【跟我作菜】凉拌三丝 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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手巧心才灵

手巧

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楼主

发表于 2009-1-9 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：/ X- l# m0 s' U/ K
   主料：煮熟瘦猪肉  二两、水橡皮  二两、水发冻粉  二两。0 w) J* V- C; ^) v! l, Q
   配料：黄瓜（去籽）  一两、  水木耳  二钱。
   调料：食盐三分、  酱油  三钱、  醋四钱、  芝麻油三钱、芥茉糊二钱、芝麻酱  半两。! Q3 _$ i! y2 v* W' M6 \! P
) k% @; j/ W# e
制法：
   1  瘦肉、水橡皮都切成二寸长的细丝，黄瓜、木耳切成细丝。/ o+ b5 B4 J$ _6 C0 c
   2  食盐、酱油、醋、芝麻油同放一碗中对成汁子。瘦肉丝、橡皮丝、黄瓜丝、冻粉、木耳丝一齐搅拌均匀，装入盘子，将芥茉糊，芝麻酱浇在上边即成。
特点：9 {) ?  L4 B( b% T5 t
清谈利口、凉爽不腻、时令酒菜。

注：酱油、醋事前加入大料、葱，姜熬过在使用。冻粉又称琼脂、洋菜。

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奇奇妈

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沙发

发表于 2009-1-9 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2009-1-9 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-9 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

橡皮丝？是什么呀，没听过

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我家妮妮初长成

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发表于 2009-1-9 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-10 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-1-9 16:52 发表
8 B' l# C- ^, }* f橡皮丝？是什么呀，没听过

7 I. v- I: Y4 R2 G" t- g* o( {; G- L
, p' K0 T" Q* T1 w X- m
油炸过的猪皮啊！水发后切丝

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幼儿园大班

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发表于 2009-2-7 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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都都妈妈

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发表于 2009-2-7 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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小左

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发表于 2009-2-8 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

要有个图片就更 :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:

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