【跟我作菜】凉拌三丝 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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手巧心才灵

手巧

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楼主

发表于 2009-1-9 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：
   主料：煮熟瘦猪肉  二两、水橡皮  二两、水发冻粉  二两。
   配料：黄瓜（去籽）  一两、  水木耳  二钱。
   调料：食盐三分、  酱油  三钱、  醋四钱、  芝麻油三钱、芥茉糊二钱、芝麻酱  半两。0 k' N5 J. K0 V1 E) s/ [
& C+ S. q, g/ _# \
制法：/ F) ~) W" @0 Y+ K, H+ O9 ]
   1  瘦肉、水橡皮都切成二寸长的细丝，黄瓜、木耳切成细丝。  B$ R! }, j+ j! O" y
   2  食盐、酱油、醋、芝麻油同放一碗中对成汁子。瘦肉丝、橡皮丝、黄瓜丝、冻粉、木耳丝一齐搅拌均匀，装入盘子，将芥茉糊，芝麻酱浇在上边即成。2 L0 b/ w4 n1 x: f5 H5 t9 D5 x
特点：
清谈利口、凉爽不腻、时令酒菜。
4 {9 _% f8 }$ P- L: @
注：酱油、醋事前加入大料、葱，姜熬过在使用。冻粉又称琼脂、洋菜。

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奇奇妈

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沙发

发表于 2009-1-9 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2009-1-9 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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地板

发表于 2009-1-9 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

橡皮丝？是什么呀，没听过

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-10 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-9 16:52 发表
. A) u# e; ~! R- F, t4 E& x: q; C橡皮丝？是什么呀，没听过

3 P, r0 m8 z1 N

油炸过的猪皮啊！水发后切丝

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幼儿园大班

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发表于 2009-2-7 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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都都妈妈

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发表于 2009-2-7 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-2-8 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要有个图片就更 :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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发表于 2009-2-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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