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【跟 我 作 菜】凉拌三丝

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手巧心才灵
手巧

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Medal No.11

楼主
发表于 2009-1-9 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料：
* @3 _+ z- z- z1 h/ l, Y     主料：煮熟瘦猪肉  二两、 水橡皮  二两、水发冻粉  二两。1 `7 k$ N5 M5 H6 b
     配料：黄瓜（去籽）  一两、  水木耳  二钱。
% I8 i; O! b. G2 V4 ?0 c7 S     调料：食盐 三分、  酱油  三钱、  醋 四钱、  芝麻油 三钱、芥茉糊 二钱、芝麻酱  半两。
% z1 x* M4 |( g, R5 _, Z! w: D + Z1 c( ~" Y2 U
制法：
5 u# R# A1 j3 \: h     1  瘦肉、水橡皮都切成二寸长的细丝，黄瓜、木耳切成细丝。! Y' {5 B0 L/ [3 S
     2  食盐、酱油、醋、芝麻油同放一碗中对成汁子。瘦肉丝、橡皮丝、黄瓜丝、冻粉、木耳丝一齐搅拌均匀，装入盘子，将芥茉糊，芝麻酱浇在上边即成。, t# ~& v% m7 Z, u; G9 k% Q7 r( L0 ?
特点：/ e& M" \* q2 x0 L+ Y
    清谈利口、凉爽不腻、时令酒菜。
- P* u9 ^% @9 {) t3 j
; m6 r1 E1 U# R; B5 \; r0 _, k   注：酱油、醋事前加入大料、葱，姜熬过在使用。冻粉又称琼脂、洋菜。
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qiqimama
奇奇妈

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沙发
发表于 2009-1-9 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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闹闹乖乖妈妈

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发表于 2009-1-9 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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顺其自然

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地板
发表于 2009-1-9 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
橡皮丝？是什么呀，没听过
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我家妮妮初长成

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爱斐妈

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发表于 2009-1-10 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺其自然 于 2009-1-9 16:52 发表
# E2 H. L1 @9 T. E& @橡皮丝？是什么呀，没听过
. p4 y: |2 O/ a* _0 ]

+ Z! n7 H3 n2 Q) Q' y5 F油炸过的猪皮啊！水发后切丝
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hudou

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发表于 2009-2-7 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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都都妈妈
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发表于 2009-2-7 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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玫子
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发表于 2009-2-8 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要有个图片就更  :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59:
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lily-770820

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发表于 2009-2-27 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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