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周末餐桌——酥炸鸡翅

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莘莘妈

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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
& z' ~( l1 w4 p: ~0 l6 N8 p
8 Q2 ]5 U; b" x4 Q3 B这周主题是——鸡。, b: E5 w/ i: S; h4 J' F6 V% c0 F
% r+ v. X* E6 y; h
    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！6 |5 F7 C( K; o. ^. c

' r. k. u) S: c  S' |3 k为了方便我买了炸鸡粉- e, N% S) s; K
, J, e- @. G5 D/ \5 {4 n
" x- y0 {9 @7 w4 z

: z% _& q. s. {2 Z7 C先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟+ _# H3 ?0 s7 X% }4 w& r% T+ b

" c3 h1 X7 P& J+ _) p/ k5 z, _小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
7 D5 R" n; {. q' S; \" D& A' O5 x) a: \- T
' j2 q: K/ h1 Z
6 Q; i1 U/ L: C- H' e% q8 f
% v) o4 V! a9 L% C; f3 |等油温很高时，开始炸+ x, N5 ~  h: p! ]  x

" X, F5 h! M$ m" x. J$ f8 @* o5 s1 t+ C5 N# R. t% a7 b; y1 C
  U! q% Y0 y, {& b& H. q/ U; |7 {$ H3 B
炸到四周金黄，就OK了！# w8 O. N5 j+ m1 \5 J
迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
( u; g, c6 ?9 U
+ h+ Z3 R2 U: v- A1 B/ T
) f! [" {" _5 B
( I, e( u* O! x% L% p+ Y3 ~& H8 w7 o
- M2 B# L- [& H# [

9 ]4 g0 @2 d' y5 g5 B
, Q( p# W% C' W* X( X    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
* Q% L4 T- i; e! p8 E% C: D0 m5 Y7 Y( K9 H
其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知8 U2 G( A" F2 y0 z0 H4 E
2 E: }0 A) y# U" |% I  C

) {; \3 V, Y+ z  H$ [
0 Z# f  p+ p; T2 _0 U( o今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！  N6 q; n' A8 X

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爱斐妈

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沙发
发表于 2008-12-28 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
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莘莘妈

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板凳
发表于 2008-12-28 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
5 \7 ]" f) g2 r% E哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!
/ D' P& ~, `0 L4 K/ l& C
: |8 q" E8 z/ X( j" \' v
能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:
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帅帅
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发表于 2008-12-28 00:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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没有风暴

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发表于 2009-1-2 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！
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兔妈

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发表于 2009-1-2 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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冯源妈妈
暗香疏影

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发表于 2009-1-4 00:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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sunny_winnie
田田妈妈

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发表于 2009-1-4 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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雪莲花1217

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发表于 2009-1-7 00:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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念遥爸

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发表于 2009-1-7 01:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看得我流口水啊，呵呵！
7 f) |5 o6 L, z$ x1 ?! E顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
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顺其自然

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发表于 2009-1-7 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
) l% H0 A4 v5 T" {# q不错，看得我流口水啊，呵呵！3 z0 R; [3 {9 N# G! u" ]
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？
) M0 a5 @* i6 x, v# Y9 |3 s
* Y2 p7 n' d0 S
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题
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莘莘妈

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发表于 2009-1-8 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 & k/ d2 U5 _) Y( D! |$ f! R' x+ }7 H
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

% E8 i0 O' x! T9 M  O) t- o( ]5 v* }9 m2 n6 J4 V
挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-1-8 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
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锐睿妈妈

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发表于 2009-1-8 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有点意思

wanwan41.gif :wanwan79:
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锐睿妈妈

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16#
发表于 2009-1-8 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不放盐吗？

wanwan41.gif :wanwan79:
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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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