; e# f/ L5 G9 F哈哈哈我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

; t; P0 x, V% z& P H
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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帅妈

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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园小班

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，看得我流口水啊，呵呵！
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 H1 F; u# Y) E2 D* A1 e. t D
不错，看得我流口水啊，呵呵！$ y2 E- \' Z0 t- }+ k" e- {
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

2 m2 `1 x+ f. F0 C
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
; ~; H7 a$ t. `: M5 w5 D* C% _鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

6 \: B L+ G) X6 P4 ]

挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

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悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

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发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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