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哈利德妈

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楼主

发表于 2009-2-3 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一直忙忙的。。看到好多妈妈想知道油饼的制作方法。。那就说说喽。。& u3 w& z: [' K& `# H, l' V
很简单的。。。。。7 p H0 D {* W k- C
1 一半发面。。。。一半烫面。。。。两种面各揉好后。惺上半个小时。《记得发面加点碱。。。烫面加点盐。要揉匀》然后揉在一起。待用( a% d& H+ K9 s. S4 S( o, q% s6 U
2 油温控制好《平时炸鱼的油温》。最好用平底锅。可以同时炸好几个。油饼不费油不用很多油的。2 @, Y0 \) f5 [% i1 ?) w6 H" `+ V
3 揪包子大的面团。擀圆。记得中间有一个洞洞呦。。自己家吃可不要擀的太薄呦。。那样不好吃的。
4 开始炸油饼了。。很好熟的。:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49:

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沙发

发表于 2009-2-3 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢，我回头也试试。

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板凳

发表于 2009-2-3 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

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哈利德妈

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地板

发表于 2009-2-3 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 顺其自然 于 2009-2-3 16:13 发表
( C+ r0 S0 w0 ~! U6 O: ]3 M! M" v不知道用发酵粉行不？放碱的话不知道放多少

一点就好，，这样面不酸。。《碱和发酵粉可不同？:wanwan49: :wanwan49:& z( X; i' i" t) c7 q
; u& |& ]7 s" q6 _( ~; g, @
[ 本帖最后由哈利德于 2009-2-3 16:29 编辑 ]

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哈利德妈

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发表于 2009-2-3 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由虞儿于 2009-2-3 11:19 发表 8 b- Y0 V9 O. j" y! v2 H
请教一个很白痴的问题：烫面应该怎么做:wanwan49: d" P8 `) X2 `0 @: A2 B
我是南方人，不擅长做面点wanwan56.gif

& z& V8 v; _) I) {2 Q# J
亲，，做烫面的时候。。要用筷子。。千万别用手呦。。要不然wanwan24.gif wanwan24.gif wanwan24.gif

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发表于 2009-2-4 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan61: 试试

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大石头妈妈

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发表于 2009-2-6 22:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

明天在家给儿子做一下，嘿嘿！！:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-2-7 01:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，明天的早餐就它了！:wanwan33:

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发表于 2009-2-7 13:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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壮壮和蹦蹦妈

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发表于 2009-2-7 18:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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幼儿园大班

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发表于 2009-2-7 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-2-27 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

虚心学习

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发表于 2009-3-3 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 学习了

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发表于 2009-3-4 16:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

儿子最爱吃油饼，改天一定试试！:wanwan33:

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